2013年11月28日 星期四

[東京] DEAN & DELUCA 。高級食材店的烘焙品

在新宿逛LUMINE 2的過程中,看到成堆的OREO cup cake 我腦波很弱的走進去。



這邊是咖啡店,但我進去的是它對面主攻外帶商品的店面。

DEAN & DELUCA創於1977年曼哈頓SOHO區,由Giorgio DeLucaJoel Dean一同創造的夢想精緻食品商店,
強調著"Museum For Fine Food"概念,豐富著烹調食物樂趣,創造食材間更多的風味驚喜。
這間原來有在微風百貨公司駐點過,不過當時看到卻沒發現,只是默默的被吸引進去。

店面中擺設著琳瑯滿目的食品、商品,飄盪在眼中的鮮豔色彩,頓時也提升視覺與味覺對美的渴望。

直接以烤盤擺設在貨架上的原始方式,真是獨特又可愛。









當天人潮洶湧,也不好意思多拍照片,其實裡頭還擺設著各種食品,果醬、義大利麵條、調味料、
餅乾禮盒、軟糖...等等,外頭還有冷藏櫃販賣著新鮮沙拉水果。
看著這些精美又高價格的商品,怕抵擋不住購物慾,所以只好關閉了五感,拎了兩個東西就速速結帳去。


栗のクリ-ムパン  Chestnuts Cream Pan  ¥189
奶油栗子麵包,看它的價格在商店裡算便宜,外型看起來真材實料就選定它了,
底下黏滿了白色罌粟籽顆粒,跟栗子形象很相仿。

褐色外皮軟厚口感散發酵母味道,奶油陷很濃很綿,厚實的感覺像在吃另外一種更軟的麵包!!!
特別的扎實,奶油陷下層還有一層栗子泥,不過蠻甜的,加上底部的顆粒,吃起來超有層次感。

クラッシュチョコレートマフィン  Crash Chocolate Muffin  ¥ 336
滿滿OREO的馬芬蛋糕,本身就是個愛吃OREO的人,遇到這個簡直無法抵擋,
OREO不管是外表刻紋或著餅乾的美味(除了內陷),都讓人喜愛;
看它們半月形的吸附在蛋糕上,有點突兀畸形卻很可愛!!

已經烤過的OREO餅乾呈現軟軟扭曲狀沒那麼甜,白色巧克力的內餡也變得很軟,嚐起來有點棉花糖的味道,
蛋糕體吃起來感覺膨鬆粉粉口感比較粗曠,散發烘焙香味,裏頭融化巧克力豆蠻甜的,剛好與原味蛋糕互補。

雖然整體吃起來偏甜,但好希望再仔細逛一次,慢慢挑選想吃的。
商店裡的東西實在太豐富,很多東西包裝精美,讓人目不轉睛呀。



DEAN & DELUCA
地址 : 東京都新宿区新宿3丁目38-2
            新宿ルミネ2-1F (新宿LUMINE 2館 1樓)
電話 : 03-5909-3847
營業時間 : 8:00~23:00
網址 : http://www.deandeluca.co.jp/
座位 : 16席 



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