2016年10月28日 星期五

家園小館-捷運古亭中式江浙 上海料理 醉雞 砂鍋獅子頭 家常合菜 家庭聚餐

家園江浙小館
地址 : 台北市中正區羅斯福路二段15巷2號
電話 : 02-23965833
營業時間 : 11:30-14:00、17:30-21:00
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*只收現金

靠近捷運古亭站的家園江浙小館料理屬江蘇南部 (蘇州、無錫、上海),
及浙西 (嘉興、湖州、杭州)一帶風格,而其中融合了家常風味,
味道方面都恰到好處,帶長輩來吃都頗喜歡,
雖說位在巷子裏頭,還是有不少老客人,時常滿座的感覺,用餐前要記得先預約。
小份的價格在NT$160~NT$460之間,中份則是NT$240~NT$750
最貴的則是砂鍋魚頭NT$1080需提前預約,室內空間不算小,
但桌子大多是圓桌,人坐滿便顯得相當擁擠





店面外觀看起來重新裝修過,風格頗新穎,
在二樓部分還融合了木板條的視覺效果加上往內凹的大片玻璃窗,神似古時的客棧。

從捷運古亭站6號出口步行大約2分鐘左右,
看到全家便利商店轉彎即可看到。

一樓用餐區

二樓

養生醉雞 (小)NT$350 (中)NT$520
雞肉吃起來是冰涼的Q嫩感,頗有彈性,夾帶著濃厚的人蔘香氣,紹興酒味則不太重。




肉絲炒飯 
因為不想吃白飯所以選擇了肉絲炒飯,
焦香味重,米飯軟糯不是理想中的乾爽型,肉絲頗大塊且裏頭有毛豆仁

干燒蝦仁 (小)NT$420 (中)NT$630
蝦仁口感Q彈脆,醬汁的香氣及味道一開始有些像被包覆住,
隨著蝦仁在口中咀嚼後,那其中的微辣香氣便慢慢傳遞出來。


橙汁排骨 (小)NT$300 (中)NT$450
排骨看起來特別晶亮,看起來似乎有黏性,肉頗有嚼勁,
一旁醃蘿蔔有百香果的味道,家人單吃覺得太甜,也許要跟著肉塊一起食用。


陶板豆腐(盒裝蛋豆腐) (小)NT$240 (中)NT$520
這道有些偏鹹,蠔油味較重,肉絲嫩且帶勁,豆腐表面如同油豆腐般,
有著乾脆的表層,就像川菜的老皮嫩肉,內部軟嫩,整體蠻入味的。

香菇炒水蓮 (小)NT$200 (中)NT$300
我個人蠻喜歡吃炒水蓮,而這道嫩度剛好口感脆勁十足頗不錯,切段的長度好入口,
稍微可惜的是有點油,味道也比較平淡。

蒜蓉鮮蚵 (小)NT$350 (中)NT$520
蒜粒多蒜香濃,豆腐滑嫩,蚵仔新鮮無怪味。

豆酥鱈魚 (小)NT$400 (中)NT$600
雪魚肉軟嫩好夾取,絲絲口感有點像在吃干貝,
有著豆酥的脆香及鱈魚肉的柔嫩,兩著口感彼此激盪豐富的層次,長輩頗喜歡。

砂鍋獅子頭 (小)NT$460 (中)NT$690
雖說不太會特別去吃獅子頭這道料理,或著出現在家裡的飯桌上,
頂多逢過年或婚宴時會看到它,但每次光是吃一顆就吃很久,很容易膩,
所以看到這道菜著實的嚇了一跳。
建議吃一顆獅子頭肉丸子還是找另一個人分一半會吃得舒服些。
稍微淺嚐了一下,獅子頭蠻軟嫩的。
而一旁當陪襯的冬粉頗滑彈,湯體清香,相當有飽足感。