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星期五, 7月 29, 2016

海底撈(台北店)。信義區Att4Fun四川麻辣火鍋單點式服務親切川劇變臉撈麵秀

海底撈
地址 : 台北市信義區松壽路12號(Att4Fun6樓)
電話 : 02-77431855
營業時間 : 週一至週日 11:00-(凌晨)04:00
網站 : http://www.haidilao.com/
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四川火鍋海底撈在中國經營已20餘年，分布40多個城市，
台灣、新加坡、美國、韓國都有海外分店，
富有多種特色的火鍋湯底及貼心服務受到許多人喜歡。
從一開始聽到上海的海底撈有深不見底的鍋子、川劇變臉，
還在等候區附設冰淇淋櫃、美甲、按摩、擦皮鞋..等免費服務就已讓我覺得不可思議，
開設海外分店到台灣之後，的確承襲了部分服務，而這也引起一股熱潮，
不提早來排隊或預約是吃不到的，趁著今年稍微退潮的狀況下前往，還是相當多人。

海底撈的火鍋是特別訂製款，除了我們常見的兩種口味鴛鴦鍋，
這邊可以提供一次吃四種鍋底，口味可選麻辣火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋、
三鮮火鍋、柴魚昆布鍋，且點餐時可視情況選擇半份，
喜歡點各式各樣品項的人既可省下荷包又不會吃太多，
人員服務態度很親切且時時注意客人需求，這點還蠻讓人滿意的。

如果預約不到，可以選擇在現場抽號碼牌等候，
從餐廳外頭放了好幾排椅子可以知道真的很多很多人。

一直覺得LOGO很像某個交通運輸的標誌。

室內的等候區有點小，旁邊有兒童遊戲區，美甲區及按摩椅也在旁邊，
需抽號碼牌或輪流且名額不多。

水果、Häagen Dazs、茶水可免費食用。

等著等著約12點有川劇變臉秀，原以為會在這個區域表演，

可能因為人群多的關係，他一路走到外面空間較廣的地方。

走到外面，發現外面人群已自成一圈迎接表演者，還蠻有秩序的。

自選醬料的部分是每人收NT$50，我們選擇不加，
另外上面的涼拌菜及甜湯類是可以免費續用的。

綠豆湯不會太甜，我把它跟水果涼粉兩種加在一起享用覺得頗好吃，大概吃了兩三碗。

可點MENU圖片放大

(左上)柴魚昆布鍋 (原價NT$480)、(左下)麻辣火鍋 (原價NT$480)
(右上)番茄火鍋 (原價NT$480)、(右下)三鮮火鍋 (原價NT$420)
鍋底四合一 NT$450
柴魚昆布鍋濃而不淡。
麻辣鍋底有各式花椒香氣，帶麻感較多不會過於死鹹或單純只有辣。
番茄濃郁甜香酸味，微鹹口味不清淡，有種濃縮番茄醬的感覺，
但沾上火鍋料品嚐起來是不錯的。
三鮮鍋底枸杞香氣及人蔘味明顯，還有股淡甜味，頗濃郁。
四種湯頭都蠻容易讓食材吸附味道的，所以我們不需沾醬即可一直吃到最後。