[已歇業]CPK加州創意廚房(信義威秀店) 。薄脆比薩香濃酥脆配料豐富
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| [已歇業] 於1985年成立於美國加洲比佛利山莊California Pizza Kitchen 縮寫CPK的加州創意廚房， 名稱很直接的告訴大家，加州料理，融合多國美食文化，遍及亞洲、拉丁美洲、墨西哥等風格， 在全球16國開設達260間的CPK加州創意廚房也會因應當地食材特性，製作出當地文化的特色創意比薩料理。
[食試]
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| 從威秀二樓美食街深處走去，就可以看到大大的黃色招牌與椰子樹影， 進門的大型中國結吊飾，巨大的身影與周遭不搭嘎的美式風格，讓我們嘖嘖稱奇， 應該是因為Chinese New Year的關係。 |
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| 就連酒吧上方也掛著兩條龍。 |
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| 酒吧旁邊就是CPK加州創意廚房半開放式的廚房，內場人員認真工作的模樣都被看光光， 全台最大的比薩窯爐直徑長達2米15、總重達2.6噸，一次可烘烤16個12吋的比薩，以近兩百萬台幣打造而成。 |
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| 中央圓型天花板下方則是發著黃光的椰子樹，介於金黃與硫磺之間的奇妙色澤。 |
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| 圓形沙飛圍繞著椰子樹，很有趣的座位配置，莫名其妙讓我想到大風吹這個團康遊戲。 |
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| 餐廳裏頭，長型沙發空間與隔板半圍的狀態製造小空間，很適合家族聚餐。 一旁靠窗座位區是我最欣賞的，燈光及景色感覺很不錯。 |
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| 會說靠窗區燈光不錯，是因為每個區塊上方的燈光真的好黃， 靠窗區有自然採光，而黃光製造浪漫溫暖效果，拍照色澤就比較麻煩點。 |
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| 美式熱咖啡 (可無限續) 點完熱咖啡店員即親切的詢問是否要牛奶或糖，可以製成拿鐵的機會，當然要把握住。 不過熱咖啡對我們來說味道蠻稀的，但是帶有烘培咖啡豆產生的梅納反應， 有些煙焦味，香氣迷人，可惜滋味普普。 |
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| 健康優格飲品(香蕉) 加價NT$50 CPK的優格飲品，是以冰沙方式呈現，以優格與豆腐調製而成，喝起來的確不會很濃稠， 但也沒有像冰沙那般堅固粗糙，介於兩著之間，味道就是已經熟成幾天的台灣香蕉，感覺蠻自然的， 甜味剛好，不會太甜，喝起來蠻不錯的，沒有失望。 |
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| 經典傳統南瓜湯+主廚精選沙拉 湯品與沙拉擺放在一起，省空間且服務生收走也方便，可惜拍照角度很難搞定。 |
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| 經典傳統南瓜湯個人很喜歡濃郁的南瓜湯，CPK的就很不錯，入口後的濃郁香甜味道很令人滿意， 質地細緻濃稠，可看到細微的纖維顆粒感。 |
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| 主廚精選沙拉除了胡蘿蔔很乾燥，感覺營養都收乾了。 再來就是酸黃瓜凱薩醬屬於濃稠無法流動款，不像一般沙拉醬可以淋， 這反而比較像是炸物的沾醬。 |
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| 泰戀地中海捲餅 一般是提供三款口味地中海蔬菜捲、泰式雞肉捲、巴哈玉米雞肉，不過這次搭配的套餐只提供兩款， 以薄薄的餅皮將雞肉、蘑菇、紅棗皮捲起如尖錐的筒狀造型， 餅皮酥脆，內陷還有馬芝拉起司的濃郁香味。 番茄泥沾醬有些生，個人沒有很喜歡，倒是姐姐一直說是海產店用來沾附魷魚的醬料味道。 |
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泰戀地中海捲餅
除了有營養的胡蘿蔔及豆芽菜之外，裡頭還有奇妙的花生醬，坨狀像是麻糬有些彈性，口感蠻有趣的，但可能有些人不太能接受。 另外附的也是花生沾醬，帶甜味及香氣，還有許多花生顆粒，我還蠻喜歡這款醬料， 但特殊的橘紅色系，倒是蠻像豆瓣醬。 |
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| 經典BBQ炭烤雞肉比薩(薄) 可選擇薄底或厚底，個人喜歡薄脆的口感，畢竟厚底的容易讓人膩口。 看著這麼大一片比薩送上眼前，內心開心又彭派。 |
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| 炭烤雞肉都切成塊丁狀，乍看也許會以為是麻婆豆腐呢， 配料還有紅洋蔥、煙燻馬芝拉起司及馬芝拉起司。 |
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| 實際送上來的模樣，當時光看就覺得好吃。 |
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| 以番茄為底的BBQ醬帶點酸甜味很不錯，濃郁的起司及配料均勻分布在比薩上， 薄皮程度大約2mm，酥脆爽口度很讚，淡淡焦香散發出來，讓每口都吃的津津有味， 吃完一片，會與對方兩眼相視一同再拿一片，讓人控制不住的美味。 |
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| 12吋的大比薩，就連切成片狀都很大片，總共分切成6塊。 可以將一片對折，像夾餅般的享用。 |
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| 如果喜歡吃辣的朋友，也可向CPK借用辣椒粉使用。 |
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| 因為怕一天的總熱量攝取過多，我們請親切的服務生替我們打包剩下的兩片， 接著我驚訝的看著他將這盒送來，區區兩片竟然讓我們有比薩盒外帶!!!!!! 讓人感到無比開心，畢竟我遇過有餐廳打包是用鋁箔紙包起來。 |
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| 比薩盒外觀低調簡潔雅致。 |
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| 孫悟空 & 筋斗雲 當聽到筋斗雲的料理名稱普遍都會想到棉花糖。 因為是薄底甜點比薩，所以準備時間也需要一下子， 在吃主餐鹹味比薩時，店員就會先行詢問是否要製作甜點比薩。 題外話，那左上一小朵薄荷，感覺應該點綴在中間才是，在邊邊不太起眼。 |
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| 香蕉與巧克力是常見的美式甜點組合，半融的棉花糖個個像是按鈕佇立在上方。 |
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| 隨著時間過去，棉花糖的高度越來越低。 另外看不出孫悟空在哪，姑且就將炙熱過的香蕉當成金箍棒來代替。 薄餅依然是酥脆，富有嚼勁及Q勁，我個人很喜歡這口感。 |
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| 融化的棉花糖產生黏稠感，綿軟的口感同時也讓嘴唇沾附黏黏甜甜的滋味， 感覺在情人節是一道很應景的甜品........ 雖然有灑上糖霜裝飾，但甜度上我可以接受，個人不會覺得很甜。 整體CPK加州創意廚房的比薩味道口感及服務態度都很令人滿意呢。 |
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