2015年6月3日 星期三

[台南中西區]修安扁擔豆花。黑糖、洛神粉粿 黑砂糖刨冰

修安扁擔豆花
地址 : 台南市中西區國華街三段157號
電話 : 06-2261069
營業時間 : 週一至週日 8:00-22:00
網站 : http://www.xiuanbeanjelly.vrworld.com.tw/
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在墾丁時因為看到節目上介紹多種口味粉粿以及濃郁豆漿,促使我們在經過台南時打算到修安扁擔豆花停留一下,
位於小吃林立熱鬧的國華街,可以選擇的種類可不少,不過大熱天的還是趕緊點碗豆花來消暑,
最受歡迎的除了古早技術傳承的扁擔豆花,再來就是那多種口味的粉粿,原味、黑糖、洛神、豆漿,
看到洛神及豆漿兩種口味就頗讓人期待的,搭配手工焦糖烤布丁,表層皺皺泛著褐色蒸氣孔洞,
那小時候吃著剉冰的記憶便油然而生。



不需擔心扁擔豆花沒有位子可坐,因為已經成長為一間店面,座位多且翻桌率也頗高。

唯一有點惱人的就是愛糖水的蒼蠅不時的會在身邊亂飛。



建議先找好位子再排隊點餐。
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配料有 珍珠、粉角、粉條、仙草、薏仁、杏仁、愛玉、紅豆、綠豆、蜜豆、花生、芋頭、地瓜、
湯圓、蓮子、鳳梨、原味粉粿、豆漿粉粿、黑糖粉粿、洛神粉粿、烤布丁、銀耳


另外最吸引我的就是這款豆漿,當聽到節目說很濃郁的時候便覺得一點要來買。
一瓶NT$35、三瓶NT$100,先抱持試試看的心態買了一瓶,
第一直覺除了豆香味明顯之外,只有稀可以表達我的感受,
遠輸於台中一中街的超濃豆漿,之前買差不多350ml只要NT$15呢。

綜合豆花 NT$65 (店家配料)
粉角、珍珠、紅豆、洛神粉粿、黑糖粉粿、原味粉粿

綜合粉粿布丁豆花 NT$95
黑糖粉粿、原味粉粿、豆漿粉粿、洛神粉粿、烤布丁
豆漿底的豆花品嘗起來不會甜膩,黑糖粉粿較有Q感及硬度,原味粉粿Q滑,
豆漿粉粿有那一絲悠悠豆香,洛神粉粿最讓我驚訝的,酸度有些高,吃到會皺眉的那種,
口感相對較軟而滑溜,我個人較喜歡黑糖及豆漿粉粿這兩種。

烤布丁香甜滑嫩蠻好吃的,加上看到不加一滴水的註解,
便腦波弱的買了6入禮盒NT$180,單顆NT$30,帶回家才發現體積不大直徑約5.5cm,
當時也忘了問有沒有保冷劑,將烤布丁帶回與家人分享評價也都不錯。