the Chips美式餐廳(光復店)。東區漢堡、義大利麵、早午餐 聚會活動球賽轉播
 | ||
the Chips美式餐廳(光復店)
地址 : 台北市大安區光復南路280巷37號 (捷運國父紀念館站2號出口)
電話 : 02-2778-9993
營業時間 : 週一至週五 10:30-22:00 週六至週日 10:00-22:00
*收10%服務費
the Chips美式餐廳總共有內湖及光復兩間店，走創意美式料理的the Chips每半年會換一次菜單，
增加及替換新菜色，品項內容可不少，漢堡、燉飯、義大利麵、三明治、早午餐，
或著墨西哥風味的烙餅烤餅都有，儼然就是異國料理綜合餐廳，
而空間上的格局、桌椅以及投影螢幕、大電視液晶螢幕..等設備，也蠻適合舉辦活動。[食試]
增加及替換新菜色，品項內容可不少，漢堡、燉飯、義大利麵、三明治、早午餐，
或著墨西哥風味的烙餅烤餅都有，儼然就是異國料理綜合餐廳，
而空間上的格局、桌椅以及投影螢幕、大電視液晶螢幕..等設備，也蠻適合舉辦活動。[食試]
 |
距離捷運國父紀念館站2號出口步行約5分鐘不到即可抵達，
外觀形象與周邊其他間餐廳相比有些不明顯，
不過有一顆樹就在戶外座位區之間，與樹共存的感覺頗舒適。
 |
 |
當天似乎有活動，靠近內側投影螢幕牆的座位區頗為熱鬧。
不過餐廳真的蠻吵雜，當自己靜下來就會感到人聲鼎沸有點惱人。
 |
 |
桌上有瓶獨特醬料罐，看起來似乎與the Chips的LOGO有所關聯。
以下MENU可點圖放大
以下MENU可點圖放大
 |
爆漿小肥牛-單層(每日限量) NT$310
鄉村醬、酸黃瓜、美生菜、番茄片、煙燻培根、巧達起司
麵包二選一:芝麻堡、燕麥堡
配菜五選一:炸薯條、新鮮時蔬、奶油玉米、馬鈴薯泥、季節鮮水果(限量)
 |
 |
小肥牛有分單層與雙層，光一片漢堡排就約有3cm以上的厚度，外觀看起來圓滑滋潤，
疊上交叉煙燻培根再放上起司，那光滑發亮的黃金起司就像薄膜般緊貼著肉排，
緊身得表露出曲線，加上那光澤真的會不斷刺激視覺感受呢，頗誘人的。
 |
當我將它們組合一起後，一刀切下，滿滿的湯汁、肉汁、鄉村醬皆釋放流了出來，
先是酥脆蓬鬆的麵包，接著清脆新鮮的生菜絲，
最後直接觸及到厚實外型口感軟嫩的漢堡排，
既多汁又濕潤不乾口，有著適當提味的醬料陪襯吃得不膩口，不過我切得時候不均勻，
我這一半沒吃到醃黃瓜跟紅番茄，培根脆硬還有點嫩度，
我覺得味道剛好，姐姐則覺得太鹹。
 |
明太子辣墨魚風乾蕃茄烙餅 NT$370
大蒜辣椒炒透抽、墨魚醬、明太子沙拉、風乾番茄
生菜、番茄丁、酸奶、酪梨醬
烙餅的價格有底太高，大概是因為內餡食材屬於高單價的關係。
 |
開始吃的時候餅皮已有些軟，
只有一點脆皮口感，裏頭的調味餡料多種，讓整體風味蠻有層次。
一邊餅皮有塗上黑色墨魚醬，
另一邊則是黃澄澄有些像辣油的明太子醬，夾雜透抽、番茄丁，
帶有蒜香、鹹味以及一點點的辣度，透抽丁切得很細小，讓每一口都能均勻吃到Q脆口感，
番茄丁要特別去吃那一口，較能體會到風乾蕃茄的香氣鹹甜味。
這道吃到後來會有點太鹹，建議搭配酸奶酪梨醬或著多人一起享用分擔膩度。
 |
松露奶油雞義大利麵 NT$290
一端上來就能聞到濃濃菌菇香，可以看到奶油醬汁中已混入細小的松露、蘑菇顆粒，
當義大利麵條放入口中，整個鼻腔就沉浸在那菇香濃味中，麵條濃稠Q彈，
吃起來頗不錯，只是吃到起司條讓我覺得有點妙，這道奶油醬的關係建議要趕快食用。
 |
 |
焦糖布丁 NT$180
香草莢、雞蛋、鮮奶油、焦糖因為吃太飽休息一下之後，正想請店員上甜點，
便看到他主動出現幫我們收拾，
稍微等了好一陣子布丁上桌，原本還懷疑著只是個布丁怎麼會那麼久，
便看到布丁是裝飾美美的狀態，看起來比MENU上可口很多，感覺店家超有心。
 |
上層的焦糖醬汁佈滿香草籽，布丁口感軟滑微綿，奶香雞蛋香均勻，
如果再濃郁些更好，稍微可惜的點是焦糖汁太甜，
但好在吃完布丁不會讓舌頭覺得膩或不適，
另外旁邊的巧克力碎也可搭配一起吃，不過水果丁的顏色使整體豐富生動，
而姐姐吃了卻有冰箱味，就不太美味了。
the Chips的店員感覺多是學生層，服務起來都蠻和氣有禮且很有活力，
用餐完也會詢問意見頗不錯。
留言
張貼留言