[台中市西屯區] 黑鯛麻糬鯛魚燒 。 變種白色鯛魚燒
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| 對於金川燒、大判燒、車輪餅或著是鯛魚燒，這種燒果子裏頭包著餡料的，我總是抵擋不住那誘惑。 在逢甲夜市經過這間黑鯛麻糬鯛魚燒，販售著白色鯛魚燒(白いたいやき)， 看價格NT$30很便宜(通常價格NT$45以上)就買了一個試試看。 |
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| 那條街上處處都是店家延伸出來的旗幟，不過這個並不會很顯眼，注意到這間店是因為....下面一張圖片的招牌 |
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| 這麼大一條白色鯛魚燒就在攤子的上方，很難不去注意它。 不過為何明明是賣白皮鯛魚燒卻取名為黑鯛呢? 我想可能是因為反諷吧。 記得以前流行竹炭食品，日本有研發出黑色鯛魚燒。 這邊的口味有四種分別是 奶油、花生、芝麻、巧克力、抹茶 通通只要NT$30。 |
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| 攤子前有塊大看板，上面記載著蘋果日報採訪的報導。 |
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| 一旁柱子掛著御守以及京都金閣寺、清水寺的繪馬，應該是店家從日本帶回來的? 旁邊放著鯉魚旗倒是蠻有趣的，又是龍又是鯉魚，都是有著鱗片的圖案。 |
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| 名片與置物盒同樣都是魚型，應該是可以剛剛好放置在裏頭。 |
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| 名片造型就像真的鯛魚燒一樣，很可愛。 不仔細看其實蠻逼真的，家人看到這照片還想說這鯛魚燒怎那麼平面。 材質是珠光，讓名片有閃爍感不過顏色上變得些微暗沉。 |
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| 鯛魚燒兩面都有擠上餡料，據說尾部不放陷料是怕內陷太甜，為了取得口味平衡，所以會保留部分原味。 另一則說通常是拿著尾部吃鯛魚燒，當吃到尾部時便把尾巴丟掉。 |
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| 剛烤好的鯛魚燒，會放置在架上吹涼讓外表保持脆皮口感，不過當時可能是天氣較冷沒有開小風扇。 可以看到白色半透鯛魚燒，還微微透著裏頭陷料的顏色。 |
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| 剛拿到很燙手，也忘了要把紙袋撕開在拍，只留下魚頭的倩影。 |
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| 奶油鯛魚燒 NT$30 本來想試試看抹茶，不過還是選了從小孩到老人家，大眾都喜愛的奶油口味。 黑鯛麻糬鯛魚燒偏軟，外皮Q軟很有黏性及彈力，比麻糬大福還要誇張， 但整個麵皮太軟黏，我個人不太喜歡這樣的口感，且麻糬黏性太強，紙袋不好撕開。 奶油的稠度及形體有點像卡士達，奶味很香，不過甜度較高吃到後來會比較膩口。 |
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