2015年2月20日 星期五

[高雄三民區]巴黎波波麵包bobo bakers。用料實在新鮮吃最好

巴黎波波麵包bobo bakers<Lepain>
地址 : 高雄市三民區綏遠一街167巷42號 (高雄捷運後驛站2號出口)
電話 : 07-3227889
營業時間 : 週一至週日 10:30-21:30
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巴黎波波老闆曾經向烘焙名師野上智寬學習過,製作的麵包有著歐式外型,骨子裡融合了日式風味,
麵粉採用日本製粉,奶油則是法國進口,對於原料也十分講究。
販售的麵包品項相當多種,部分富有創意點子,栗子麵包、黑糖乳酪或著凱薩奶油紅豆麵包,
糕點類的瑪德蓮、派塔,另外二樓是內用餐點區,提供鹹麵包、甜麵包餐點可選擇,氣氛頗不錯。




被捷運站出口擋住的巴黎波波有些不好找,還好屋頂上的巴黎波波橘色字樣又高又顯眼,
穿過幾棵路樹這才發現店面外觀好像小矮人的居所,有著綠葉枯枝從二樓陽台呈柳樹般垂下。

店裡氣氛暖黃溫暖,門口旁邊一道牆擺滿了好多物品看來頗溫馨。




在牆上發現野上智寬的影像。

栗子軟麵包  NT$28
曾經在日本吃過DEAN & DELUCA的栗子麵包(連結),外表是一個橢圓一個扁圓,
巴黎波波的栗子軟麵包沒有那麼甜,不過兩者我都沒特別喜歡。

主要挑選區域就像是個迷你廣場,木箱子上方擺放許多種類的麵包,讓人看得目不轉睛不知從何挑起,
使用金框標示品名價格質感大加分,部分麵包旁邊有擺放試吃籃,且切的體積頗大塊很慷慨。



原味菠蘿  NT$38、橘子布里歐  NT$42、青森蘋果小吐司  NT$45


中間的凱薩奶油紅豆麵包造型就頗特別,乍看還以為是翻版冰火波羅油。
旁邊的巴黎人可頌似乎是巴黎波波的熱門商品。


迷你小法國  NT$15
日本麵粉、岩鹽


歐牧純生鮮奶油(Omu brand Pure Cream)吐司  NT$210
使用歐牧(オーム乳業)北海道純生鮮奶油37,脂肪含量較低。
朋友說鮮奶味濃,口感偏紮實,聽起來不是我喜歡的吐司口感。

照片上有,羅勒法國  NT$40、明太子法國  NT$60、起司薄餅  NT$60、煉乳玉米棒  NT$42
肉桂糖丸子  NT$15、玉荷包蜂蜜核桃派  NT$55、乳酪柚子派  NT$60




巧克力司康  NT$25

乳酪柚子派  NT$60、迷你小法國  NT$15
柚子派乳酪口感水潤濃郁清爽,柚子片很有口感,而迷你小法國只要NT$15 讓人覺得划算。


忘記記錄這項品名,外皮香脆,內部軟澎散發棉柔麥香,咬到培根、乳酪丁、黑胡椒又是一陣鹹香味,吃起來不錯。


蜂蜜吐司  NT$40
使用玉荷包蜂蜜製作,店裡分切為厚片2.8cm與薄片1.4cm,個人是挑選了2片的2.8cm,
將它起來便可以感受蜂蜜吐司的柔軟身軀,棉柔得跟薄棉被一樣讓我們好驚訝,紛紛都購買了一袋,
嘗起來軟綿如雲朵的口感又讓我們大為滿意。

期間也有嘗試購買甜麵包,不過味道跟麵包口感都不是那麼合我們口味,
總結巴黎波波的鹹麵包及蜂蜜吐司都頗不錯,讓人會想再回訪。