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星期六, 9月 13, 2014

[台中市北區] 田樂三店For Farm Burger 學院店。黃金法式吐司早午餐

田樂(for farm)店面多是將滿腹回憶的老房子重新改裝，以清心恬靜姿態展現輕鬆風格，
店內採光好，陽光照射在食物上看起來格外美味，用餐氣氛既有朝氣又舒服。
之前注意到田樂是因為Pancake上烙印著田樂字樣，
這次看到試賣中的三店學院店主打較為少見法式吐司早午餐，配菜豐富頗吸引人。

田樂法式吐司採用日本昭和麵粉製作，分為鹹食甜食兩種，口感及調配方式不太一樣，
甜食法式土司是長時間浸泡蛋奶醬汁，柔軟濕潤，鹹的口味沾裹時間短，內部保有麵包彈性及乾爽。

三店位在巷子裡，附近有公園可停車，一到門口發現不少人正排隊等候。

門前刻意培養的綠色草地，雖然需要繞路有些麻煩，
不過看著這片綠油草地對心情上很舒緩。

櫃台前方提供漢堡專用套袋，我們在二樓餐具區沒看到，所以點用漢堡的人不想手沾到記得下樓拿。

二樓樓梯轉角處，上方有一塊以前閣樓或是地窖會使用的木板門，
鐵鉤掛在上面頗有趣，不過這讓我莫名想到日本鬼片。

田樂不收服務費，低消是每人一份餐點，除了送餐之外，水與餐具需自取。

很特別的以半裸木牆將空間隔開，有一點裝修到一半的殘缺美，兩間風格也不太一樣。

二樓廁所需至外頭，可以行經這處石子路與小庭院很不錯呢，

隔牆是斷垣殘壁模樣，黑板菜單搭配照片很好懂。

這邊點餐方式是自行至一樓櫃檯報桌號點餐，沒有單子可劃，萬一多人用餐就是考驗點餐者的記憶力了。

簡單法國白酒野菇 NT$220 (鹹食法式吐司14:00前提供)
(法式吐司均為套餐；含套餐飲品(擇一)
(冰)荔枝紅茶、研磨咖啡、老店豆乳、可爾必思、鮮奶茶、可樂(罐)
(熱)日東紅茶、研磨咖啡、老店豆乳、風味茶、伯爵茶
飲品也可加價升級
杏鮑菇以白酒淺漬，搭配類似照燒醬汁，軟Q及充足的香氣味道蠻好吃，讓我們頗驚訝。
不過法式吐司部分感覺只是兩面沾一些蛋汁而已，麵包內部彈性普通，偏乾硬。

青蔥味噌豬排堡很多人點，臨桌一群男生全部點這道，看起來很壯觀。

青蔥味噌豬排堡　NT$280
漢堡均含薯塊與套餐飲品，薯塊可加價更換為野菜沙拉
(冰)荔枝紅茶、研磨咖啡、可爾必思、可樂(罐)
(熱)日東紅茶、研磨咖啡、風味茶、伯爵茶飲品也可加價升級
蔥花給的超慷慨，多到散落一地有田園風格。
濃厚八丁味噌醬帶點甜味搭配外衣酥脆的里肌豬排相當的好吃，鹹香夠味加上青蔥香氣圍繞忍不住一口接一口。
另外烤過的麵包酥脆口感更添層次，薯塊顏色偏淡，內部綿香好吃。