2017年8月17日 星期四

[日本東京]重盛永信堂-人形町北海道十勝紅豆七福神 重盛の人形焼 淺草名產

人形燒(人形焼、にんぎょうやき)是一款日式燒菓子,由雞蛋、砂糖、麵粉製作薄薄的外皮,裡面再填入紅豆餡或著是無餡版本,當初從日本東京淺草區的人形町發跡,也因為在淺草寺附近的關係,所以選擇帶來福氣的七福神及雷門等象徵物的模具來製作燒菓子,而這項傳統點心又與雷門、五重塔列為淺草寺的三大名物。一開始還以為人形燒名稱的由來是因為七福神的面相,但我想應該是產地在人形町的關係。
最早的重盛永信堂在明治23年(西元1890年)便開始,在大正6年(西元1917年)於人形町創業,是一間歷史相當悠久的和菓子專賣店(最近重盛永信堂慶祝創業百年,現已改名為株式會社重盛永信堂),至今已經是機械半自動化生產,相對的真空脫氧包裝方式也能延長保存時間,且口味研發後項目也越來越多,除了人形燒之外,ゼイタク煎餅也是許多人購買的伴手禮。

2017年8月14日 星期一

[義大利羅馬Rome]A.Roma Lifestyle Hotel-台商雲朗集團開設的高評價四星水療大飯店

這趟旅行團從錫耶納(Siena)驅車前往羅馬大約花費將近3小時的時間,我們便直接抵達當晚的住宿飯店A.Roma Lifestyle Hotel來check-in順便享用飯店晚餐。
這間位於羅馬近郊,距離梵蒂岡(Vatican City)約五公里的四星級飯店,對於台灣觀光旅行團中最為出名的一項特點就是它的背景,由雲朗觀光集團跨海投資與經營的飯店,這項飯店建設也是羅馬近年來最大場地的飯店,總共有三棟主建築物被室外花圃草地圍繞著,同時兼容度假與商務型飯店取向,離羅馬主要機場(Leonardo da Vinci International Airport (FCO))車程約20分鐘,吸引不少人入住體驗飯店內規模最大的水療SPA、泳池及各項設施,另有三間酒吧及一間餐廳,餐廳Sapori dal Mondo提供早晚自助餐,總共有10個吧檯供應各國不同類型食物,也有號稱是最大自助餐廳的名號。普遍住宿客人都給予蠻高的評價,相較其他飯店在Google評價可能1~100筆,A.Roma Lifestyle Hotel則將近有500多筆,總評價是4.6顆星,想必對許多人來說是很值得的。

2017年8月11日 星期五

明洞館二館-東區忠孝敦化 韓國料理藝人愛店 專人燒烤 燒肉 海鮮煎餅 黑色炸醬麵

這間開了蠻長一段時間的明洞館是韓國料理專門店,最早第一間是在復興南路上,那時候韓國料理還沒那麼熱門一間一間雨後春筍冒出來時,道地風味獲得許多人青睞,據說關鍵原因之一,老闆是韓國人,接著就近在忠孝東路上也開了第二間分店,明洞館二館,本館跟二館只差一個捷運站的距離,忠孝復興與忠孝敦化站,如果決定要在東區聚餐,訂不到本館可以考慮訂二館,或兩者互換,我們這趟是來二館。
說到韓國料理,這邊應有盡有,該有的都有,人人幾乎都喜愛的綜合韓式小菜,點餐完畢就會看到它們出現在桌上,舉凡人參雞湯、韓式涼麵、石鍋拌飯、石鍋豆腐湯、年糕湯飯、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、炒年糕、春川炒辣雞、韓式燒烤、銅盤火鍋..等,幾項我們最熟知的韓式料理都能在菜單上找到,可以滿足喜歡嘗試多樣菜色或與人聚餐分享食物的場合。

2017年8月8日 星期二

Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒-2017台北餐廳週 獲義大利紅蝦美食評鑑認證 手揉麵團道地風味

