2016年4月13日 星期三

YumYum Deli。東區早午餐滷肉三明治歐姆蛋起司通心粉中西融合

YumYum Deli
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄12號
電話 : 02-27523551
營業時間 : 週一至週日 11:00-22:00
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MENU (不完整)
*收10%服務費 *每人最低消費一份餐點或一杯飲料(NT$100)

東區的YumYum Deli將台式風味的滷肉、炸排骨、蒜苗香腸、米漿..等元素,
融合西式三明治、歐姆蛋、法式吐司、薯條、奶昔..等餐點,
激盪出風味好似熟悉又獨具創意變化的餐點。
價格在這區域的餐廳裏頭算是便宜有品質又能吃得飽飽飽。
在裝潢方面就如同美式風格,有大量廚房內會使用的方形白磚,
襯托出店裡環境的輕快與活力,尤其是那面從一樓延伸至地下室的收納展示櫃,
每一格都擺放著來自美國品牌的物品,以如此豐富的排列方式作為裝飾相當吸睛,
是我喜歡的風格,這種意象也與超市有點相像。



從捷運忠孝敦化3號出口走沒多久即可抵達,
外觀方形白磚與燈泡招牌的特點都是明顯的美國風。

室內以可移動併桌或分開的兩人桌位為主,如果都個別分開其實桌與桌距離太近,
有點擁擠也容易聽到其他人的聊天內容,但是多人用餐倒也可以長桌方式包下這區。

這面霓虹燈管招牌在這面白牆上也頗具美式意象。


一直覺得面壁用餐區很妙。

從收銀櫃台旁邊的樓梯往下走,即可看到壯觀又密麻的收納牆。




地下室的裝潢及燈光讓人壟罩在霓虹氛圍裡,蠻有故事情境。

受到許多Instagram用戶喜歡的YumYum Deli也特別Hashtag #yumyumdeli

米漿奶昔 NT$160
店家特製的米漿口味,濃濃花生香氣,某幾口還喝到彷彿花生醬的口感,
剛開始喝不會決定甜膩,冰度稍減就會有點兒甜了。

檸檬起司蛋糕奶昔 NT$200
因為好奇而點了這杯,一喝,真的就像在吃檸檬起司蛋糕一樣,
只是是流體狀態,那種感覺很奇妙,
不管是檸檬香或是起司乳酪都很香濃,很適合嘗鮮。

嫩煎雞肉凱薩沙拉 NT$190
從外表看雞肉很有分量,就這麼大片的落在沙拉中央,
口感嫩而不柴,沙拉葉鮮脆,凱薩醬味道不錯。

花生醬酸奶炸雞 NT$170
又是一道頗具特色的炸雞口味,不過上桌後才發現原來是花生醬另外放,
雖然在沾醬多寡上可以自己調適,但吃起來就是炸雞沾花生醬那般有點普通,
而炸雞外皮酥脆是類似炸排骨的麵衣,肉質紮實帶嫩感,沾上鹹甜花生醬,
酸奶部分倒沒特別感受。

水牛城辣味炸雞乳酪三明治 NT$190
兩片金黃吐司夾擊融化成團的比利時起司與水牛城辣醬好誘人,
上桌就能聞到香氣飄來,這道建議早點食用,
吐司酥酥脆脆的口感及聲音是爽快且悅耳的,
而水牛城辣醬綜合了酸鹹嗆辣四種要素,也特別搶味,
雞肉嫩口起司香,不過滿口的酸辣感還是頗嚇人的。



蒜苗香腸起司薯條 NT$180
這道是我最喜歡的中西融合創意菜,
個人其實不會特別去吃香腸,但店家將它切成丁之後,
好入口也能輕易與蒜苗、薯條、起司一同產生共鳴,
微鹹酥香的薯條傳來起司香,又與Q嫩香腸、蒜苗鹹香氣息彼此呼應,風味宜人也涮嘴。
在色彩搭配上還相當的提高食慾。


炸排骨歐姆蛋 NT$230
炸排骨、比利時起司、胡椒、綜合生菜葉
歐姆蛋的體積占據了半個盤子,看起來是很有份量的,
還有兩片麵包可搭配再度增加飽足感,不過單看歐姆蛋的色澤偏白了些。

將歐姆蛋切半,炸排骨就藏在裏頭,肉質嫩中帶勁,
朋友蠻喜歡這道歐姆蛋,我個人則覺得吃多好膩。

滷肉絲水波蛋法式吐司 NT$230
滷肉絲、滷肉汁淋醬、水波蛋、帕馬森起司、香菜、綜合生菜葉
店裡頗具特色的餐點,滷肉搭配金黃色法式吐司,
將滷肉飯常見搭配的滷蛋變成水波蛋,為這道中西融合更添質感,
吐司因為滷肉醬汁的關係口感較軟綿,有濃郁的蛋汁香氣及滷肉醬香,
吃著吃著會覺得有點略鹹,裏頭肥肉塊對我而言太多。



培根蛋鐵鍋乳酪通心麵 NT$200
培根、太陽蛋、比利時起司、切達起司、洋蔥
我個人還蠻喜歡吃濃湯通心粉,所以看到這項餐點略感興奮,
賣相倒是出乎我意料的很簡單明瞭,原以為會是將培根切碎方便入口,
但這方式也是蠻經典的組合。
通心粉絕對要趁燙口時吃,乳酪味濃而不膩,
還可以從通心粉中的空洞中嘗到乍洩的乳酪,
趁熱吃還能吃到麵條的彈性,之後就會變得偏軟。