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星期六, 10月 01, 2016

[馬祖北竿]美食集-魚之鄉魚麵阿婆魚麵芹壁食屋忠漁原味海鮮炭烤家適咖啡JUST coffee

馬祖北竿行程
第三天-南竿搭乘南北海運→北竿→
【午餐】魚之鄉魚麵行→阿婆魚麵店→塘后道沙灘→08據點(戰爭和平紀念公園)→
【民宿】芹壁山城→芹壁村→【晚餐】芹壁食屋→
【宵夜】忠漁原味海鮮炭烤→【藍眼淚】塘后道沙灘

第四天-北竿白沙碼頭→【尋鹿】大坵島→
【午餐】家適咖啡(JUST coffee)→北竿白沙碼頭→南竿機場→台北松山機場

待在北竿差不多約一天的時間，雖然這邊沒有南竿熱鬧，
但餐廳跟小吃類在環境及特色表現上都蠻不錯的，
周邊有美景沙灘或著海景可以在飯後來個悠閒的散步。
北竿讓我覺得是馬祖列島中比較文藝及奇幻的地方。

魚之鄉魚麵行
電話 : 0836-55545
地址 : 馬祖北竿鄉塘岐村149號
營業時間 : 週一至週日 7:00-21:00
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有名的魚麵除了旁邊的阿婆魚麵，再來就是魚之鄉魚麵行，
來這邊可以吃到現煮的魚麵，當個早餐也是個不錯的選擇，
也有賣魚餃、魚丸以及紅糟鰻魚，通常一號餐會是大家的第一選擇，
同為NT$100元的售價，一號餐是全種類大集合包括魚麵+魚丸+魚餃的綜合口味。

不過當時店內已經坐滿了人，於是我們往對面巷子走去。

便看到海景不錯的堤防。

當時店門口還曬著好幾圈的魚麵，藍綠色的織網搭配雪白麵條畫面美極了。

魚麵小盒裝(6片) NT$60、袋裝(10片) NT$90

1號魚麵+魚丸+魚餃 NT$100、2號魚麵+魚丸 NT$100、
3號魚麵+魚餃 NT$100、4號魚丸+魚餃 NT$100、5號炸紅糟鰻魚 NT$150

1號魚麵+魚丸+魚餃 NT$100
湯麵裡面有紫菜、魚麵、魚丸、魚餃、蝦米，魚麵口感頗滑潤帶Q，
咬起來有一點點像北海鱈魚香絲不過是濕潤版，湯體有沙茶的香氣，
而魚丸有的有包餡，皮嫩Q彈，魚餃表層軟中有彈性，內餡肉嫩不會太鹹。

5號炸紅糟鰻魚 NT$150
剛入口時酒香及紅糟味道頗重的，外層麵衣酥鬆但部分外皮是軟糯的，
吃到後來覺得麵糊太多，地瓜粉或太白粉的關係讓它吃起來像是麻糬包肉，
魚肉嫩但可惜魚肉不多，另外要小心吃避免魚刺傷到口腔。

阿婆魚麵
地址: 馬祖北竿鄉塘岐村168號
電話 : 0836-56539
營業時間 : 週一至週日 7:00-20:30
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往前走沒幾步就是阿婆魚麵店。

魚麵製作相當繁雜，需要將魚肉剁碎後製作魚漿，
在把魚漿揉進太白粉做成麵團接著製成麵條後再曝曬陽光下，
而魚麵的起源就在當時魚獲豐盛地區所衍生出來的保存方法。
阿婆李火金在三十多年前即開始製作魚麵並販售，也是馬祖製作魚麵的創始人，
頂著年邁的身軀依然製作著魚麵，想吃到最傳統的製法肯定要來買阿婆的魚麵。
當時我們是統計好數字下訂單，接著在本島就可以收到宅配。
魚麵袋裝 NT$100

芹壁食屋
地址 : 馬祖北竿鄉芹壁村42號

電話 : 0836-55308

營業時間 : 11:00-20:00

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芹壁食屋位在芹壁村裏頭，

有販售各式麵飯類個人套餐價位是 NT$350(四菜一湯)、NT$450，

不過點套餐要在用餐前1.5小時預定，如果人多可以選擇合菜的方式。

以下照片為合菜份量。

什錦海鮮麵，麵條滑潤有彈性，味道家常。

鱸魚魚肉緊實有點偏乾硬，且味道上湯汁有入味，也可淋在飯上。

紅糟肉，肉蠻有脆勁的，切成條狀的三層肉小小的好入口，
不過裡面豬皮頗多且很大一塊，大致都是肥肉，雖然彈嫩Q但我個人不太敢吃。

花蛤，調味偏重些蛤肉頗入味，湯汁淡甜鹹味有糖醋感蠻有風味也適合淋在飯上。

炒小松菜

紫菜蛋花湯

蚵仔豆腐，豆腐香嫩不會碎且蚵籽頗新鮮沒有怪味。

龜手，來到馬祖之後第一次吃到有另外調味過的龜手，很多店都只是單純汆燙。

吃完之後天也黑了，在芹壁村走走望著海景體會與白天不同樣貌的氣氛。

忠漁原味海鮮炭烤

地址 : 馬祖北竿鄉塘岐村281號

電話 : 0933-935994、0933-039046

營業時間 : 週一至週五 18:30-00:00(最後點餐22:30)

週六、週日 14:00-00:00(最後點餐22:30)

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消夜場，由於天色真的太暗，

沒辦法拍到其他地方，後來繞了一下發現旁邊還有露天座位。

如果想體驗在北竿的夜未眠氣氛，

很適合來這邊嘗嘗海鮮炭烤，地理位置頗靠近塘后道沙灘，

在藍眼淚季的夜晚時段吃之前或之後都能到沙灘欣賞藍眼淚。

現點現烤的方式，不過店家人手不足，等候時間較長需要點耐心。

斗大的菜單印在店門口外

醃蜆仔 NT$50

醃蘿蔔 NT$50
已經被夾走很多的狀態，另外鹹度稍微高了些。

汆燙佛手 NT$250

生啤酒(杯) NT$100

[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]

當時吃不太下且太多人分食，不太有印象吃了什麼。
猶記得培根蝦捲、牛肉串、干貝串還不錯。

家適咖啡 JUST coffee
地址 : 馬祖北竿鄉芹壁村56號
電話 : 0836-56669
營業時間 : 11:30-19:30(最後點餐18:00)
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*最低消費每人NT$100

家適咖啡民宿(JUST coffee.hostel)也有經營民宿，
不過我們來到這邊是為了吃鬆餅，
如果覺得在馬祖的這幾天吃到的菜色差不多類型，想換換口味，
那可以選擇來到家適咖啡用餐，提供的菜色以下午茶及簡餐、小火鍋、咖啡為特點。
室內布置類似歐洲風的小閣樓，在一片傳統的石頭屋裡有不一樣的氛圍。