2014年2月12日 星期三

[已歇業]澳美客 Outback Steakhouse (台北敦化店) 。全球最大連鎖牛排館,但我沒點牛排

澳美客Outback Steakhouse 是全球最大連鎖牛排館,
1988年就在美國佛羅里達州成立首間門市(是值得紀念的年份)
CPK加州創意廚房(California Pizza Kitchen)由同一個老闆從美國引進。
 [食試]

於2016年3月31日終止代理

每每到附近IKEA購物,總是遠遠就看到Outback Steakhouse 澳美客牛排館這塊紅通通招牌,
不管白天或晚上都吸引著經過的人們。

美式經典厚重木門,在這邊也看的到。

一進門就可看到酒吧檯,接著會被眼前空間嚇到,十分寬敞,不過當天用餐人數卻不多。


不管是吧檯或著是桌面上,都可以看到SOMERSBY夏日蜜蘋果酒的宣傳立牌,
但唯獨這款上方有黃色小鴨。(飲酒過量有礙健康)
出餐酒檯上的調酒等著被領取。(飲酒過量有礙健康)
澳美客席位數真的很多,總共可容納200人不包含戶外席數。

因為空間廣闊座位多,所以客人都集中在某一區用餐,
每個區塊小包廂空間長的都一樣,隔板都是單調木質材料不像Fridays那般有不同特色,顯得有些無趣。


桌上擺放的餐巾裏頭有餐刀及叉子。
美式鄉村濃湯
喝下第一口就可感受到濃厚的奶油香味,濃郁的口感在嘴裡徘迴。


整體味道像是奶油蘑菇濃湯,濃湯中還可撈到營養的青花菜。

墨西哥雞肉披薩 (半份)
看到披薩二字,原本以為是六吋小披薩之類的,
結果原來是墨西哥薄餅(烤餅),令人喜孜孜,比起披薩我更愛墨西哥薄餅。
MENU上的英文菜名末尾是Quesadilla,這才知道自己是被中文誤會了。

半份裏頭總共有已經切好的四片,在平分或拿取的時候很方便。

一旁的醬料看似煉乳色澤,其實是蜂蜜芥末美乃滋,味道濃且滑順非濃稠的形式。
薄餅外脆內軟,餡料蘑菇、培根及雞肉,都被融化的起司包圍,起司散發著濃郁香味,熱熱吃很不錯。

蜂蜜黑麥麵包 (無限供應)
獨特的刀插麵包擺盤方式,送上桌必定讓初識的人嘖嘖稱奇,既氣派又逗趣。

這款奶油只有淡淡的奶香,屬於質地偏硬的奶油抹醬。

麵包上有少許的白罌粟籽裝飾著,提升麵包質感。

麵包外皮酥脆,內部柔軟有著厚重黑麥香,倒是聞不出蜂蜜香。
外脆內軟的口感有些像飛機上的餐包。

海鮮義大利麵
使用馬利納拉番茄醬拌炒,調味適中不淡不鹹很剛好,番茄的酸香效果發揮的淋漓盡致,
橘紅色澤及香味散發迷人氣息,味道很不錯。

不管是份量還是配料,都很豐富壯觀。

內容物有脫殼蛤蜊、蝦仁、花枝、馬利納拉番茄、及洋蔥,
番茄滋味濃厚,口感軟而實很美味,不是軟爛帶生味的那種。
蝦仁體積都很大顆,且數量多,肉質Q彈感覺新鮮,
麵條則偏軟,口感不太喜歡,除了麵條其他都很令人滿意,
尤其蛤蜊已經去殼,很討喜的貼心舉動。

蘑菇菠菜鯛魚排
搭配著風味飯及新鮮時蔬,風味飯的味道偏向於泰式風格,中間有偏硬的米芯,
新鮮時蔬調味很不錯,都有淡淡風味,四季豆有些烘烤香味,
胡蘿蔔口感軟帶著甜味,吃起來不會像水煮那般無聊,我都蠻喜歡的。

鯛魚排其實蠻大一片,內場已經將這魚片一分為二,軟嫩的軀體很好分食,
帶著焦香的鯛魚片,肉質本身油亮且香嫩,口感很不錯,可惜有些太鹹。

點這道時,服務生會先告知蘑菇波菜醬味道偏重,會幫我們另外裝盛,
這醬料奶香重之外,還真的非常重口味,對一般人來說無法抵擋,
配著風味飯一起吃,是個不錯的選擇,如果搭配鯛魚,吃個幾口就要狂喝水。

澳美客雪球布朗尼
吃飽後接著就是甜點上桌,澳美客最經典的甜點,就屬這盤美式餐廳靈魂人物,
布朗尼搭配冰淇淋,MENU上還標註著每日新鮮烘焙製作,讓口感及味道都保持最佳狀態。

有著漂亮外觀的特製鮮奶油球,不過個人不愛鮮奶油,但還是抱著嘗試心態,挖了幾口吃,
結果味道出乎意料的還不錯,香綿且味道有濃,會讓人忍不住吃完。

黑白配色系簡單得卻很吸睛,自製的溫熱巧克力核桃布朗尼,先淋上同樣也是自製的濃郁巧克力醬,
再放上冰涼的香草冰淇淋球,頂端放著特製鮮奶油球及巧克力脆片,以層層疊方式呈現。
MENU上的照片如出一轍,而實品更動人。

巧克力紋路的冰淇淋,香甜柔軟不會膩口,
帶著剝離硬塊仿佛碎裂岩石的巧克力醬,濃郁絲滑甜味適中,不死甜挺不錯,
而重要的基底巧克力核桃布朗尼,核桃數量蠻多的,會讓喜歡核桃的人很欣喜,
可惜布朗尼太甜,反而要搭配冰淇淋吃,才能減緩那重甜味。



澳美客 Outback Steakhouse  (台北敦北店)
地址 : 台北市敦化北路1001樓(王朝大酒店1樓)
電話 : 02-8712-8818
營業時間 :  週日 11:00~23:00  週一~週四 11:30~23:00 (最後供餐時間 22:00)
                     週五 11:30~24:00  週六 11:00~24:00 (最後供餐時間 23:00)
網站 :  http://www.outback.com.tw/food.html


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