Tasweet手作燒菓子。蜜桃紅茶脆皮捲、荔枝覆盆子 夏季新鮮水果奶油蛋糕捲
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Tasweet 手作燒菓子
地址 : 台北市信義區光復南路415巷74號
電話 : 02-23451268
營業時間 : 週三至週五 13:00-20:00、週六至週日 13:00-19:00
公休日 : 週一至週二
*不收服務費 *尖峰時間用餐90分鐘
Tasweet 原意是來自於Taste Sweet，老闆秉持著使用當季新鮮水果來製作蛋糕捲，
可以順應著季節變換讓人嘗到甜美果實與鮮奶油、蛋糕捲組合的最佳時刻，
在每一片蛋糕捲剖面都能清楚看到透亮水果在潔白鮮奶油上的身影。
前陣子看Tasweet 手作燒菓子官方Facebook動態，看到有人要自備罐頭水蜜桃的留言給店家，
店家則回覆說只用新鮮水果製作，
頓時覺得Tasweet堅持真材實料新鮮製作的心意讓我好感動。
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店址在巷子裏頭，從捷運國父紀念館站3號出口步行約8分鐘左右，
看到中華電信門市左轉巷子走沒多久即可看到。
感謝Banbi 斑比推薦。
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原來桌面上擺放販售的常溫蛋糕(燒菓子)。
巧克力費南雪 NT$48、費南雪 NT$45、巧克力沙布列 NT$40/五片、
維也納香草餅乾 NT$40/五片、
抹茶小圓餅 NT$45/五顆、咖啡沙布列 NT$40/五片、紅酒無花果巧克力磅蛋糕 NT$45
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草莓小雪球 NT$45/五顆、布列塔尼 NT$45
拍照中看到籃子是以烤盤墊高，覺得蠻有趣的。
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店裡只有一張四人桌，兩張兩人桌，座位不多，建議先打電話預約或是詢問有沒有空位，
店家也會先詢問需不需要幫忙預留蛋糕，相當的貼心。
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抵達時間約平日晚上七點，蛋糕已經所剩不多，架上只剩下檸檬捲以及芒果綠茶捲，
唯一的蜜桃紅茶捲，剛好被客人點走，還好預約位子時我有先訂下了幾片蛋糕。
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店裡燈光有些昏黃，拍起來的效果不太好，詢問了店家能不能換張桌子拍，
得到許可後每張可用餐的桌子都試拍了，終於得到免強可以的照片........
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水蜜桃捲 NT$140
採用日本和歌山水蜜桃以及白酒浸漬水蜜桃凍，散發甜香蜜桃氣味，
搭配柔綿充滿雞蛋香的捲皮，甜香甜香讓人陶醉，因為是從中直線往下切而入口，
全部的感受在口中依序釋放著，雞蛋香、蜜桃香緊接而來是細緻輕柔滑順不甜不膩的鮮奶油，吃完好清爽呀。
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荔枝覆盆子捲 NT$140 (夏季限定)
水滴狀奶油有著覆盆子醬螺旋紋路可愛的像是拐杖糖引人注目，
也因此我不知不覺一直在拍它，我本身喜歡莓果的酸味，所以在荔枝果肉清透Q中，
接續的酸香味與鮮奶油融合我很喜歡。
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檸檬捲 NT$130 (夏季限定)
連蛋糕外層都有很極致的檸檬酸香味，夾餡檸檬陷而寒天檸檬果凍的口感我印象不深，
嘴中充滿的是柔綿蛋糕體以及絲滑柔順的鮮奶油，還有滿滿滿的檸檬酸香，
餘韻中帶來一絲的甜味很不錯，整體吃起來神清氣爽。
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蜜桃紅茶脆皮捲 NT$150 (夏季限定)
利用手指餅乾製作的脆皮捲，外觀有些龜裂痕跡，吃起來酥酥微脆很有趣，
雖然在口中引起的酥脆度不大，但是輕柔的讓人喜歡且印象深刻，有一點點像台式馬卡龍，
先前有吃過其他間的脆皮捲，當時覺得有些乾口，Tasweet的脆皮捲不會有這樣的感覺，
再來是那濃郁的茶香氣味，伴隨著水蜜桃鮮甜果肉，還有些許微酸的覆盆子醬，
這些一連串的豐富層次，是很棒的體驗，喜歡甜點有茶葉元素的很適合。
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值得一提的是，蜜桃紅茶脆皮捲上方點綴的兩顆鮮奶油有著淡粉色澤，
儼然就是在跟水蜜桃致敬呢。
有需求訂購整條蛋糕捲的可以提前一天以上向店家預約，
例如水蜜桃捲有分12cm NT$480、18cm NT$680，
詳請可至Tasweet手作燒菓子Facebook詢問。
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