2015年4月14日 星期二

米三角 おむすび Beimaru。新鮮手作自由搭配日式玄米、櫻飯、海苔飯糰

米三角 おむすび Beimaru
地址 : 台北市松山區敦化北路153-1號
電話 : 02-27172887
營業時間 : 週一至週六 8:00-21:00、週日 8:00-14:00
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一般來說很少有店面專門在販售現作飯糰,大概就早上上班時可以在街上看到古早味的長條形飯糰,
外食族想要一嘗日式的三角飯糰除了便利商店之外,似乎沒什麼可選擇。

位在敦化北路與長春路之間的米三角 おむすび Beimaru(原名稱為米丸),
便是一間日式飯糰專賣店,而更名之後依然保有健康概念,口味多樣,又能選擇配料屬性,
不同搭法所產生的風味又能讓人有新奇感受。


鄰近IKEA敦北店,附近也有許多辦公大樓,
白天應該生意頗好,晚間時間可選擇的口味並不多。


大部分飯糰皆會選擇外帶,但店裡頭還是有提供單人座位。

黑板上標註了簡略的點餐方法,點餐時看櫃檯上的MENU口味選擇性更多,
如果趕時間,竹簍上也有預先做好的飯糰可快速結帳帶走,當天竹簍上的分別是稻荷與蛋包飯糰。


廚房乾淨舒適,廚具及內部燈光擺設讓人有家庭的氛圍。


MENU可點圖放大

在點餐的同時,店員就會手腳俐落的開始包飯糰,正在猶豫不決下一顆怎麼搭配的時候,
第一顆飯糰就已經悄悄包好,以透明塑料袋完美貼合的飯糰可以清楚看到外層配料的不同,
不過內部的不同就有點難以區分,店員僅在結帳時提醒口味是那些,可能是我們內用的關係,也許外帶會有標示。

炸雞青紫蘇  NT$40  
新鮮的紫蘇綠葉襯出炸雞的金黃誘人色澤,紫蘇為軟嫩的炸雞帶來清爽風味,
炸雞味道不錯,不過口感與現炸的還是有差別,需有心理準備。

日本產秋鮭+櫻飯+海苔  NT$50
當天晚上櫻飯售完只剩下架上唯一的日本產秋鮭櫻飯飯糰,於是直接將它取下,
吃完全部品項之後,最開心的就是還好有吃到櫻飯,以高湯炊煮的米飯,淡淡鹹香米粒潤Q,
與秋鮭搭配起來一乾一濕有良好的協調性,更為彼此添味添香,最讓人滿意的一款。

日本產秋鮭柚子胡椒+白米+海苔  NT$60
柚子胡椒帶有稍重的鹹味與微微辛辣感,當然淡淡的柚香也會在嘴中飄散,是特別的日式風味。



明太子+玄米(NT$10)+胡麻  NT$80=NT$90
選擇玄米飯需加價NT$10,價格高了些倒也健康些,吃起來的Q感頗像在吃糙米飯,兩款比較我個人還是偏好櫻飯口感。
胡麻總讓人覺得在講胡麻醬,有點小彆扭,白芝麻平舖在在飯糰兩側,為飯糰添加了些立體感,
不過在吃跟拿的時刻比芝麻燒餅還會掉芝麻,怕浪費的人記得包裝紙要留著接芝麻。
明太子誘人之處就是那鹹得要命海香滋味,雖然MENU上寫明太子美乃滋,不過店員說現已改成明太子,
少了油滑感受,更能品嘗明太子的原始味道,不過分量不多,吃得有點不過癮。

這幾項吃起來大概就秋鮭讓人覺得分量剛好風味均衡,不會覺得只有在吃米飯。