[已歇業]TASTE by Sense 30。復古英倫紳士單車品牌 創意歐風小酒館

[已歇業]
TASTE by Sense 30

地址 : 台北市信義區光復南路447之48號

電話 : 02-27208316

營業時間 : 週一、三、四、五 11:30-22:00、週六 11:00-23:00、週日 11:00-22:00

定休日 : 週二網站 : http://www.tasteby30.com/

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*收10%服務費 *最低消費一人一份餐點或飲料

在來到TASTE by Sense 30之前，看到網路文章分享的照片許多都是暗得看不清，
又或著讓人覺得很雜亂，實際來到TASTE by Sense 30讓我大大改觀。
先從外觀黑色門面及有點復古的門窗格局來看，一旁還有打著黃光的紅磚牆似乎瀰漫著神祕氛圍，牆的另一面則是腳踏車展示櫥窗，整體英倫格調頗明顯，另外LOGO 標誌TASTE結合車輪的概念，也完全表達了與Sense30的緊密關係，而Sense30是一間具有復古、紳士、優雅設計質感的專業單車行，就像高級訂製西裝店那般，訂製的產品復古英倫風格深受許多人欣賞，連我不怎麼騎腳踏車的人都想擁有一台。

TASTE by Sense 30 體現了城市單車精神，室內提供給予單車族停車架及掛車架停放單車，

供應健康的新鮮水果果昔以及創意異國料理，或著想要優雅的品嘗紅白酒配個下酒菜這樣的環境也相當適合。

[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]

踏進室內，水泥粉光地板的樸實粗曠質感與英倫風壁版意外得頗適合，牆上還掛著腳踏車零件，解體過的單車物件儼然就是精美的裝飾品。

除了單車架之外，另外還有提供充氣工具。

最引人注意的地方就是室內中心這塊架高的沙發用餐區，那一面磚紅色牆面掛上鏡子畫框以及復古暗紅皮格沙發，有種穿梭時空來到復古年代，
那紅皮沙發好像是英國手工沙發品牌Chesterfield Sofa Company

店裏擺放許多細節裝飾或復古物件為整個空間增加古典氣氛。

牆上貼了些騎著單車的素描人物，很妙的是有些斑駁有些被撕掉營造起年代久遠的跡象。

廁所開關牆上手指圖像，意有所指的提醒使用者拉門開關方向。

拍這張櫃台照片之前另外有拍一張，當時廚房的大廚站在裏頭看到我在拍照，
很開心的說她在拍我耶，愉快的露出笑容比起YA，那可愛舉動逗得我也忍不住笑了，
所以把照片拍糊了，那瞬間讓我真心覺得這間店好有趣。

另外一個貼心的小細節，每一個桌子旁邊幾乎都有掛鉤可以懸掛東西。

雖說要收服務費，但飲用水瓶跟水杯的部分似乎是自己去餐檯取用。

(左)熱帶陽光果昔 NT$230
芒果、鳳梨、香蕉、100%柳橙汁、薄荷
我們都很喜歡上層的裝飾，顏色搭配得宜，杯口附著的椰子絲與薄荷葉相襯很有耶誕氣氛，
濃郁味道在品嘗時就能感受到芒果、鳳梨、香蕉的果香味，好迷人，個個果香在口中輪流播放著，材料很實在，從沒想過的搭配好喝極了。
(右)杏桃蘋果茶 NT$200
可以選擇熱飲或冷飲，味道是很濃郁的桃子及蘋果香氣，屬於比較特別的風味另外還帶有一點甜味。雖然這杯香氣真的很濃，但我跟姐姐都喜歡熱帶陽光果昔。

蝦醬焦糖辣雞翅 NT$260
乍看有些普通的辣雞翅，卻是我們都非常讚賞的一道前菜，先擠上檸檬汁，
表層更添光澤，咬上一口那脆皮口感發出輕響，
唇上沾到的醬汁香酸甜，舌尖接著傳來微辣的提香，
像是將泰式與紐奧良的風格融合一起，裏頭肉質軟嫩的雞翅肉也算蠻多，值得推薦一下。

