2013年10月13日 星期日

好,丘 Good Cho's。口味多樣Bagel篇


這天來到世貿一館工作,回程要搭公車突然想到旁邊四四南村有間文藝氣息的餐廳,
之前假日來都是滿滿的人,想要內用只能等候,座位供不應求,
就連Bagel也是呢,特殊口味很快就賣完了。



難得看到有空位置的景象。

利用木材製作櫃檯,部分空間作為展示購物檯及儲物櫃,還有上方的木框黑板,看起來就很有手作感。

Bagel買滿6個以上,店員就會幫你用手提紙袋裝。


星期二~日會有特別的口味可以選購




剛出爐的Bagel旁有個印章盒,蓋在外包裝上,方便辨認口味,不然口味真的太多囉。



選購的四個都是我愛吃的口味XD
由上而下分別是
香蕉巧克力
地瓜乳酪
黑糖黑芝麻
黑糖紅豆蜜番薯



香蕉巧克力 NT$50
巧克力味道較香蕉明顯,稍微帶有一點苦味,融化後的巧克力豆也不會過甜,
搭配富有甜度的香蕉,與巧克力苦味配合得剛剛好。

裏頭餡料真的蠻多的,切開後讓我驚訝了一下。


地瓜乳酪 NT$40
在買的時候一直以為是南瓜乳酪,買回來才發現是地瓜XD 
乳酪味道很香濃,切開後就像是已經有人幫你服務好抹了乳酪醬似的,
完全適合懶得塗抹果醬又想嚐嚐不同味道的人食用!!
使用台灣57號地瓜,黃色品種,Bagel顯得也金光閃閃。


黑糖黑芝麻 NT$50
上層許多黑芝麻,很好辨認,
越嚼芝麻香會越來越濃,不時的吃到芝麻顆粒,增添了口感
芝麻醬滑順濃郁,幾乎蓋過了黑糖味道。


黑糖紅豆蜜番薯 NT$60
上方是自製番薯丁,甜甜的有點硬度,
內陷是臉色些許蒼白的萬丹紅豆,排列整齊的圍繞在貝果溝裡,
不是一般的紅豆泥,而是飽滿富有甜度的顆粒紅豆。
而且Bagel的紅豆香味很明顯。

如果不在現場吃,回家後覺得口感沒那麼Q軟了,
可以試著用電鍋跟烤箱復熱,也有人使用微波爐。
不過我是選電鍋跟烤箱兩種方法,

電鍋
特別Q彈柔軟,咬下有種在吃饅頭的錯覺,
             不想太濕軟的口感,就稍微等涼了一點再吃,還是可以很軟Q。

烤箱
:Bagel上下我都用錫箔紙蓋住,以免外層烤得太乾,
             外層酥脆內部Q彈有嚼勁,內餡也是熱騰騰的,滋味更香濃。


我自己是喜歡烤箱烤過的口感,咬起來特別有層次感。



好,丘 Good Cho's

電話:(02)2758-2609
地址:台北市信義區松勤街54號  (四四南村-信義公民會館C館)
營業時間週二~周五 10:00~21:30(周一公休)
                週六~周日 09:00~18:30
                (提供無線上網)
網站http://tw.streetvoice.com/users/goodchos/