2013年9月19日 星期四

陶板屋 (敦化南店) 。美味烤鴨胸

敦化南路上的陶板屋蠻好認的,紫色亮眼的招牌,很難不吸引你的注意力。
位於二樓,樓梯入口稍微陡一點點。







荔香鴨胸沙拉

粉色的煙燻鴨胸看起來頗有嚼勁,生菜方面很新鮮,淋過荔香和風醋後更顯味
旁邊附的百香沙拉醬,酸酸甜甜的較濃稠,不過對我來說太甜了。

香橙牛肉沙拉

串起來的沙拉蠻少見的,看起來精緻,但想將它鬆開有一點點小困難。
去皮柳橙、生菜與牛肉一起吃,有種原始美味,澆上酸甜香柚醬汁後味道豐富些。


烤杏鮑菇

看到這道菜名,不太會想點它;卻意外的好吃。
醬燒後的杏鮑菇,味道很棒,鮮嫩柔軟,撒了點七味粉,一點也不像平時那種乏味的杏鮑菇。
附註 : 旁邊還有一顆醃製梅子

香蘋海鮮燒

蘋果跟海鮮配在一起蠻新穎的。
裏頭有洋蔥、培根、洋菇、魷魚還有主角"蘋果丁",裡面的白醬將它們融合在一起,
有點像是精緻版的焗烤白菜。蘋果丁讓這道菜變得清爽不膩口。


番茄海鮮濃湯

外表與南瓜濃湯十分相似,美味鮮甜,搭配香酥麵包丁,相當有飽足感。


香蔥鮭魚炸飯糰

金黃酥脆外衣很細緻扎實,內部則是拌過奶油鮭魚與香蔥的飯糰,
嘗起來口感豐富,切開夾起後不會散落。好吃呢!


五目角豚炊飯

由黑色迷你小甕盛起的炊飯,看到就覺得很討喜。
壽司米與糯米拌入照燒後的豬五花一同炊煮,配料還有銀杏、毛豆,
吃起來清爽健康,尤其米粒與豬五花一起入口,味道相左,馬上又想接一口。


桑椹醋汁

裏頭有些細緻小冰沙,喝起來酸甜解膩、透心涼。
這類型醋汁幾乎每個人都愛呢。


果香酥烤鴨胸

鴨胸肉表皮酥脆,肉質鮮美軟中帶Q勁,是我吃過最美味的鴨胸肉了
另外可沾主廚特調果香醬汁,不過單吃就十分美味囉。

陶板海陸

朋友選擇了牛肉與不帶刺的魴魚片組合,附上黑胡椒醬與茄汁醬,另外還可選雞肉或著豚肉。
牛肉多汁有嚼勁,魚片裹了麵衣炸過,稍顯油膩了點。
整片的紫蘇葉擺在中間,頗有秋意~

紅豆抹茶奶酪

奶酪口感沒那麼柔軟。
蜜香紅豆,看起來就很鬆軟,配上奶酪一起吃,可以中和蜜豆的甜。
盤上有點像似奶油色的就是抹茶醬,一點點的粉綠,但是沒有很明顯。
這麼偏粉色的抹茶醬,倒是第一次看到。


芒果優格布蕾

黃澄澄的芒果色,吃起來比奶酪細緻綿密些。

莓果美妍茶(HOT)

有一丁點酸味的莓果茶,壺裡還有蘋果小切片,附上砂糖。
這杯子的螺旋讓我想起MUJI的白瓷馬克杯,真漂亮。

蜜香烏梅飲(ICE)

攪拌前的烏梅飲,顏色相當深沉,味道似乎很濃醇。
友人喜歡它的酸甜滋味。
可以自行攪拌,體會杯中色澤轉換也是一種趣味。



和風洋食的吃法,多了點健康感。