2016年5月8日 星期日

泰集Thai Bazaar(微風信義店)。市政府站自然叢林風 中高價泰式料理

泰集Thai Bazaar(微風信義店)
地址 : 台北市信義區忠孝東路5段68號4F(微風信義)
電話 : 02-27228618
營業時間 : 週一至週五 11:30-21:30
                    週六至週日 11:30-22:00
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*收10%服務費 *用餐時間限90分鐘

進駐在信義區裡微風信義百貨的泰集Thai Bazaar,
將泰式傳統料理融合雲南跟新疆風味,
以自然不添加味精的烹調方式是它的主打,
有分2人~10人的合菜或可選擇單點,價格中高建議多人用餐較划算。
首間店面是在大安區的大安路一段,當時未注意到它,
接著在微風信義4樓餐廳區看到泰集的裝潢環境,
有著叢林植栽、麻繩網的自然氛圍頗吸引人,便決定選個一天特殊日子來用餐。



 在餐廳外側有一處造景模擬泰國涼亭。

顏色飽和精巧的花型蠟燭讓這裡顯得更為愜意。




櫃台邊提供薄荷糖,在結帳離去前能拿上幾個還口腔一個清新感。

眼前柱子就是中心,這區塊的植摘設計讓人將目光都停在它身上,
消防栓上以樹叢海報輸出貼上,一併以叢林形象隱藏在裏頭,整體不會太突兀。

不過非包廂區塊的用餐桌位如果都坐了客人,其實還蠻擁擠的。

對於人數上有較嚴格的控管,四人較難以坐上包廂區。

桌椅及櫃子顏色相近,整體搭配完全融合。


桌上有主廚推薦菜色可供參考。
其中的南瓜系列菜色由南瓜盅裝盛頗可愛。 
不過當天我們沒有點。

有提供 兩人、三人、四人合菜優惠價格,每人都是NT$599
另外有6人NT$3800、8人NT$5600、10人NT$6800~10000的方案。
考量到四人合菜沒便宜多少,我們還是選擇單點式,可依個人喜好挑選菜色。
這邊的白飯是泰國茉莉香米,一人NT$30是可續加價格。
米飯本身有些Q彈度乾爽還不錯。

 泰式酸辣生蝦 NT$350
生蝦、辣椒、蒜頭、酸辣醬、洋蔥、番茄
口腔置身在酸辣香氣適中地氛圍裡,
伴隨滑溜的蝦身帶來Q脆口感頗不錯,不會過於軟爛。



椒麻雞 NT$320 
雞腿肉、檸檬汁、酸辣汁
椒麻雞是其中最讓人失望的一道料理,縱使有花生、香菜、辣椒碎在上頭的可口外表,
外皮佔據絕大部分是讓人傻眼的,雖然脆口,但裏頭雞腿肉厚度非常扁,
咬起來好像只是在吃皮似的,尤其是邊邊位置,肉感非常渺小,吃多還會覺得油。
以320的價格來說還蠻貴的。

 這是中間部分雞腿肉最多的一塊。

 泰式奶茶/壺 NT$350
沒有色素的泰奶還是會使人覺得少了一種在地風味,
甜度適中茶香明顯,不過這樣子給我的感覺比較像是一瓶,
量有點少。

泰式打拋蝦鬆 NT$330 
蝦泥、大番茄、洋蔥、辣炒醬
本來在打拋豬跟打拋蝦鬆之間猶豫,經店員推薦蝦鬆不錯且較少吃到便選定。
長相有點怪異是以甜筒造型亮相,一看就覺得份量不多,
另外可搭配蘿蔓生菜,只有一片讓客人展現孔融讓梨的一面,
蝦鬆細緻帶來Q脆口感,有些香辣度,對於怕辣的人會流些鼻涕,
十分下飯不膩口,一下子就被吃光光。


月亮蝦餅 NT$360
碎蝦仁、蝦仁泥、裹春捲皮、酸甜梅醬
蝦餅口感相當不錯,外皮薄脆內部蝦肉是彈嫩飽滿散發濃郁蝦香,
料多實在,單吃就頗美味,搭配梅醬的酸甜滋味便是一種豐富滋味,值得點。



綠咖哩香椰沙朗 NT$390
美國沙朗牛、泰國茄子、青豆仁、九層塔、椰汁、辣味綠咖哩
沙朗牛薄片狀吃起來有些微乾柴,肉質不太讓人喜歡,也許點雞肉會比較好,
而綠咖哩湯汁椰香濃郁帶甜味及辣味,不過我個人對綠咖哩系列還好。

香茅鐵板豆腐 NT$250
豆腐、香茅、洋蔥、黑胡椒
一不小心吃到辣椒還是蠻辣的,豆腐外皮不夠脆,內部嫩口。

炒什錦蔬 NT$200
蔬菜種類頗豐富,高麗菜、青花菜、敏豆、黑木耳、胡蘿蔔絲、筍絲,
個個清脆多汁可解膩,有一日五蔬菜健康腸胃的舒適感。