La Piola Taipei義大利餐廳-台北東區國父紀念館站 北義料理餐酒館
La Piola 義大利餐廳
地址 : 台北市大安區光復南路308巷45號電話 : 02-27406638
營業時間 : 週二 18:00-22:00、週三至週日 12:00-14:30、18:00-22:00
公休日 : 週一
網站 : http://www.lapiolataipei.com/
*收10%服務費 *可刷卡 *每人水資NT$60
去完義大利之後對義式料理是更加的喜愛，在google地圖上找呀找的就點到了La Piola。
看餐廳簡介介紹主廚是義大利人，在Facebook及Instagram上發布的動態來看，
目前最新接任的主廚有著北義大利皮耶蒙特區(Piedmont)
及薩丁尼亞島(Sardinia)的成長背景，在料理上會有更多方面的呈現。
而這間餐廳主人原本從事義大利文教學，
據報導敘述是因為在台北尋遍不著道地的義式料理餐廳，索性自己開了一間，
餐廳名稱Piola在北義的皮耶蒙特區(Piedmont)方言中是指，
提供地方特色料理與美酒的餐酒館，
另外在菜單上註明【D.O.C.】是口味較重的北義料理。
距離捷運國父紀念館站2號出口步行大約5分鐘，
附近餐廳林立，所以之前來附近吃飯時就有注意到La Piola。
只是人多時講話聲音多方交雜會有點兒吵。
這時晚餐時間才剛營業沒多久，看起來有點空，
隔沒多久客人陸續就坐是客滿的狀況，建議要事先預約。
用這種古樸材質的東西裝盛食物總是讓人著迷。
小圓麵包切片本身味道淡，一定要沾上橄欖油醋提香一下，
而旁邊的Focaccia bread相對來的好吃很多好多，
脆口且帶黏綿感，酥脆帶點油的感覺像是炸過的，
而香料的氣息更是讓人陶醉。
低溫慢火牛舌搭北義皮耶蒙特蘿勒醬(Slow cooked beef tongue,"bagnetto"sauce)
友人不知道哪來的想法點了這道開胃菜，沒想到這道一上桌讓他們超驚艷，
那濃厚蒜味的蘿勒醬香鹹濃郁，好適合搭配螺肉或海鮮類餐點，吃起來很過癮，
對於喜歡蒜味的人會非常喜歡，我個人則覺得太刺激，
而牛舌口感薄嫩幾乎一拉就破，相當的軟嫩很好吃，
底部還有綠捲鬚、紫高麗菜、蘿蔓心、西芹、紫洋蔥，及酸味重的油醋醬。
另外，紅胡椒粒在一片綠意的醬料上，看起來像是小瓢蟲頗可愛。
義式手工馬鈴薯麵疙瘩搭四種起司醬(Handmade potatoes gnocchi pasta in four cheese sauce)
起司香氣真的是超香濃，馬鈴薯做的麵疙瘩格外軟綿黏嫩，
但我個人偏好喜歡有彈性Q感的。盤子上畫圈狀的紅酒醋讓整體質感更加提升。
傳統義式手工麵餃佐奶油、鼠尾草、義大利帕馬森起司
(Stuffed handmade pasta with butter,sage and parmigiano cheese)
麵餃的外皮很Q還有些硬度，特別有口感，
鼠尾草香氣適中，起司餡有淡淡的奶香味不會太重。
新鮮手工義大利寬麵佐番茄豬肉醬與薩丁尼亞島佩克里諾羊乳起司
(Fresh homemade pappardelle pasta in tomatoes pork ragout pecorino sardo)
另外還有一款同樣都是寬麵的義大利茄汁醬麵，兩者差別在一個有豬肉一個沒有，
肉醬茄香濃還有些許淡甜味，豬碎肉近乎是細絲狀，
口感綿吃起來有些像鮪魚罐頭的鮪魚肉，這款豬肉醬對我來說是蠻新穎的口感，
麵條寬嫩彈Q，鹹香帶勁也是相當好吃的一道。
Tiramisù del Sud NT$220
南義特色提拉米蘇(Handmade tiramisu in a way you've never seen)
提拉米蘇先是淡淡的酒味，接著越吃越香濃，
傳遞出奶香微甜及綿軟口感，雖說價格有些高。
恰巧看到酒瓶牆面有幾款印著義大利著名景點插圖的小卡，
便拿了在羅馬競技場(Colosseum)紀念品商店買的戒指來合照一張:)
題外話，這篇文章的照片實在很失敗，傷眼請見諒。
便拿了在羅馬競技場(Colosseum)紀念品商店買的戒指來合照一張:)
題外話，這篇文章的照片實在很失敗，傷眼請見諒。
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