2015年1月10日 星期六

Waffle Please 比利時列日鬆餅。內湖科技園區早餐、下午茶外送

Waffle Please 比利時列日鬆餅
地址 : 台北市內湖區港墘路127巷7號 (近捷運港墘站)
電話 : 02-87510762
營業時間 : 週一至週日 08:00-20:00
Facebook

內湖科技園區附近有不少餐廳,在去年10月開幕的Waffle Please 為比利時列日鬆餅專賣店,
外觀小巧可口鹹甜口味皆有,早餐、午後小點或著下午茶時間外帶都很方便,
營業至晚上八點,在下班時順道帶一份給家人也是個甜蜜小禮,
熱量又比一般蛋糕類型稍微低一些,口味選擇性多,每種都有不同層次感。[食試]




店面在內湖路一段及瑞光路之間港墘路,拐一個彎巷子頭就能看見明顯的黑色招牌。

大片落地窗簡約亮眼。

外帶九折優惠,很明顯的是為附近上班族特有的福利呢。

也有提供下午茶外送以及場地租借。

店裡空間廣闊,比利時烈日鬆餅店很少會提供那麼多座位呢,實在相當不錯。
製作鬆餅的廚房程開放狀態,可以看到內部作業情形

菜單上花果茶系列便是架上展示的商品。


吧檯邊圓圓貓咪頭冰淇淋造型頗可愛,重點是還毛茸茸的感覺。

除了靠窗的吧檯桌,後端這區有著壓花玻璃窗也蠻有氣氛。


靠窗吧檯桌直接有插座在桌邊,對於在外忙碌辦公的業務或帶著筆電的創作者幫助很大,很貼心的店家。




比利時巧克力歐蕾(Hot)  NT$70
很意外點選巧克力歐蕾還有拉花可觀賞,看了讓人心情愉快,
巧克力香甜濃郁溫度剛好,且不會死甜,好喝呢。

紅茶歐蕾(Hot)  NT$60
半糖的紅茶歐蕾,茶香韻味皆迷人,雖說姐姐點用半糖讓我頗意外,
但甜味不會過重,適當添味使味道順口,我們倆喝了都很滿意。



草莓卡士達鬆餅  NT$110 (卡士達可替換鮮奶油或慕斯)
冬季時節忍不住想點草莓系列,草莓切為三份以放射狀排列看起來豐富,
一口咬下先是甜中帶微微酸味的草莓果香,接著是香甜帶有楓糖氣息的卡士達醬,
列日鬆餅奶油香溫和香甜,口感酥脆不會像部分店家過於硬脆。

讓人驚喜的卡士達醬雖然有一點略乾,但味道特別很不錯,
詢問之下原來是使用君度橙酒調製而成,不過比較沒有橙香味呢,而姐姐則覺得卡士達醬像是咖啡味。


焦糖蘋果派鬆餅  NT$90
平時就喜歡蘋果派的我便點用了這款(實際上是被外露的金黃蘋果塊所吸引),
焦糖蘋果外觀顏色金黃亮麗,就像一層蜜糖在外包覆著,蘋果口感潤中帶脆,
夾帶著小小聲清脆聲響還有甜味酸香慢慢傳來,煮的入味且口感很剛好,肉桂味不重,我跟姊姊都蠻喜歡的,
鮮奶油撒上些許肉桂粉又有焦糖醬劃過上方,此景頗誘人。



黑胡椒牛肉巧巴達  NT$90
店長有事先告知是以迷你巧巴達製作,端上來果然小巧可愛,
麵包與市售硬脆巧巴達較不同,個人認為這樣的方式食用起來很方便,不怕餡料吃一吃就外露,
對於小孩子食用起來也不會太困難,夾層有很高的新鮮清脆生菜、奶油、番茄片、起司片、煙燻牛肉、番茄醬,
配色配料清新中又帶點繽紛色,整體吃起來很清爽味道舒適。

燻雞起司鬆餅  NT$100
這款製作好後會加上佐料再進烤箱第二道手續,所以會比剛出爐的列日鬆餅甜食系列口感要軟一些,
燻雞起司口味特別的是以白醬搭配起司,聽起來就很吸引人,濕潤滑口的奶醬與起司頗濃,
燻雞鹹香夠味又有番茄醬輔佐風味頗有層次。
個人覺得店家對於配色及味道的拿捏都很不錯,
旁邊淋上鵝黃色蜂蜜芥末,一旁還有翠綠切得細絲的高麗菜讓味道清爽,
而白醬與起司上頭有著烘烤時產生的焦黃點綴,再淋上紅潤的番茄醬,顏色溫暖療癒,
不過這款還在試作中,店家說會依客人喜好再做調整,感覺是為客人設想的好店家呢。