2015年11月29日 星期日

ibuki by TAKAGI KAZUO 日本料理。懷石京料理景觀鐵板燒

 ibuki by TAKAGI KAZUO
地址 : 台北市大安區敦化南路二段201號7樓
(香格里拉台北遠東國際大飯店7樓 )
電話 : 02-77112080
營業時間 : 午餐 11:30-14:30、晚餐 18:00-21:30
網站
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*收10%服務費

位在香格里拉台北遠東國際大飯店七樓的ibuki by TAKAGI KAZUO日本料理,
是由米其林二星名廚高木一雄Takagi Kazuo所指導,
將京都懷石料理結合鐵板燒的方式呈現富有臨場感的高質感精緻佳餚,
唯二的兩間鐵板燒包廂同時可以遠眺大安區城市景象與敦南林蔭大道,
伴隨日式庭院及日和風格檜木質感裝潢帶有古色古香的物件氣氛頗雅致。[體驗]

2015年11月25日 星期三

さんみ 酸味。伯爵茶鮮奶油戚風蛋糕 蓬鬆超柔綿軟Q

さんみ -酸味-
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工作室連絡方式
email: sanmi80754@gmail.com
11月訂購單 : http://goo.gl/forms/cqV4DkLZ1u
取貨可採 :
面交自取 : 忠孝東路&松山路麥當勞 (在捷運永春站與後山埤站之間)
宅配 : 1至3項運費 NT$150、戚風類2項運費 NT$210、4項以上運費 NT$210
           (鮮奶油另以杯裝附上)


さんみ(sa n mi)  酸味 是一間手作烘焙甜點的迷你工作室,
可以讓人感受到那股清幽與恬靜氣息,看似柔和其實很有個性,有特別的原則規定,
或許不會跟隨市場的季節商品,但推出的季節限定口味總是能以另一條路吸引人,
主要品項的鮮奶油戚風蛋糕目前有抹茶包小豆(抹茶紅豆) 鮮奶油戚風蛋糕伯爵茶 鮮奶油戚風蛋糕雷夢(檸檬) 鮮奶油戚風蛋糕
鹹派部分也是許多人鍾愛的品項,青醬野菇鹹派鯷魚x燉菜鹹派
最近推出珈(琲)魯瓦(咖啡酒奶酒) 鮮奶油戚風蛋糕
以及前陣子的李子餡餅、哥倆好 雙醬(黑芝麻+花生醬)鮮奶油戚風口味都很有特色。

透過Facebook上的訂購單下單,可以選擇FB私訊聯絡或著採email的方式,
工作室會在24小時內回覆,訂單成立付款後才會開始製作,
需給予5個工作天的時間,接著會確認時間及取貨地點。


2015年11月23日 星期一

大稻埕星巴克保安門市x民藝埕小籠包陶瓷調味組。懷舊洋行建築 藝文風情

民藝埕
地址 : 台北市迪化街一段67號
電話 : 02-25521367
營業時間 : 陶一二  10:00-19:00
網站 : http://www.artyard.tw/#!artyard67/c14po
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台客藍HAKKA-BLUE(直營門市)
網站 : http://www.hakka-blue.com
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星巴克 Starbucks (保安門市)
地址 : 台北市大同區保安街11號
電話 : 02-25578493
營業時間 : 07:00-22:30

租借YouBike騎乘腳踏車沿著河濱到大稻埕是許多人假日時光放鬆心情的方式之一。
先沿途望著河道綠地,出了閘口就是擁有豐富人文歷史的大稻埕,
現階段已經是與藝術互有連結,呈現復古風華年代的環境,
大部分皆保存著當年繁榮通商經濟交流影響的異國洋行建築,
再經過一場揮灑汗水腳力,微風吹過的騎乘之旅,
來到古老建築之內靜下心感受懷舊風味,喝杯咖啡或茶飲沉澱一下心情是不錯的選擇。