在台北有數家義式餐廳,不過想吃到道地風味的義大利料理卻不知從何找起,那麼有個選項是最快速的方法,尋找獲得義大利美食評鑑認證的餐廳,而已經獲得兩間高知名度美食評鑑的Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒(以下簡稱Antico Forno),分別拿到紅蝦評鑑(Gambero Rosso)及義大利多間官方協會組織共同推出的Ospitalità Italiana認證,目的是評鑑海外義式餐廳是否符合正宗義大利餐廳的標準,是相當具信服的象徵。
Antico Forno由一位年輕帥氣的老闆經營,早期從模特兒兼職義式餐廳工作,累積了對義式料理的經驗及熱誠,至2013年開業以來,原本想以外帶披薩開始而演變成藏身在瑞安街裡的一間義大利料理餐廳,如今有了專業團隊,依然在廚房裡手揉麵團製作研發,為了善用食材呈現道地風味,距今有了義大利評鑑認證也累積許多忠實客戶,另外,餐廳內還有多位藝人簽名的披薩托盤掛在牆上。[邀約]

2017年8月7日 星期一

[日本東京]MATSUMURAまつむら- 松村双子平價麵包店 淺草人形町 水天宮前 雙胞胎爺爺經營的三明治咖啡館

サンドウィッチパーラー まつむら
地址 : 日本東京都中央区日本橋人形町1-14-4
電話 : +81 3-3666-3424
營業時間 : 週一至週五 7:00-18:00、週六 7:00-15:00
公休日 : 週日
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從1921年便開業到現在,歷史悠久的松村麵包店,有個很長的名字サンドウィッチパーラー ,簡單來說是一間三明治專賣店,這邊主要大宗是販售麵包,由兩位年過80的雙胞胎爺爺與其中一位的妻子一起經營的,這間老店據傳也是炒麵麵包的創始店,實際來到店面或著在日本食評網站食べログ(Tabelog)的網友分享照片可以發現到,爺爺在麵包的製作及創意發想上非常獨特,不管是麵包夾竹輪、夾半熟蛋、夾炸魚肉、一邊是紅豆沙一邊是抹花生醬的土司,就可以知道爺爺喜歡麵包與其他元素變成一個組合,想嘗試傳統麵包又想要特殊風味,那可以來試試。我們則只是單純想看雙胞胎爺爺所以來光顧。

2017年8月2日 星期三

[義大利羅馬Rome]金杯咖啡Tazza d'oro Caffé 幾步路到萬神殿Pantheon 古羅馬 文藝復興重要建築

金杯咖啡 La Casa Del Caffè Tazza D'oro
地址 : Via degli Orfani, 84, 00186 Roma RM, Italy
電話 : +39 06 678 9792
營業時間 : 週一至週六 7:00-20:00、週日 10:30-19:15
網站 : http://www.tazzadorocoffeeshop.com/
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在義大利羅馬創立已經超過七十年歷史的金杯咖啡(Tazza d'oro Caffé),一直是觀光客名單中的熱門咖啡館,雖有不少人覺得金杯咖啡名聲高得有點莫名其妙,但一間店可以存在這麼久想必有其厲害的地方,再加上大家幾乎都會在此買伴手禮,所以紅通通紙袋裝,印有女神撒豆的REGINA 金杯女王咖啡豆以及咖啡巧克力豆便成為許多人對義大利土產的深刻印象。另外,還有一個羅馬重要景點萬神殿(Pantheon)就在旁邊,讓大家來到這邊不免俗都會順道去一趟金杯咖啡朝聖。

2017年7月31日 星期一

好食多涮涮鍋(大安店)-忠孝復興東區大份量平價高級肉 九種湯頭與鴛鴦鍋 賓士鍋

位於台北東區的涮涮鍋專賣店有不少間,尤其是忠孝SOGO百貨公司後面的巷弄裡,常常走一走就能看見一間火鍋店,而靠近市民大道鄰近微風廣場百貨的好食多涮涮鍋,目前總共有三間分店,主打大份量高級肉品、價格樸實的賣點吸引許多人前往。
11盎司的安格斯無骨牛小排價格是NT$620,其他還有和牛、黑毛豬、沙朗心..等,如果不想要菜盤還可以更換為肉盤,對於愛吃肉的饕客們是個划算的附加選擇。湯頭總共有九種口味可選擇,日式原味、壽喜燒、藥膳養生鍋、蒙古香辣鍋、東北酸白菜鍋、韓式泡菜鍋、泰式酸辣鍋、四川麻辣鍋、香醇牛奶鍋以及北海道臼昆布干貝鍋,因為是一人一鍋湯底價格另外算,如與其他人一起用餐還可以互相分享湯底來涮肉,一次即可嘗試多種湯頭,讓肉品能有不同風味頗不錯。

