2015年3月2日 星期一

Kaya Kaya Café。鐵鍋烘烤蛋、繽紛新鮮生菜沙拉三明治

Kaya Kaya Café
地址 : 台北市忠孝東路四段216巷19弄6號
電話 : 02-87737395
營業時間 : 週一至週四8:00-21:30、週五至週六 8:00-22:00、週日8:00-21:30
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*戶外用餐打九折 *每人低消飲品一杯(同等價格餐點也可)
*尖峰時段用餐90分鐘 *+10%服務費

在一禾堂 麵包本鋪(初時連結)發現了稻禾餐飲集團另外又推出的新品牌"Kaya Kaya Café" DM宣傳冊,
圖片上切半的小番茄、乳酪塊、羅勒葉堆成小山似的放在麵包片上,氛圍泛著溫暖手感看起來清爽又健康,
便讓我起了想來光顧的興趣,店址位在216巷與一禾堂頗近。

Kaya Kaya源自於澳洲原住民的歡迎語,品牌強調優質食材及裸食輕烹調,從餐點圖片大致可以看得出來,
大多以麵包片加上新鮮生菜、蔬果,採用一禾堂 麵包製作的三明治,另外有烤(烘)蛋類小鐵鍋餐,
怕吃不飽也可以選擇肉食類型的燉鍋,但一切的一切只能說Kaya Kaya很會營造氣氛及利用食材顏色搭配出誘人料理。



原本以為店面會有點難找,沒想到一到巷口就看到字型清楚排列整齊如此顯眼的直立式招牌,
通常在地板上看到的木質板出現在天花板讓我有些不習慣,不過待久了感覺起來真的有種愜意慵懶的清爽。

許多人喜歡的豐盛早餐系列,只要時段選對便可以體驗到NT$250優惠價格,
可惜我們錯過時間。週一至週五 8:00-13:00、週六至週日 8:00-12:00

窗前擺放著英式淡啤酒、蜂蜜金黃色英式啤酒、庫柏格水果酒玻璃瓶。
假日著中午時段店裡擠滿著客人,視覺上挺擁擠,現場登記姓氏、人數之後,詢問店員大約要等15分鐘,
不到5分鐘的時間,和氣的店員便上前詢問能不能接受戶外座位,可以打九折,聽起來頗划算。


玻璃上寫著採用R.O.滲透純水清洗蔬菜、埔里歐亞農場歐式生菜、
Terra Creta 有機特級初榨橄欖油、每日由一禾堂本舖供應麵包

烤蔬菜(Grilled Vagetables)  NT$120
洋蔥、甜椒、米茄、義大利香料、橄欖油,左邊另有地瓜片(?)、洋菇、番茄片、節瓜、甜椒






今日濃湯-南瓜湯  NT$80
對於南瓜湯總有無可抗拒的理由,而kayakaya提供的南瓜湯另外有附麵包棒,不過實際送上來與想像得不太符合,
片狀兼塊狀的麵包塊食用起來蠻方便,就像小零嘴一樣,口感硬脆有些許焦苦味,
放在湯裡之後沒那麼乾口又有南瓜湯的香氣挺不錯,比較不適合單吃。

南瓜湯湯體細緻綿密,比以往看到的還要濃密些,喝的到南瓜原始味濃郁且香氣迷人,
上面還有三片南瓜籽,我跟朋友都蠻喜歡這碗南瓜湯。

拿鐵咖啡  NT$140
以初鹿鮮乳調配的咖啡,喝起來乳香淡而傳遞時間較短,
咖啡香馬上襲來延續著接下來的味道,奶泡綿密口感對我來說中規中矩。



卡門貝爾(Camombert)起司烤蛋-綜合野菇  NT$210
柳松菇、鴻喜菇、番茄丁、洋蔥、茴香,另附麵包、沙拉
起司烤蛋分卡門貝爾(Camembert)、莫扎瑞拉(Mozzarella)兩種,Kaya Kaya Café FB上有說明兩種分別,
Camembert起司是屬於白黴乳酪,嚐起來有一點鹹味與獨特的氨味。
Mozzarella起司外表色澤潔白,味道溫和,口感軟嫩如豆腐又略帶彈性。
比較常吃到莫扎瑞拉,於是我選擇卡門貝爾,整體份量看起來不多,吃起來倒是蠻有飽足感。


Camembert起司烤蛋似乎有點不均勻,褐色邊較乾脆,趁熱趕快挖開裏頭還保留著濕潤的蛋汁,
第一口是紮實微嫩,起司味道濃郁鹹香,搭配麵包不錯吃,剛好中和起司烤蛋的鹹味,
不過烤蛋是以茴香調味,所以嘗起來也有濃濃香料氣息。



沙拉裏頭有蘿蔓萵苣、辣味雞肉絲(不辣)、凱薩醬、有機雞蛋白煮蛋切一片,凱薩醬鹹甜滑潤添味得便將沙拉快速吃光。

煙燻鮭魚滑蛋 酸麵包  NT$230
酸麵包、煙燻鮭魚、滑蛋、綜合生菜、紫洋蔥、黑橄欖片、番茄丁、蝦夷蔥、油醋醬
這外表真的如同花園般的多采多姿,看著挺賞心悅目,生菜有紫葉菊苣、綠捲鬚、紅橡葉生菜、義大利生菜..等等,
不過MENU上標註的內容物蝦夷蔥、紫洋蔥真的蠻少量的,只有在上頭點綴,
這道餐點因為油醋醬的酸香味及滑潤
添加可口度,整體吃起來相當清爽,蠻好吃的,
鮭魚片煙燻味適中,滑蛋濕潤軟嫩度剛好,可惜有一點略鹹。

酸麵包切起來硬脆,吃起來酥脆富有麥香頗不錯。


溺斃的冰淇淋-阿法奇朵 Affogato  NT$160
看了戶外MENU招牌上圖片感覺超誘人,猶豫一陣子後要點用時我先詢問了店員冰淇淋是不是店家自製的,

以防吃到某些大品牌而變得毫無特色,原來冰淇淋是採用一禾堂製作的香草冰淇淋,
單球是NT$80,阿法奇朵這道甜點裏頭有兩球,重要的濃縮咖啡(Espresso)如果在其他咖啡飲品加購需NT$20
綜合以上兩球160+20=180的價格會覺得這款甜點稍微便宜一些的舒爽感。



冰淇淋色澤上有點粉嫩膚色,一開始看到還莫名聯想到木瓜牛奶,不過拍起來是普通米白色,
上頭點綴少許香草籽,冰淇淋香草味淡雅不會過度甜膩,口感柔綿吃起來蠻舒爽。


淋上濃縮咖啡(Espresso)之後才發現倒的好像太多,先吃了上面那一球,香濃綿密帶點淡淡咖啡醇香不錯吃呢,
試著挖了底層的品嘗,那苦醇味道是濃的讓我皺起眉頭,不過朋友倒是覺得理所當然,吃起來表情沒啥變動,
怕咖啡苦味的就建議少量多倒慢慢調整,或著只要搭配香草冰淇淋吃其實就可以減緩。

以下MENU可點選圖片放大