2015年9月24日 星期四

The Lobster Bar。忠孝復興價格高之海鮮龍蝦三明治堡專門店、義式龍蝦餃

The Lobster Bar
地址 : 台北市大安區大安路一段116巷17號
電話 : 02-27710333
營業時間 : 週二至週四 12:00-15:00、17:00-凌晨0:00
                   週五 12:00-15:00、17:00-凌晨2:00
                   週六 11:00-凌晨2:00
                   週日 11:00-22:00
定休日 : 週一
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*收10%服務費 *低消NT$500/每人

在台北想要品嘗有關於龍蝦料理但是又非整隻的專門店,
除了飯店或著海產店,似乎就屬The Lobster Bar 龍蝦三明治堡最有名氣了,
以法式手法呈現的餐酒館,讓人能在輕鬆有氣氛的環境裡享用龍蝦。

剛開幕時我跟朋友們都躍躍欲試,因為價位上屬高價範圍,一直忍到現在才去嘗試,
雖然菜單會依季節性不定期更新,不過龍蝦三明治堡NT$630是招牌品項,
在菜單上是永久常駐的。




如果是搭乘捷運者建議到捷運忠孝復興站三號出口步行約3分鐘即可抵達。
雖然附近有施工且店家裝潢黑色系較低調,但是看一眼還是馬上就認出來了。

門旁邊的特製龍蝦箭頭LED燈傘架非常特別,好似催促門口的客人趕緊進去。

一進門口,又發現門旁邊的水泥粉光地板隱藏著水溝蓋,
完全是一個比目魚的概念,或著是指海鮮太新鮮從水溝蓋出來?





店內有一個L型的調酒吧檯 。

昏暗色調、工業風及二零年代的紐約與倫敦酒吧格調中,
看到這處美式餐廳廚房進出門化為幽默的大眼翹鬍子蠻有趣的。

原本以為店內會擺設紅色大龍蝦來致敬港劇與龍共舞裡頭由Sit down please設計的龍蝦裝,
可惜不見蹤影,不過儲櫃裏頭倒是發現拓印風格的龍蝦畫。






再來能看到龍蝦圖樣的地方就剩桌上放的每一張餐墊,
因為有點期待來吃龍蝦三明治,特別製作彩色版本小龍蝦來當料理的陪襯,
但,顯然真的有點太小了。



海鮮華爾道夫沙拉
這款沙拉醬料因為特殊優格醬的關係,味道方面我非常的排斥,
另外裏頭的海鮮料是蠻大塊的。

海鮮巧達湯
海鮮湯味道奶香稍微濃郁些,但是過於明顯的麵粉稠度口感我就不太喜歡了。

龍蝦濃湯 NT$380
這碗濃湯是一種蝦膏的概念,有很特別且濃郁得說不出形容得海鮮味,
帶有細緻沙沙的口感,大家品嘗起來都不太習慣,裏頭還有不少切小塊的紅通通蝦肉,
理應是蠻不錯的,但是對造價格與湯體味道,就不太推薦了。


義大利龍蝦水餃 NT$620 (4~5顆)
平常都是吃普通的蝦水餃,難得可以嘗到義式龍蝦餃,
硬著頭皮點了這份5顆就要NT$620的餐點,送來時著實讓我們驚訝了好一下,
接著討論起來好像台式料理炒牛肉。

裏頭龍蝦肉頗多還保有Q彈口感,但是醬汁味道沒特別讓人驚艷也不太適合。


和風海膽義大利麵 NT$580
點餐之前我們有先預想海膽的新鮮程度,
但是菜單中唯一想點的西班牙海鮮飯NT$420原來是一次兩人份起跳,
等於這道餐是NT$840,也就只好選稍微便宜一點的和風海膽義大利麵,
好在海膽沒有可怕的氣味,還保有軟滑溼潤口感,麵條也蠻有彈性。



新加坡辣炒蟹龍蝦堡 NT$680 (每日限量十份)
這道本來為商業午餐的品項之一,因為朋友的關係所以品嘗到,
與招牌龍蝦堡一樣都是手工布里歐麵包,有著外層微脆,內層軟柔的口感,
龍蝦餡則是新加坡辣炒帶有薑與香茅的南洋風味,坦白說沒想像中的美味。


薯條酥脆不油還不錯,或許可以用個龍蝦沙拉醬來沾取。


松露牛肝菌菇飯 NT$580
榮登我們當日覺得最好吃的一道料理,保有米心Q糯分明,
奶菇香氣充足濃郁迷人,上頭焦黃菌菇類添香添層次。



雖然餐點上大部分不是都那麼合我們口味,但當日的服務人員都很盡責盡心,
很勤快的補充加水之外,也都會詢問我們有沒有什麼意見且微笑得接受。