西班牙開胃盤 NT$350
西班牙臘腸、炙燒米茄、奶油豆泥
上頭一搓綠捲鬚的開胃盤頗逗趣，讓人想起野外的雜草，也莫名可以帶入堤岸邊騎車周邊是草皮的情境，
這道的細緻點除了使用鷹嘴豆、洋蔥所製作的豆泥細緻且帶有孜然香氣之外，
米茄、彩椒燉煮到滑嫩Q感的程度也相當用心，風味也有特色，一般來說我討厭彩椒的味道，
而這邊製作出來的彩椒很香甜，姐姐覺得米茄口感很怪，但我認為很獨特也不討厭。

奶油豆泥

單吃臘腸就有相當豐富的香料風味，雖是蠻不錯的，吃多卻會膩，建議搭配麵包一起享用，
像上圖這般將麵包抹上豆泥加上臘腸。

烤布里起司+慢烤大蒜抹醬麵包 NT$350
那一整個圓形就是烤布里起司，外觀真的很像烘蛋，這道也需要點技巧才能體現整體的美味。另外有附上堅果與蔓越莓乾。

擺放得有點醜請將就點，麵包先抹上布里起司再挖出大蒜抹上，放上堅果、蔓越莓乾，接著淋上楓糖漿即完成，甜香堅果香起司香，相當的豐富，不過只有兩片麵包其實不夠抹，剩下還有約四分之三的起司被我打包。

牛箘菇奶油緞帶麵 NT$340
牛菌菇、蘑菇、培根、菠菜、堅果、熟成帕馬森起司
配料相當有誠意，雖醬汁不多但麵條都可以適當的裹上乳白色奶油醬，
菇香淡雅夾帶些許菠菜香氣，麵條保有麵香及Q彈口感，就算冷卻了還有些Q度，
培根有濃郁的焦香也不會過老。

嫩燉油封鴨佐英式鄉村豆泥 NT$550
同樣也有一大搓綠捲鬚，但這道就屬於園藝風，我想是青花菜及底部豆泥的關係，
旁邊塊狀物像豆干其實是馬鈴薯塊，薯香濃且保有些許紮實口感蠻不錯的。

這款青豆泥與鷹嘴豆泥有不同的口感，青豆泥洋蔥顆粒感明顯，有細微的卡滋聲響，
但味道我真的非常不喜歡，不清楚有沒有加其他種香料型香草又或著青菜，
詢問了店員，熱心的他幫我問了廚房，其實先問了鷹嘴豆泥接著問青豆泥，他跑了兩趟，讓我覺得不好意思，總而言之沒有提到，所以那股我不喜歡的草味不知是哪種食材來的。

不過呢!!撥開綠捲鬚與燉洋蔥所看到的鴨腿體積好讓人驚喜，我一度把他叫成雞腿，
難得吃到鴨肉這麼嫩這麼鹹香，一點也不乾口感還蠻濕潤的。

薄荷辣椒鳳梨派 NT$120
選這個完全是因為辣椒與鳳梨的獨特搭配，這麼奇妙的組合不知道會蹦出什麼新滋味，
實際品嘗起來卻完全沒有辣度，也似乎感覺不到辣椒的存在，有點小失望，但裏頭的鳳梨丁內餡是相當不錯的，香甜風味軟中帶點顆粒微溫口感，不會酸澀且自然，酥皮很輕薄酥鬆不會有油膩感，有點輕飄飄。

仔細翻開裡面可以看到紅通通的片狀辣椒，

小型的看起來像是裝飾，搭配一旁疑似小美品牌的冰淇淋，

冰淇淋味道很普通倒也能將就享受濕潤與冰火交融的感覺。