在永樂市場有一個YouBike租借站可停靠,
介於迪化街一段、民樂街之間對面是金仙魚丸店,租借站有一點小隱密。

2015年11月19日 星期四

狸爐端燒 狸炉端焼(TANUKI)。林森北船槳送菜日式居酒屋

狸爐端燒
地址 : 台北市中山區林森北路133巷5號
電話 : 02-25312827
營業時間 : 週一至週日 18:00~凌晨24:00
網站 : http://ameblo.jp/izakaya-nonbe/
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風靡北海道的爐端燒烹調方式,是廚師在居酒屋吧檯內設置的方形火爐區,
且吧檯被各式各樣滿滿的食材所包圍,等到客人指定食材燒烤後,
廚師會喊出菜名後再以船槳送餐至顧客前。

許多人都知道林森北路有很多居酒屋或著日本料理店,
位在八條通的狸爐端燒就以這項特色船槳送菜方式吸引人注意。


2015年11月18日 星期三

LUSSO Hair 髮廊沙龍 I店。師大路小公園旁溫熱塑燙護剪髮

LUSSO Hair salon 髮廊沙龍 I店
地址 : 台北市大安區師大路60號2樓
電話 : 02-23633337
營業時間 : 週一至週日 11:00-20:30
定休日 : 每月第二週 星期二店休
網站 : http://www.lussohair.com.tw/
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髮型設計師 : Polly

如果長久以來都交給同一位髮型設計師幫忙修剪染燙,或許偶爾會冒出想要換一位設計師看看的想法,
雖然這個嘗試可能不是都百分之百成功,但不同的技法及眼光角度也是能讓自己有煥然一新的感覺。

這次體驗的LUSSO Hair 髮廊沙龍目前總共有兩間店都位在師大路,
第三間店正準備在捷運中山站附近開幕,
一店是在靠近師大路尾端,三角小公園旁邊建築物的二樓,二店則是在師大路前端,漢堡王旁邊。
官網上都有公開價格MENU供參考,資訊蠻透明化的,
對我來說價格算是中等,之前在東區洗+剪的原始價位似乎是一千左右(還有油壓肩膀服務),
這邊洗+剪首次體驗價是NT$599,正常優惠價是NT$850
另外也有針對學生族群及壽星的優惠,如果抓好生日月份來做昂貴的燙染髮就能打折。
學生憑學生證,可享當日消費85折優惠(單洗髮不在此優惠)
壽星當月消費8折,當日消費75折優惠
如果只單一剪髮就無法享任何折扣,說實在只單剪髮對女生來說會不太習慣,
在MENU中還有分A、B級設計師,A級設計師費用較高。[體驗]

2015年11月15日 星期日

廖家牛肉麵。台北金華街老字號新遷

地址 : 台北市大安區金華街98號
營業時間 : 11:30-15:30、16:30-19:10
電話 : 02-23517065
定休日 : 週一

超過40年的廖家牛肉麵原先是在華光社區營業,
後因政府都市更新案強制將土地收回不得不搬遷,
搬離原址約300公尺的距離靠近金山南路二段,
雖然許多常客也許會因為搬遷而找不到位置,
但金山南路路段是雙向道較熱鬧,或許騎車開車會方便些,人流也較多。

稍微google一下,位於中原街的廖家牛肉麵老闆與金華街的廖家的確是有關係的,
後來某些原因老闆離開好一陣子,目前金華街是由媽媽跟兒子經營,
原本的第二代老闆則在中原街令開業,所以兩間店系出同源的風味或多或少相似。

這天下午吃過甜點之後,總覺得胃有點空虛,
正想著將近下午三點是要到哪找個小吃麵點來吃就經過了廖家牛肉麵,
還剩半個小時店家就要準備短暫休息,還好有抓住機會。

2015年11月11日 星期三

大阪燒肉雙子Futago(ホルモンふたご)台灣大安店。來自日本專人燒烤 熱鬧翻騰牛舌、橫膈膜、壺漬牛肋肉


大阪燒肉雙子Futago(ホルモンふたご)大安店
地址 : 台北市大安區大安路一段52巷25號
電話 : 02-27753614
營業時間 :週一至週五 17:00-凌晨1:00、週六至週日 17:00-凌晨0:00
*收10%服務費 *用餐限時2小時 *可刷卡

