Borracho&wok酒鬼與鐵鍋。東區餐酒館燉飯 牧羊人派 義大利麵
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話 : 02-27523151
營業時間 : 週日至週四 11:30-16:00、17:30-23:00
週五至週六 11:30-16:00、17:30-凌晨0:30
*收10%服務費 *基本消費每人一項餐點
打從Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋在裝潢的時候便注意到它，
我距離它沒多遠，但是到了最近才來吃，實在好會忍。
一看Borracho&wok這名字就讓我好奇正確發音是什麼，
原來是西班牙文，如同字義是有酒有料理的餐酒館，
不得不說夜晚時從店外看裏頭氣氛已經讓人想進去用餐，
而店內提供的西式料理時常會更動，從門口前的立牌上又能看到當日特別餐有什麼，
應該隨時都有驚喜能吃到特別菜色別有新意，儼然就是個料理節目時常推陳出新，
一份佳餚再搭配葡萄酒好似在歐洲用餐，只是人多時環境吵雜得像在菜市場。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
這時就會覺得蠻擠了，而大家講話聲音也越來越大，大概是因為喝了酒的關係。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
當天點了紅酒跟白酒，請親切的店員推薦了這兩款。
HANS SCHILLER SPATLESE 漢斯奇樂晚摘白酒 NT$250/杯
據酒單的敘述，擁有柑橘類熱帶水果香氣，帶有水蜜桃及蜂蜜風味，
適合做為開胃酒或搭配甜點。
香甜風味清新淡雅酒香很適合我們這群不愛酒味重的，喝得超順口。
McMANIS 美尼斯家族酒莊小維多精釀紅酒 NT$250/杯
有黑莓、波森莓、焦糖、太妃糖、巧克力香氣，適合單獨飲用或紅肉料理。
可能我味覺比較遲鈍沒有上述感覺，只有入喉的木桶香及淡淡果酸味。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
當日特餐，價格頗高，裏頭配料份量搭配均勻不至於覺得好少，
還蠻喜歡它的清炒風味，不是簡單的橄欖油及蒜香，
有著酒醋酸香及微辣醬香，蠻有層次，麵條油潤有彈性，
醬汁幾乎都與麵條融合，沒什麼湯湯水水，章魚Q軟口感，如果份量再多點較值得。
剛開始看到這道還有點眼殘，看成花雕雞，接著點餐時嫌它名字太長，
很自然地竟說出羊人派，現在想想我那天到底是怎麼了。
牧羊人派是愛爾蘭的傳統料理，不過這邊提供的不是羊肉也沒有紅醬，
店家改良以雞肉絲及蛋白作為搭配，外層酥皮香氣濃郁且酥脆清響的口感相當棒，
而裏頭薯泥綿密有著淡淡奶香及一點甜味，在其中蠻有口感的就屬蛋白，
是白煮蛋的那種蛋白，有些體積蠻大顆，就像自製沙拉時會搗碎得那種大小，
整體吃起來是不錯，味道接近樸實倒也不會太無趣。
在預約時店家就有先詢問有沒有要預訂鐵鍋飯，這點蠻貼心，一般來說客人訂位還不會注意到有些餐點要預約。
因為最近有看一部美劇izombie，裏頭常常會出現一些關於人腦的料理，
看到這份餐點紅配白自然而然就聯想再一起，那感覺頗有趣。
鐵鍋飯海鮮風味濃郁，吃起來不膩也不油，不由自主一口接一口頗不錯，
米粒帶米芯有口感，干貝表層微硬內部潤嫩無怪味。
當日特餐，它的尺寸大約直徑12cm非常迷你，
將溫泉蛋戳破流出蛋汁後看起來會特別可口。
朋友說溫泉蛋本身的味道不太妙，攪拌後整體風味會提升，
米粒濕潤綿黏充滿著蛋味及香濃肉醬，
那其中的辣味有那麼點像麻婆豆腐，尾韻是鹹了點，配酒剛剛好。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
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