FafaLin 發發零

星期二, 3月 03, 2015

Kaya Kaya Café。鐵鍋烘烤蛋、繽紛新鮮生菜沙拉三明治

Kaya Kaya Café
地址 : 台北市忠孝東路四段216巷19弄6號
電話 : 02-87737395
營業時間 : 週一至週四8:00-21:30、週五至週六 8:00-22:00、週日8:00-21:30
Facebook
*戶外用餐打九折 *每人低消飲品一杯(同等價格餐點也可)
*尖峰時段用餐90分鐘 *+10%服務費

在一禾堂麵包本鋪(初訪時連結)發現了稻禾餐飲集團另外又推出的新品牌"Kaya Kaya Café" DM宣傳冊，
圖片上切半的小番茄、乳酪塊、羅勒葉堆成小山似的放在麵包片上，氛圍泛著溫暖手感看起來清爽又健康，
便讓我起了想來光顧的興趣，店址位在216巷與一禾堂頗近。

Kaya Kaya源自於澳洲原住民的歡迎語，品牌強調優質食材及裸食輕烹調，從餐點圖片大致可以看得出來，
大多以麵包片加上新鮮生菜、蔬果，採用一禾堂麵包製作的三明治，另外有烤(烘)蛋類小鐵鍋餐，
怕吃不飽也可以選擇肉食類型的燉鍋，但一切的一切只能說Kaya Kaya很會營造氣氛及利用食材顏色搭配出誘人料理。

原本以為店面會有點難找，沒想到一到巷口就看到字型清楚排列整齊如此顯眼的直立式招牌，
通常在地板上看到的木質板出現在天花板讓我有些不習慣，不過待久了感覺起來真的有種愜意慵懶的清爽。

許多人喜歡的豐盛早餐系列，只要時段選對便可以體驗到NT$250優惠價格，
可惜我們錯過時間。週一至週五 8:00-13:00、週六至週日 8:00-12:00

窗前擺放著英式淡啤酒、蜂蜜金黃色英式啤酒、庫柏格水果酒玻璃瓶。
假日著中午時段店裡擠滿著客人，視覺上挺擁擠，現場登記姓氏、人數之後，詢問店員大約要等15分鐘，
不到5分鐘的時間，和氣的店員便上前詢問能不能接受戶外座位，可以打九折，聽起來頗划算。

玻璃上寫著採用R.O.滲透純水清洗蔬菜、埔里歐亞農場歐式生菜、
Terra Creta 有機特級初榨橄欖油、每日由一禾堂本舖供應麵包

烤蔬菜(Grilled Vagetables) NT$120

洋蔥、甜椒、米茄、義大利香料、橄欖油，左邊另有地瓜片(?)、洋菇、番茄片、節瓜、甜椒

今日濃湯-南瓜湯 NT$80

對於南瓜湯總有無可抗拒的理由，而kayakaya提供的南瓜湯另外有附麵包棒，不過實際送上來與想像得不太符合，

片狀兼塊狀的麵包塊食用起來蠻方便，就像小零嘴一樣，口感硬脆有些許焦苦味，

放在湯裡之後沒那麼乾口又有南瓜湯的香氣挺不錯，比較不適合單吃。

南瓜湯湯體細緻綿密，比以往看到的還要濃密些，喝的到南瓜原始味濃郁且香氣迷人，

上面還有三片南瓜籽，我跟朋友都蠻喜歡這碗南瓜湯。

拿鐵咖啡 NT$140
以初鹿鮮乳調配的咖啡，喝起來乳香淡而傳遞時間較短，
咖啡香馬上襲來延續著接下來的味道，奶泡綿密口感對我來說中規中矩。

卡門貝爾(Camombert)起司烤蛋-綜合野菇 NT$210
柳松菇、鴻喜菇、番茄丁、洋蔥、茴香，另附麵包、沙拉
起司烤蛋分卡門貝爾(Camembert)、莫扎瑞拉(Mozzarella)兩種，Kaya Kaya Café FB上有說明兩種分別，
Camembert起司是屬於白黴乳酪，嚐起來有一點鹹味與獨特的氨味。
Mozzarella起司外表色澤潔白，味道溫和，口感軟嫩如豆腐又略帶彈性。
比較常吃到莫扎瑞拉，於是我選擇卡門貝爾，整體份量看起來不多，吃起來倒是蠻有飽足感。

Camembert起司烤蛋似乎有點不均勻，褐色邊較乾脆，趁熱趕快挖開裏頭還保留著濕潤的蛋汁，
第一口是紮實微嫩，起司味道濃郁鹹香，搭配麵包不錯吃，剛好中和起司烤蛋的鹹味，
不過烤蛋是以茴香調味，所以嘗起來也有濃濃香料氣息。

沙拉裏頭有蘿蔓萵苣、辣味雞肉絲(不辣)、凱薩醬、有機雞蛋白煮蛋切一片，凱薩醬鹹甜滑潤添味得便將沙拉快速吃光。

煙燻鮭魚滑蛋酸麵包 NT$230
酸麵包、煙燻鮭魚、滑蛋、綜合生菜、紫洋蔥、黑橄欖片、番茄丁、蝦夷蔥、油醋醬
這外表真的如同花園般的多采多姿，看著挺賞心悅目，生菜有紫葉菊苣、綠捲鬚、紅橡葉生菜、義大利生菜..等等，
不過MENU上標註的內容物蝦夷蔥、紫洋蔥真的蠻少量的，只有在上頭點綴，
這道餐點因為油醋醬的酸香味及滑潤添加可口度，整體吃起來相當清爽，蠻好吃的，
鮭魚片煙燻味適中，滑蛋濕潤軟嫩度剛好，可惜有一點略鹹。

酸麵包切起來硬脆，吃起來酥脆富有麥香頗不錯。


溺斃的冰淇淋-阿法奇朵 Affogato NT$160 看了戶外MENU招牌上圖片感覺超誘人，猶豫一陣子後要點用時我先詢問了店員冰淇淋是不是店家自製的，以防吃到某些大品牌而變得毫無特色，原來冰淇淋是採用一禾堂製作的香草冰淇淋，單球是NT$80，阿法奇朵這道甜點裏頭有兩球，重要的濃縮咖啡(Espresso)如果在其他咖啡飲品加購需NT$20，綜合以上兩球160+20=180的價格會覺得這款甜點稍微便宜一些的舒爽感。