之所以這麼饒舌的店名,源自於兩個雙胞胎兄弟,且出生於富有燒肉文化的大阪,
因其服務宗旨,嚴選牛肉分量減半價格只要一半,
有專人服務幫忙燒烤、分切,在關鍵時刻吃到,不會怠慢手邊新鮮熱肉。
而迅速展店的能力引人注意,與金太郎平盆鍋、富士山龍居酒屋都屬同一個代理公司 。

2013年時曾經在大阪燒肉雙子Futago(大阪焼肉・ホルモン ふたご)的橫濱分店吃過一次(連結)
雖然價格上較昂貴,是揪著心但又吃得頗滿意的一頓燒肉,
當時就已聽說大阪燒肉雙子在台北東區開了海外分店,
事隔2年後再度來品嘗,且這次不需飛到日本。[邀約]


2015年11月8日 星期日

荷蘭林布蘭特24色塊狀水彩 Rembrandt watercolor set of 24 pans。水彩甜點插畫插圖 illustrations painting [開箱文]

荷蘭林布蘭特專家級24色塊狀水彩
Rembrandt Watercolour Metal Deluxe Set of 24 Pans

每當看到別人貼出精美細緻或著情境似的插圖或插畫都能使人內心無比澎湃,
讓我如此佩服又療癒,想當初會想畫畫是因為想讓自己以及旁人可以覺得開心,
有些作品確實可以影響一個人的心境,舉個最近的例子(雖然是漫畫故事),
之前看到一部Marvel系列美劇夜魔俠Daredevil,
裏頭反派角色金霸王威爾森費斯克(Kingpin-Wilson Fisk),
小時候被父親精神暴力虐待,最後都會被指使面對白牆面壁思過,
之後他經歷一段事情而轉變,在這樣的陰影下繼承了父親暴躁個性,
同時半夜會因為惡夢驚醒,醒來或著情緒不穩定時看到牆壁上一幅不同筆觸全白的油畫就能使他心情平靜。
不過要到那種深奧的美術作品層次對我又是另外一回事了,
中途就發現自己不是這塊料,還好不是學美術的,但是看到畫作還是會心癢癢,
尤其是Instagram用戶lorraineloots
她的作品以及365 Postcards for Ants Retrospective Book系列太強了。

真正又促使我想嘗試畫畫看得是Banbi 斑比
因為她出甜點書籍【祕密的甜點家】關係,裏頭出現手繪圖必須是她親自所畫,
當時上網找了好多好多水彩繪製的甜點插圖作為參考希望能幫到她,結果自己看到都中招了,
於是想在秋冬天氣比較涼的時候買一盒屬於自己的水彩來畫,
夏天太熱怕畫到脾氣都出來,雖然現在11月了也沒多涼快。

先前看別人貼的水彩插畫有順便注意一下對方使用的品牌媒材,
有不少人是塊狀水彩,對於在外寫生或著不想一直擠一直擠管(條)狀水彩補充的人很方便,
以前看到的塊狀水彩是圓盤狀,有點像小朋友用的那種,
後來發現這種像牛奶糖大小長方形狀的好可愛,也就只專找這類型的。

查到有出塊狀水彩台灣可買到的有,
德國貓頭鷹 Schmincke 24色鐵盒 NT$6400
英國牛頓 Winsor Newton 專家級24色鐵盒 NT$3920 Amazon USD$114.6
荷蘭林布蘭特 Rembrandt 專家級24色鐵盒 NT$1800~2500 Amazon USD$93.58
義大利翠鳥 Maimeri 專家級24色鐵盒 NT$3000

