2016年4月24日 星期日

Borracho&wok酒鬼與鐵鍋。東區餐酒館燉飯 牧羊人派 義大利麵

Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話 : 02-27523151
營業時間 : 週日至週四 11:30-16:00、17:30-23:00
                   週五至週六 11:30-16:00、17:30-凌晨0:30
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*收10%服務費 *基本消費每人一項餐點

打從Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋在裝潢的時候便注意到它,
我距離它沒多遠,但是到了最近才來吃,實在好會忍。
一看Borracho&wok這名字就讓我好奇正確發音是什麼,
原來是西班牙文,如同字義是有酒有料理的餐酒館,
不得不說夜晚時從店外看裏頭氣氛已經讓人想進去用餐,
而店內提供的西式料理時常會更動,從門口前的立牌上又能看到當日特別餐有什麼,
應該隨時都有驚喜能吃到特別菜色別有新意,儼然就是個料理節目時常推陳出新,
一份佳餚再搭配葡萄酒好似在歐洲用餐,只是人多時環境吵雜得像在菜市場。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]




黑色棚子與帶點紅棕色的柚木紋,一旁又有綠色盆摘排排站,簡單自然的歐風餐館。

餐廳其中一處窗台是可打開的,形成一半在戶外一半在室內的吧台區。


正好晚餐時間,過沒多久每一桌位都已經坐滿預約的客人,
這時就會覺得蠻擠了,而大家講話聲音也越來越大,大概是因為喝了酒的關係。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]




還蠻喜歡角落這一區的沙發及家具擺飾,與小木屋的溫馨感頗相似。


當天點了紅酒跟白酒,請親切的店員推薦了這兩款。
HANS SCHILLER SPATLESE 漢斯奇樂晚摘白酒 NT$250/杯
據酒單的敘述,擁有柑橘類熱帶水果香氣,帶有水蜜桃及蜂蜜風味,
適合做為開胃酒或搭配甜點。
香甜風味清新淡雅酒香很適合我們這群不愛酒味重的,喝得超順口。

McMANIS 美尼斯家族酒莊小維多精釀紅酒 NT$250/杯
有黑莓、波森莓、焦糖、太妃糖、巧克力香氣,適合單獨飲用或紅肉料理。
可能我味覺比較遲鈍沒有上述感覺,只有入喉的木桶香及淡淡果酸味。
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燻肉章魚軟絲清炒義大利麵 NT$380
當日特餐,價格頗高,裏頭配料份量搭配均勻不至於覺得好少,
還蠻喜歡它的清炒風味,不是簡單的橄欖油及蒜香,
有著酒醋酸香及微辣醬香,蠻有層次,麵條油潤有彈性,
醬汁幾乎都與麵條融合,沒什麼湯湯水水,章魚Q軟口感,如果份量再多點較值得。



花雕酒牧羊人派 NT$320
剛開始看到這道還有點眼殘,看成花雕雞,接著點餐時嫌它名字太長,
很自然地竟說出羊人派,現在想想我那天到底是怎麼了。
牧羊人派是愛爾蘭的傳統料理,不過這邊提供的不是羊肉也沒有紅醬,
店家改良以雞肉絲及蛋白作為搭配,外層酥皮香氣濃郁且酥脆清響的口感相當棒,
而裏頭薯泥綿密有著淡淡奶香及一點甜味,在其中蠻有口感的就屬蛋白,
是白煮蛋的那種蛋白,有些體積蠻大顆,就像自製沙拉時會搗碎得那種大小,
整體吃起來是不錯,味道接近樸實倒也不會太無趣。



炙燒干貝烏賊鐵鍋飯 NT$880
在預約時店家就有先詢問有沒有要預訂鐵鍋飯,這點蠻貼心,一般來說客人訂位還不會注意到有些餐點要預約。
因為最近有看一部美劇izombie,裏頭常常會出現一些關於人腦的料理,
看到這份餐點紅配白自然而然就聯想再一起,那感覺頗有趣。
鐵鍋飯海鮮風味濃郁,吃起來不膩也不油,不由自主一口接一口頗不錯,
米粒帶米芯有口感,干貝表層微硬內部潤嫩無怪味。


辣味培根番茄溫泉蛋燉飯 NT$380
當日特餐,它的尺寸大約直徑12cm非常迷你,
將溫泉蛋戳破流出蛋汁後看起來會特別可口。

朋友說溫泉蛋本身的味道不太妙,攪拌後整體風味會提升,
米粒濕潤綿黏充滿著蛋味及香濃肉醬,
那其中的辣味有那麼點像麻婆豆腐,尾韻是鹹了點,配酒剛剛好。
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