2017年5月30日 星期二

扶旺號(松壽TO GO)-信義區新光三越A11館 鐵板早餐吐司現點現做 紅茶牛乳

前前前陣子很流行鐵板燒早餐,是許多人在週末時間醒來想要來報到的地方。
這與傳統的早餐店吐司有些微不同,吐司不是由烤麵包機彈跳出來,
而是讓片片吐司鋪在鐵板上均勻受熱,根據時間的掌控又能適時呈現焦度,
說不定還能有一旁荷包蛋與肉排殘留的氣味,
採現點現做的方式,任誰都能有熱騰騰的鐵板吐司。

扶旺號有不少分店,其中一間位於信義區百貨商圈內,
新光三越A11館的B2樓層美食街,在重新裝潢後整體形象及環境感覺都不錯,
但我想是因為我個人喜歡地板花磚佔了很大的因素,
在那邊的餐廳及商店都頗吸引人,可惜位置不是很多。
雖說這間分店強調外帶TO GO,但還是可以在這邊找到位子坐下享用。
營業時間與百貨營業時間連動,所以在這間分店是無法一早起來就能來吃的。

2017年5月26日 星期五

[義大利佛羅倫斯Florence]Cucina Torcicoda-聖十字聖殿 三種空間氛圍正統義式料理酒吧餐廳 披薩 葡萄酒商店 酒窖

Cucina Torcicoda
地址 : Via Torta, 5/r, 50122 Firenze, Italy
電話 : +39 055 265 4329
營業時間 : 12:00-15:00、19:00-23:00
網站 : http://www.cucinatorcicoda.com/chi-siamo/
Facebook
Coperto/Cover change €3,00

Cucina Torcicoda是一間用餐氣氛很棒的餐廳,
有三種不同風格的環境,明明是在同一間餐廳,但是當你轉個彎或著經過一個長廊,
眼前的感覺變得截然不同,在這一個空間同時還有專門的披薩烤箱、
葡萄酒商店、品酒區、冰淇淋甜點區、地下室裡的藏酒窖,
還可以透過玻璃看到廚房內忙碌的景象。
這邊提供的餐點是正統義式料理以及四種choice等級不同類型的牛肉,
喜歡美酒配美食的人,絕對很適合來到這裡,
可以挑選多達300種以上來自義大利及世界各地的葡萄酒。

跟旅行團到餐廳用餐,團體客人的餐點通常又與正常用餐的散客不太一樣,
這次用餐經驗的確也是如此,再核對當天拍攝的MENU之後,
發現餐點內容並不是像菜單標示一樣的配料,
所以以下餐點名稱是以相似菜色來標註,可以做為價格上的參考,
詳細提供的餐點及菜色可以至官網觀看。

2017年5月10日 星期三

[日本東京]麺屋海神(めんやかいじん)Menya Kaijin 新宿店-每日鮮熬魚湯鹽味拉麵 鱈魚蝦丸 雞骨丸子

麺屋海神(めんやかいじん) 新宿店
地址 : 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2F
電話 : +81 3-3356-5658
營業時間 : 週一至週六 11:00-15:00、16:30-23:30
                   週日 11:00-23:00
網站 : http://www.kaijin-ramen.com/
食べログ
*免服務費

當初在排定日本行程時想找一間拉麵店不是豚骨、醬油、味噌聞名,
而是風味比較特別的拉麵店,麺屋海神(めんやかいじん)這名字便吸引了我的目光,
從名字來看可知是與海鮮湯頭有關係的,再看看那金黃色的湯體色澤,
似乎是將湯頭熬煮至精華狀態,才能有的透亮感,看著看著讓我無法抗拒。

店家是以每日新鮮魚種來熬煮湯頭,所以每天供應的湯頭都會有不同鮮味,
使用了什麼魚種也都會標示在店內的牆上,
另外,使用鱈魚泥與蝦漿製成的軟彈丸子,以及雞軟骨製成的丸子,
兩顆的咬勁及口感全然不同,為這碗拉麵增添豐富層次,
是一款蠻受女性歡迎的清澈感黃金鹽味湯頭。

2017年5月4日 星期四

初牛燒肉丼飯(江南店)-內湖捷運港墘 厚切雙倍碳烤牛排燒肉 肋眼牛佐松露丼飯

肚子餓時來碗肉塊多且滿蓋好料的丼飯,
那種主餐配菜的集中效果,可以馬上得到視覺上的飽足感,
尤其丼飯主角換成體積大塊的厚切牛排,食肉型的你絕對不能錯過。
初牛燒肉丼飯顧名思義主打的是牛排丼飯,選用美國Choice牛肉,
針對不同部位都有各自專屬的別類,除了招牌厚切牛排,
另外還有牛小排、牛肋條、雪花牛,
以及菜單中最為頂級的肋眼佐松露丼,而江南店還有限定款牛筋丼,
對於不能吃牛肉的族群,另有厚切黃金豬、鯖魚丼以及醬燒雞腿可選擇,
所有主餐丼飯皆能免費加飯,公共區提供的湯品也能免費自取,同時享受吃飽喝足。

2017年5月1日 星期一

[義大利托斯卡尼Tuscany]Castello Vicchiomaggio- Wine tasting 黑色公雞Chianti Classico釀酒莊園品酒與橄欖油

Castello Vicchiomaggio
地址 : Provinciale 33, 4, 50022 Greve in Chianti FI, Italy
電話 : +39055854079
營業時間 : 10:00-18:00
網站 : http://www.vicchiomaggio.it/eng/index.html
Facebook

Castello Vicchiomaggio可說是一個歷史悠久的城堡,
位在Chianti,而這裡也是義大利著名的產酒區,
曾經出過一款Super-Tuscan紅酒是全托斯卡尼區最受矚目的酒款。
來到Castello Vicchiomaggio還能看到部分紅酒有一隻黑色公雞商標在酒標上,
那代表的是Chianti Classico 釀酒協會,
主要是來維持Chianti產區紅酒的品質、防止仿冒及注意市場葡萄酒動向..等事,
Classico則指位於中心地區介於佛羅倫斯(Florence}跟錫恩納(Siena)之間的產區,
1924年開始,黑色公雞商標已成為品質保證的標章,
其形象來源是Chianti 軍事聯盟的標誌,
由一位 Giorgio Vasari從佛羅倫斯一座十五世紀宮殿大廳的天花板上複製而來,
其商標改過許多次,不變的依然是那黑色公雞,
其協會代表著將近96%的DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)產區,
是義大利產業及歐盟葡萄種植、釀酒主要代表之一,
有著這個商標的紅酒在身份上已經是得到相當大程度的好評認證。

再回到Castello Vicchiomaggio,是蠻知名的葡萄釀酒廠,除了提供飯店住宿,
還可以參觀釀酒廠,旁邊就是好幾公頃的葡萄園,
或著也可選擇來到這邊的葡萄酒商店品酒及購物,同時也有好幾種風味的橄欖油可挑選。
SOMMELIER TASTING(三款葡萄酒) 10:00 至18:30 (星期一至星期五) 5,00 /人
其他方案可見官網查詢。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]