之前就有注意到Rembrandt包裝紙是我最喜歡的樣式,所以在購買名單之中,
剛好價格也是上述清單中算便宜的,就選定它。
很膚淺的不是因為飽和穩定度、濕潤度...等等因素。
日本櫻花Sakura我就沒考慮了,形狀跟排版格式對我來說真的有點太太太可愛...
像小朋友使用的,其他品牌出塊狀水彩還有荷蘭梵谷VanGogh、荷蘭老荷蘭Old Holland、
日本好賓Holbein、俄羅斯白夜White Nights..等等,有興趣得朋友可以在比較一下。

2015年11月5日 星期四

在欉紅本鋪 Red on Tree。花朵冰淇淋x手工果醬x法式甜點 x台灣咖啡

在欉紅本鋪 Red on Tree
地址 : 台北市大安區金山南路二段192巷8號
電話 : 02-23912978
營業時間 : 週二至週日 12:00-20:00
網站 : http://shop.redontree.com/
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*不收服務費

說到台灣最自豪的特點之一就屬我們產地水果,
如果可以把握水果最甜美的時刻予以保存,便能日後慢慢品嘗那美妙滋味,
或著帶個伴手禮讓對方也能吃到那一點一滴熬煮而成的精華,也是一件很棒的分享。

2008年就開始的在欉紅 RED ON TREE,便是從手工果醬出發的,

與其購買其他國家所生產價格昂貴的果醬,不如回頭看看有豐富資源的水果王國,
將在地水果原味封存起來,為此在欉紅創始團隊也特別到法國學習製醬。

剛開始聽到在欉紅這名字很生疏讓我記不太起來,

實際來到店裡對它印象深刻我才終於沒忘記,
查詢在欉紅的意思,是指水果在植株上以適當狀態熟成時採收,
以台語唸即是果實在樹上紅了的意思,好有親切感。

目前在欉紅本鋪更進階的將手工果醬系列及台灣特產品融合在法式甜點之中,

香蜜芭樂巧克力塔、鳳梨蘭姆芭芭,以台南檸檬製作的圓錐形檸檬塔,
使用烏龍茶製作獨特台灣味提拉米蘇,
以及非常受好評,外表繽紛俏麗宛如藝術品的花朵冰淇淋,變得更多元化
[一、二訪整合,二訪為邀約]


2015年11月2日 星期一

KiOSK cafe。三創光華附近 小白咖啡 檸檬橄欖油起司 三明治

KiOSK
地址 : 台北市中山區新生北路一段40號
電話 : (不接受訂位)
營業時間 : 週一 11:00-20:00、週三至週日 11:00-20:00
定休日 : 週二
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*最低消費一杯咖啡 *只收現金

KiOSK Cafe前身是原本位於永康街的Flat White 小白咖啡,
地址變了、名字變了,不變的是依然對咖啡的執著與要求。
店裡提供咖啡品項中最為特別的大概就屬起源於澳洲的FLAT WHITE,
類似拿鐵、卡布奇諾,但不同的咖啡量、牛奶量以及奶泡細緻度,
FLAT WHITE的奶泡相較起來幼薄許多,KiOSK稱它為小白,取名讓它顯得親切可愛,
另外也有時價的單品咖啡可供選擇,鹹食、甜點一樣都不少都是下午時刻最好的陪伴。

店址距離熱鬧3C商圈三創、光華商場頗近,
但拐了一個彎隔著一排房子,咖啡廳的周邊與一般住宅區無異,仿佛在另一個寧靜空間,
因為啤酒嘉年華來到華山附近的我,藉由Banbi 斑比推薦讓她印相深刻的KiOSK,
看到Instagram上的胡蘿蔔蛋糕更激起我的興趣,實在好想嘗嘗看呀....。
雖然下午時刻已見不著我朝思暮想的薑汁胡蘿蔔蛋糕,
倒也發現品嘗起來酥脆可口的酵母起司三明治。