2016年7月1日 星期五

她他小餐館 BISTRO TOGETHER。國父紀念館蘇格蘭蛋全天候早午餐 蒜炒海鮮義大利麵

她他小餐館 BISTRO TOGETHER
地址 : 台北市大安區光復南路308巷30號
電話 : 02-27780586
營業時間 : 週一至週五 11:30-22:00、週六至週日 10:00-22:00
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*收10%服務費 *最低消費NT$250 *用餐限時2小時
*週一不定時公休

在來到她他小餐館的兩年前,曾經光顧過她他小曼谷,
當時以精緻泰式下午茶及早午餐料理再加上悠活渡假風格的裝潢吸引許多人前往用餐,
雖然後來無預警歇業,但至少已經經營五年的她他小餐館還在,
由幾位喜愛旅遊及美食的一群朋友所創立,初期在早午餐便融入各國料理特色,
多樣菜色組合在一塊看起來即相當豐富,而後也陸續開發新菜,
一年會推出兩次新菜單,這檔期的英倫小紳士早午餐,
主食可選蘇格蘭蛋或英式酥炸魚排,就與最近受到國際關注的英國脫歐公投頗巧合,
也讓人忍不住想吃一下英國菜,來之前要記得預先訂位,當日用餐近乎全滿,
還有不少路過客進來要等位置。[食試]




距離捷運國父紀念館捷運2號出口約五分鐘路程。
經過電話訂位之後,當天用餐前服務人員還會打電話來確認出席人數,
也順便盡到提醒要來用餐的用意,頗貼心。

與意想中的裝潢有些不同,現場看到是偏北歐簡約的調調。




當時還蠻喜歡這組像是許多古早椅凳疊在一起的層架,
尤其上面放滿了許多復古或自然元素的物件,似乎每一個都有著故事。



還蠻喜歡這一區的氛圍,
從牆面水泥灰延伸到沙發顏色,盡頭則是紅磚水泥牆。

中間區塊風格大概像是城市公園那般。



不得不說店裡有許多小物件及裝飾物都走質感路線,
不管是MENU封面大理石紋效果印刷、蕨類裝飾或著各式吊掛植物,
特有的自然質樸藏在氛圍裡。

荔枝薄荷 NT$160
氣泡系列飲品,此款採用泰國進口罐頭荔枝搭配薄荷葉汁,
飲用前要記得攪拌均勻,喝起來涼感不會過於強烈,荔枝香氣淡淡的。

英倫小紳士 British Style Brunch  NT$360
蘇格蘭蛋or英式酥炸魚排、塔塔醬、手工草莓司康、金黃脆薯、蘋果油醋沙拉
此款早午餐另外有附果汁or牛奶擇一,當日果汁是芭樂鳳梨汁,喝起來香甜頗順口,
盤中的塔塔醬及檸檬都是可以搭配蘇格蘭蛋做調味的,
餐點送來,店員也主動問需不需要番茄醬,結果當日沒用到,
薯條本身單吃香酥脆不油,口感味道剛剛好,
蘋果油醋沙拉中的生菜頗具多樣性,
紫菊苣、綠捲鬚、紅捲鬚、小番茄、櫻桃蘿蔔片,其中的蘋果丁非常非常迷你,
咬下有一種醃製過的味道,我想是因為體積迷你浸泡在油醋中所以特別入味。
草莓司康我倒沒覺得有什麼草莓香,倒是有濃郁的酥皮奶香,口感酥脆鬆粉還不錯。


還蠻喜歡旁邊放了一束迷迭香,增香增色,蘇格蘭蛋外皮頗為酥脆,
帶來的脆感還有類似炸熱狗的香氣而裏頭肉質軟嫩,在接近中心處,
有著滑綿的蛋黃及彈嫩蛋白,口感循序漸進頗有層次,單吃即很有味道,
另外覺得塔塔醬的美乃滋油感略明顯,可視個人口味添加。


蒜炒海鮮義大利麺 NT$360
蒜片油、洋蔥丁、蝦仁、蛤蜊、花枝、白酒
大約有五顆蛤蜊,配料給得也算多采多姿,麵條滑彈,
攪拌均勻後蒜香濃郁還帶了點辣味,加不加辣在點餐時店員也會詢問。
花枝軟彈度頗高,蛤蜊溫度控制的還不錯,有保持飽滿及多汁的口感,
不過朋友覺得味道不夠好,且價格有點高。

薑汁草莓 NT$160
最後一杯氣泡飲料稍微催促一下才送來,
不知道是不是因為太忙碌的關係漏掉了。
薑汁草莓的顏色較偏番茄汁的色系,
淡淡的薑汁味其實沒太大感覺,大多是草莓甜香味。

餐廳內店員雖然看起來都蠻年輕,
但服務感覺有熱誠及客氣,
最後排隊結帳時會安撫客人請稍等,
還會詢問客人餐點滿意嗎,頗注重客人意見。