2017年7月27日 星期四

[日本東京]うなぎ色川(UNAGI)-淺草雷門 蒲燒鰻魚飯 藏身巷子的人氣排隊百年老店

うなぎ 色川 (いろかわ)
地址 : 東京都台東区雷門2-6-11
電話 : 03-3844-1187 (不可預約)
營業時間 : 週一至週六 11:30-14:00 (或賣完為止)
公休日 : 週日或假日不定休
*只收現金

在結束淺草寺的參拜禮後我們便前往下一個填飽肚子的用膳地點,因姊姊喜歡吃鰻魚飯所以這趟日本行有特別找幾間以備不時之需,其中的うなぎ 色川對我們來說是個極佳選擇,跟淺草寺距離頗近之外,再加上它在Google及食べログ(Tabelog)評價都不錯,讓人頗安心。

うなぎ 色川 (いろかわ)說來可久,是一間從1861年即開業的鰻魚屋,至今也有150年以上歷史,每一代接班人接續著讓好味道傳承,也已經是相當熱門的排隊名店,有不少國外旅客慕名而來頂著大太陽在外排隊就為了吃這一味。

2017年7月25日 星期二

[義大利羅馬Rome]Antico Caffè Greco-老希臘咖啡 百年藝術長廊老店近西班牙階梯廣場

 Antico Caffè Greco
地址 : Via dei Condotti, 86, 00187 Roma RM, Italy
電話 : +39 06 679 1700
營業時間 : 9:00-21:00
網站 : http://caffegreco.shop/en/
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義大利首都羅馬大城裡,在觀光客圈子中有三大咖啡館是最為知名的,分別為金杯咖啡(La Casa Del Caffè Tazza D'oro)、鹿角咖啡 (Sant'Eustachio Il Caffè)、以及老希臘咖啡 (Antico Caffè Greco),這三間比較起來,個人最喜歡的是老希臘咖啡,不過價格方面也是最高的。

Antico Caffè Greco這間擁有百年以上歷史的咖啡廳,是在1760年創立的,其中Antico有古老的意思,而Greco在義大利文中是指希臘,整間店外觀不太起眼,但內部長廊格局及室內布置是這間咖啡館的特色之一,牆上掛著滿滿的精框畫作從長廊延伸至其他空間,有些像是個小包廂藏在某條小通道之間,猶如畫廊的小迷宮讓人目不轉睛,絕對想不到的是那些沙發座位就在長廊上,抬頭仰望或是看著對面便能喝著咖啡欣賞藝術,至今還是許多作家、藝術家、政治家等人物喜歡去的地方。

旁邊便是西班牙廣場(Piazza di Spagna)與知名景點西班牙階梯(Spanish Steps),周邊有許多精品品牌如Prada、GUCCI、BVLGARI、Cartier 等商店,方圓幾十里都很熱鬧。

2017年7月20日 星期四

Monteur 夢甜屋(中山門市)-夏日金黃芒果季 愛文芒果北海道生乳捲 輕食明太子義大利麵

有諸多下午茶餐廳聚集的中山商圈,有這麼一間Monteur 夢甜屋甜點店,最近因應夏季推出了限定的芒果甜點組合及芒果冰沙,將台灣在地愛文芒果與日本品牌Monteur做概念融合,並使用日本北海道中澤生鮮奶油製作蛋糕捲及夏洛特捲,與年輪蛋糕一樣有提供外帶選項,如果是在店內用餐,會有基本消費的要求,不過甜點部分就會融入其他元素變成一個組合,另外也有供應鹹食餐點,前陣子似乎是推出沙拉系列,現在則有三款不同口味的義大利麵、焗烤及其他輕食。[食試]