英國曼徹斯特Manchester-Dough Pizza Kitchen-NQ區 強調麵團的脆皮披薩

第一天踏入曼徹斯特(Manchester)就在最熱門的一區Northern Quarter落腳,這區建築大多保留19世紀時樣貌,又與咖啡、街頭藝術、花藝、獨立音樂之類元素相關以及餐廳酒吧,讓人馬上喜歡上曼徹斯特。離開airbnb便尋找附近有什麼好吃的餐廳,也不知道是不是大家很喜歡這一區,基本上每間餐廳的評價都蠻高,google map顯示都有4顆星以上。Dough Pizza Kitchen座落位子很靠近市區的購物中心Arndale,圓圓的Pizza Logo在玻璃窗上,三五人坐在外頭享受披薩聊著天,但其實吸引人的是這整座建築。




不像倫敦繁忙擁塞的快節奏或是牛津劍橋的青春文學氣息,又或著海港邊利物浦猶如海風般的有氣勢,這邊雖然沒有多具代表性的古蹟,但以前作為工業城市,許多又高又細獨特的單管煙囪工廠倒是蠻有特色。

到處都可見到❤MCR的標示,以及曼城象徵小蜜蜂。這座城市給人一種很團結的印象。




Margherita £8.5
Mozzarella with our signature sauce, topped with fresh basil
我跟姊姊都喜歡瑪格麗特純粹的味道,這也是最安全的披薩口味。上桌後有點讓人訝異羅勒竟然是羅勒苗,有一種很想等他們長大的無奈感,另外讓人意外的是披薩沒有切開來,想說是店家的特色吧,所以我們自己拿刀叉分食,後來卻看到隔壁桌請店員用披薩刀切。
披薩本身醬汁還不錯,餅皮也很脆口,但吃完之後也不會慾望想吃第二遍。



Wild Mushroom Linguine £9.5
Mixed wild mushroom, cooked in a white wine and garlic creme fraiche
再來是本日最令人驚訝的蘑菇義大利麵,那蘑菇味道不是所謂的"香"氣,就真的是很野的菇味,麵條跟醬汁濃稠少了滑潤感,吃得超不順口,最後的大蒜奶油香氣不知道跑去哪了。第一間餐廳就遇到不合胃口的料理,有點遺憾,還好後來比較會挑餐廳。


Dough Pizza Kitchen
地址 : 77 High St, Manchester M4 1FS
電話 : +44 161 834 9411
營業時間 : 週日至週四 12:00-22:00、週五週六 12:00-23:00
網站 : http://doughpizzakitchen.co.uk/



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