2017年4月22日 星期六

[義大利佛羅倫斯Florence]Ristorante I 4 Amici-海鮮餐廳 令人驚豔的披薩

Ristorante I 4 Amici
地址 : Via degli Orti Oricellari, 29, 50123 Firenze, Italy
電話 : +39055215413
營業時間 : 12:00-14:30、17:00-23:00
網站 : http://www.ristoranteiquattroamici.it/
*收10%服務費

Ristorante I 4 Amici是一間海鮮料理蠻著名的餐廳,
地點是在佛羅倫斯Firenze Santa Maria Novella車站附近,
從我們居住的飯店MH Florence Hotel步行大約只要7分鐘左右,
一般餐點的主餐前菜之外,還特別有項目是魚類海鮮為主的餐點及前菜,
不過旅行團吃到的餐點與菜單上的還是有些微落差,
要不是有團友另外單點了披薩,這頓飯吃起來印象真的不太好,
披薩的美味足以成為這趟義大利之行令人回味的餐點之一。




左邊那面牆就是Firenze Santa Maria Novella車站,
從飯店走往餐廳的路線會有蠻多巴士經過,另外,這條街比較多飯店及幾間餐廳。


門口欄杆讓人覺得像是某間私人住宅,
看到牆上Ristorante綠色立體字樣螢光燈才確定是間餐廳。



桌上的麵包蠻普通的,吃起來沒特別驚豔,只覺得內軟外層有些乾硬難咀嚼。

Treviso DOC Prosecco Brut Ruffino 氣泡白葡萄酒的清新風味有著梨香及淡淡果香,
適合搭配前菜及魚類料理。
[未成年請勿飲酒/喝酒不開車]

一開始還以為這道是賣相不佳的燉飯,
吃了第一口甚至第二口都還是讓人好疑惑的一道料理,
裡面是由鷹嘴豆、薯泥及菠菜組合而成的前菜,口感軟綿泥感,醬香濃郁微鹹。

Margherita (Tatomato and Mozzarella) 6.50€
披薩剛上桌,熱騰騰的程度讓人手拿盤子沒辦法挺過三秒,
瀰漫的起司香氣讓大家迫不急待想伸手拿披薩,剛開始拿起披薩時將兩指放兩旁,
往中間稍微對折,對於這種比較軟式的披薩會比較好拿起,
披薩中間內餡部分有軟潤多汁的茄汁及濃郁起司香,
外層是皮香酥脆,咬下後即感受到內部的軟Q口感,
無論味道及口感都相當棒,即使鹹度有些高,還是忍不住向再多吃幾片。

再來又回到主要餐點上,類似pork escalopes的料理,只有兩片薄弱的肉片搭上茄汁醬,
肉排扎實有勁還有點嫩度可咬,內部有些微澀感,
茄汁微酸香鹹,配上旁邊的生菜可以稍稍讓鹹度有著適當的平衡。

甜點提拉米蘇,比起Instagram上的提拉米蘇,這道顯得遜色許多,
很像飯店Buffet提供的迷你甜點,手指餅乾口感很乾粉,馬斯卡彭起司還蠻甜香的。

餐廳室內空間還可以,稍微擁擠但可以接受,人多時真的好吵雜,
燈光昏暗,讓人覺得比較有氣氛的地方在於酒瓶的裝飾,以及一片巨大紅酒瓶的牆面。


從餐廳門口進來是吧檯兼海鮮展示櫃,內嵌的藍色燈光搭配白色烤漆鋼琴面材質還蠻有摩登氣氛。


個人蠻喜歡這桌戶外座位的設計方式,中間有一棵樹看起來蠻愜意的。

用餐完天色已黑,綠色招牌配上靛藍色夜空又是不一樣的感覺。

離開時經過另一間餐廳Il Portale,看到透明玻璃櫃裡的鮮紅丁骨牛肉,
眼睛都跟著亮起來,這顏色配起來格外引人側目。