2016年3月6日 星期日

用力做三明治。台味土石流三明治近通化夜市

用力做三明治有限公司
地址 : 台北市大安區通安街139號
電話 : 02-23777723
營業時間 : 週二至週日 10:00-21:00(14:30-17:00只提供開胃菜、甜點、飲料)
公休日 : 週一
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*基本消費每人NT$120 *不收服務費

第一次聽到用力做三明治餐廳的名字就讓我愣了一下,
餐廳又有一個招牌餐點叫做土石流三明治更讓我傻住,正在幻想是肉醬崩塌,
或著黃金起司流成河之類的景象時,原來是豬絞肉與芹菜蹦出的台灣味三明治,
看著麵包巧巴達承受不了滿滿肉末而掉落在盤子上的情景,真的就像是食物界的小山崩啊。




用力做三明治有限公司外觀有些特別,好似頭重腳輕,
外頭還放了個古董電視 ,如招牌的字體有種舊時代的風格。
交通算是頗方便,鄰近捷運信義安和站,步行約六分鐘左右,
旁邊走沒幾步就是通化夜市(臨江街夜市)。


剛踏進店裡會覺得座位怎麼那麼少,原來還有地下室及後方建物的一樓小空間,洗手間也是在後頭。


吧檯下放置了餐點會使用到的食材,包括吐司也在木盒內,很自然樸實呢。

眼前的一條走道可以看到廚房忙碌的情景,再往前走就能到第三個用餐區。

半開門內有紅色坐墊及木桌木椅就是第三個用餐區,洗手間在這裡頭。

再回到剛剛的室內,旁邊樓梯即通往地下室為第二個用餐區。








牆上留有一些期許似乎是老闆們在裝潢時留下的,看起來蠻有趣的。

除了店外,店裡也有些復古元素,包含開關。

以及將舊冰箱加以利用變成醬料罐的收納層架, 我個人還蠻喜歡這樣的方式。

地下室也有一扇冰箱冷藏室的門。


+C沙拉套餐 NT$190
單點沙拉擇一(凱薩沙拉、肌肉凱薩沙拉、溫沙拉)
附餐飲料(冰桂花紅茶、冰綠茶、冰咖啡、可樂、熱紅茶、熱咖啡、濃縮咖啡 )
點主餐三明治可另外加點套餐,以外面餐廳價格來說,
溫沙拉蔬菜種類豐富,胡蘿蔔、彩椒、糯米椒、玉米筍、
洋蔥、甜豆、紫洋蔥、蘑菇、番茄五色蔬菜都有,淋上油醋醬,
接著配杯大約700c.c的飲料蠻划算呢,沙拉稍微有點略油之外,都蠻鮮脆的。

桂花紅茶的香氣頗不錯,因為平常都喝無糖,所以對我們來說甜度稍微高了一點,
但是喝起來還是很開心。

+D雙人超值餐 NT$290 
凱薩沙拉、薯條、
炸物擇一(炸蘑菇、香辣雞翅、傑克雞腿塊、蒜香薯條、起司條)
2杯附餐飲料(冰桂花紅茶、冰綠茶、冰咖啡、可樂、熱紅茶、熱咖啡、濃縮咖啡)
薯條鹹度剛剛好,脆嫩不油膩單吃也可以一直吃,
蜂蜜芥末醬偏液體些,味道濃郁蜂蜜香甜味重。

店員推薦了適合多一點人分享的香辣雞翅,是個蠻歡樂的套餐,
炸雞外皮超級酥脆,內部肉質嫩中帶微亮的雞汁,因為醬汁的關係在香辣之間還有甜甜滋味


再來是重頭戲的土石流三明治,藉由後面的餐點來比對一下比例。

土石流三明治 NT$160
炒豬絞肉、生菜、巧巴達麵包
這盤一上桌就一直聞到迷人的煎香氣息,味道鹹甜微辣搭配著西洋芹的脆汁,
整個台味爆發好想配個白飯吃,吃起來是蠻過癮的。


蒜香砝碼雞腿排三明治 NT$170
香煎雞腿排、生菜、吐司
一連串的上菜在拍攝之後,雞腿排三明治放置時間有一會兒,
所以底層麵包較濕潤,頂層的麵包還有酥脆感,麵包內層塗了美乃滋,
雞皮上調味有著黑胡椒、蒜酥,因濕潤變得像辣醬,讓嫩而厚的雞腿排沾味有著豐富鹹辣味。