2015年2月5日 星期四

[高雄苓雅區]Sika Teahouse 希咔創意商行。季節限定千層蛋糕、豆漿義大利麵

Sikateahouse 希咔創意商行
地址 : 高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
電話 : 07-7617617
營業時間 : 周二至周日 14:30-21:30
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*不收服務費 *只收現金  *提供Wifi

Sika是一間講究使用在地食材料理的餐廳,採用當地有機農產品以及高大牧場鮮乳,
提供鹹食與甜食種類雖不多,但個個都有其特色,每日也有限定款式(?????)讓人充滿著疑問,
而所有品項中最吸引人的也就是千層蛋糕系列,除了經典款原味鮮奶油同時也有謎樣口味的千層蛋糕等著被品嘗。


Sika的位子有些不好找,如果從廣州一街過來則會先看到停車場入口(斜坡),從旁邊人行道繼續往內部大樓走即可看到。

外觀是用白文化石,巧妙與大樓橘紅磁磚頗呼應,整體氣氛及格調感覺不錯。

相較外頭的雅致簡潔,踏入店裡是昏黃燈光氣氛變得很不一樣,空氣中飄散著廚房傳來的氣息。

不同家具桌椅組合起來成了各自的情境劇,我個人最喜歡綠色沙發與木桌的搭配。

頂著黃冠的白瓷鹿頭代表著Sika象徵,梅花鹿。


吃完就沒有季節限定千層蛋糕  NT$140 (紅酒葡萄口味)
當季水果、鮮奶油、手工可麗餅皮
上方似乎是薰衣草乾燥花,點綴起來顏色跳出變得高雅漂亮,
紅酒葡萄香氣淡雅,口感滑而但有些油潤,倒是旁邊附的蘋果檸檬醬酸香甜味濃郁的頗好吃。



比金典飯店還經典原味千層蛋糕  NT$120
鮮奶油、手工可麗餅皮
原味千層蛋糕送來時一樣讓我們都很驚訝,不過不是因為名字太逗趣,
而是蛋糕體積比以往看到的千層蛋糕還大塊,餅皮帶有Q感,蛋香在嘴裡蔓延,
鮮奶油口感濃中帶油,整體吃起來有些乾,跟我們理想的綿軟滑潤不大一樣。

當季超好喝限定果汁- 手工甜點+NT$100元可選任一飲品為甜點套餐(原價NT$150)
橘子優酪乳味道香甜帶酸味,對我來說蠻像特別口味的養樂多。
攪拌棒則是鹿角造型,也是一種象徵。

台灣人的奶醬義大利麵  NT$220
豆漿、鹹鴨蛋、宜蘭鴨賞、洋蔥、直麵
沒吃過豆漿口味的義大利麵,特地點來品嘗看看,不想吃直麵的還可以選擇管麵造型,
另外還附清湯及紅茶一杯,清湯的味道其實不太討喜,我個人喝了幾口就不碰了。

有特別的味醂甜味及味噌香氣在醬汁裡,橄欖片圈圈中也有味噌醬在裏頭,讓人覺得心思很細膩,
另外醬汁散發的豆味鹹味頗濃,鴨賞切得小巧方便入口數量頗多有嚼勁,整體而言味道真的特別,我們則是吃不太習慣。