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星期五, 8月 01, 2014

已歇業[台中市北屯區] IL Sonetto 聖娜朵義式食尚。特殊造型貝殼、章魚義大利麵條

當初注意到IL Sonetto 聖娜朵義式食尚義大利麵，是因為外表奇特的貝殼麵與章魚麵條，
他們家的義大利麵條是使用知名杜蘭小麥麵粉，堅持每日現做，
想試試現做義大利麵的新鮮與特殊麵條的口感，那麼很適合來今年七月才開幕的聖娜朵。

IL Sonetto是指十四行詩短篇詩歌，起源於義大利，感覺這十四與2014年也有特別契合的關係，
在2014年開幕的IL Sonetto聖娜朵，將義大利麵視如藝術展現出來，訊息環環相扣都能讓人聯想到義大利。

只不過外觀上那交叉(X)式的裝飾牆，這樣的設計很容易在展場看到，感覺有些奇妙。

一入內便是相當熱鬧環境，桌與桌之間挺相近的。
旁邊有樓梯可上二樓，不過沒有開放。

用餐環境裡可以看到聖娜朵的烘焙室，兼具製麵與烘烤披薩，看到製作情況更能感受現做心情。

摩登裝潢環境下，每一桌都擺著一束精心搭配的紫花與白玫瑰，很呼應店內的色系。

MENU可點圖放大，圖片來源IL Sonetto 聖娜朵 Facebook

凡點麵類、焗烤類、披薩類均附鮮脆沙拉、特製麵包
這天的特製麵包是紫米麵包與原味橄欖麵包，紫米麵包孔洞地方帶點濕潤的乳酪，
還沒吃就能聞到香氣，而原味麵包淡淡鹹味酥軟口感很讓人滿意，兩種都熱騰騰的頗好吃。

附香草醬與原味奶油，這邊的香草醬非Vanilla而是香料會使用的那種香草，
香草醬聞起來有點碎味，實際吃起來並沒有那種刺辛味，香鹹味配麵包好吃。

鮮脆沙拉與優格醬
有蘆筍、生菜、紅捲萵苣、小番茄、節瓜片。
搭配優格醬吃起來頗清爽。

黃金帶皮薯條 NT$130
薯條現炸要小心燙口，外皮薄酥內部軟帶點粉粉口感有點乾，薯香濃郁。
塔塔醬表現較普通味道不重。

清炒白酒蛤蠣 NT$300 貝殼麵 Conchiglie
很刻意的選了貝殼搭配蛤蠣，簡直就像大海剛撈上來的，雖說是清炒，但湯汁真的太鹹了。
後來我們自己加入白開水稀釋一下，稍微有好轉，貝殼Q軟凹槽設計還能裝湯汁，
味道不錯可惜太鹹，不然真是個完美搭配。

蛤蠣給的份量超慷慨，新鮮度也不錯。

經典泰式風味海鮮 NT$300 章魚麵 Mafaldine-Riccie
既然是章魚麵，我們當然是想讓它跟同類再一起，Shannon 雪嫩也喜歡泰式風味，
詢問了店員醬汁是奶醬與咖哩便點來試試，Shannon 雪嫩認為薑蒜味太重，掩蓋了咖哩味，
而我也覺得那種辛味較明顯、奶味重，只能說這是改良版泰式非經典口味，醬汁屬濃稠型式，越快吃完可避免膩口感。
海鮮類還不錯，蝦子Q脆。