2016年4月2日 星期六

[已搬遷]Project 25甜x食計劃。民生社區外帶甜點工作室 抹茶生乳蛋糕捲

Project 25甜x食計劃
地點 : (搬遷至忠孝新生站附近)
電話 : 0988-341-533
營業時間 : 週三至週六 14:00-21:00、週日 14:00-19:00
Facebook
*只收現金

已搬遷改為新店面 CHANTEZ Pâtisserie 穿石
於6/8(三)起正式試營運。

民生社區藏著許多質感很好的餐廳、咖啡廳、甜點店,
其中有一間位在富錦街末端的小小工作室,雖然不比其他間店家有寬廣的用餐空間,
或是特別裝潢的氣氛營造,只要新鮮實在的甜點就已經相當吸引人了,
店裡有提供白開水,不過室內只有兩桌座位,所以是以外帶為主的方式喔。
目前的草莓系列甜點在連假過後便停售,錯過要等明年。



在店門口有個公車站牌,對於搭乘大眾交通工具到民生社區的使用者來說算是頗方便的。

當你滑開門的瞬間會聞到室內瀰漫著烘焙氣味。

冷藏櫃有,小金橘草莓塔 NT$170(季節限定4/6即停售)、礦奇伯爵 NT$120
孔雀聖多諾 NT$160橙草 NT$170丸久小山園 抹茶生乳捲 NT$140
白巧克力覆盆子鹽味純濃乳酪 NT$150水滴 NT$160浪花 NT$100

孔雀聖多諾 NT$160


小金橘草莓塔 NT$170(季節限定4/6即停售)

浪花 NT$100


外帶紙盒




小金橘草莓塔 NT$170(季節限定4/6即停售)
巧克力塔皮香氣香甜酥脆有餅乾的感覺,
草莓荔枝白巧克力醬黏稠感帶著清甜果香吃起來頗特別,
上方又搭配玫瑰卡士達及小金橘果凍,當你咬開金橘果凍,那四溢的果香味頗迷人,
再來是草莓的品質,老闆娘特別挑過,在外觀口感味道方面都相當不錯,香甜多汁且不酸澀。

經典十勝生乳捲 NT$120/片 NT$420/18cm
日清製粉、西班牙冷壓葡萄籽油、雞蛋、日本上白糖、日本十勝生鮮奶油
外觀看起來最普通的生乳捲,是當天我們吃完覺得最滿意的蛋糕捲,
鮮奶油乳香濃而清新微甜不油膩,會讓人忍不住多挖幾口的,
不過蛋糕體孔洞較大看似有點兒粗糙感,口感吃起來也略乾,
這也是我們一開始對他期待不大的原因,沒想到鮮奶油是大亮點。

丸九小山園抹茶捲 NT$140/片 NT$480/18cm
日清製粉、西班牙冷壓葡萄籽油、雞蛋、日本上白糖、
日本十勝生鮮奶油、丸九小山園抹茶粉
抹茶鮮奶油香綿濃郁,帶點微苦風味不甜膩吃起來頗為熟韻,
而且份量很多,可惜的點依然是蛋糕體略乾呀。


草莓玫瑰卡士達捲 NT$140/片 NT$500/18cm (季節限定4/6即停售)
日清製粉、西班牙冷壓葡萄籽油、雞蛋、日本上白糖、日本十勝生鮮奶油
、自製有機草莓醬、玫瑰櫻桃酒卡士達、大湖農場直送一號菓草莓
蛋糕捲上頭的紅點點蠻有趣味性的,與中間內餡草莓頗呼應,
這款草莓單單一顆就已經有明顯香氣,卡士達醬稠綿帶了點布丁液的香甜味,
是裡外都有顧慮到豐富感的蛋糕捲,我個人則較喜歡簡單樸實的十勝生鮮奶油。