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星期二, 11月 22, 2016

[義大利維羅納Verona]美食餐廳 Ristorante Maffei-馬費紅酒燉牛頰肉巴洛克古典風格

Ristorante Maffei
地址 : Piazza delle Erbe, 38, 37121 Verona VR, Italy
電話 : +390458010015
營業時間 : 12:00-14:30、19:00-22:30
網站 : http://ristorantemaffei.it/en/
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*可刷卡

義大利維羅納或稱維洛那(Verona)的城市裡，
有著最為知名的茱麗葉之家(Casa di Giulietta)，
就在不遠處有間餐廳位於富有巴洛克風格的百年古蹟馬費宮(Palazzo Maffei)裡頭，
可以看到古羅馬風格的柱子，室內能感受到古典氛圍，讓人沉浸。
還有著螺旋樓梯從地下室延伸到露台，最為重要的招牌美食，就屬紅酒燉牛頰肉了。
只要筆直的穿過百草廣場或稱香草廣場(Piazza delle Erbe)便能看到。

義大利維羅納(維洛那)Verona行程
第三天早上-米蘭→維洛那→茱麗葉之家(casa di giulietta)→
百草廣場/香草廣場(Piazza Delle Erbe)→聖母噴泉(fontana madonna verona)→
【午餐】Ristorante Maffei →維羅納圓形競技場(Verona Arena)→
巴爾比埃里宮(Barbieri Palace)→威尼斯

入口處

從門口長廊踏進裏頭，到了別有洞天的世界，
露天座位圍繞在建物的柱子旁像是在室內，抬頭仰望又能見到亮麗的天空。

不好幸好當天不是坐在外頭，因為用餐期間突然下起了大雨。

脆餅有著十足的脆勁及越吃越死鹹的鹹味，配著酒搭配會好一些些。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]

Fusilli with wild boar sauce and Monte Veronese cheese 16,00€
Wild boar sauce是由蔬菜及野豬肉炒製燉煮的肉醬，另外再加上當地Verona北部產的起司，
醬汁的煙燻味道頗濃郁，裡頭還有少許豬碎肉，麵彈有勁相當好吃，
雖說鹹度稍微高了一些，但是配上白酒是可接受的程度，
不過對於某些長輩可能還是無法吃下全部。

Braised beef cheek with Amarone wine on potato cream and celeriac stick 16,00€
這道外觀看起來有點樸素的燉牛頰，當刀子切下那一刻，
還是頗讓人驚訝的，那切面紋理相當戲劇化，口感柔軟的相當嫩化，
這其中又能嘗到牛頰肉一絲一絲的細膩感，伴隨著紅酒香氣及深沉的鹽味，
底部馬鈴薯奶油泥，更是好吃關鍵，綿密口感有著濃濃的起司乳香。