PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館 (光復店) 。 西班牙海鮮飯、烘蛋

會注意到PS TAPAS，是因為之前有在團購網上看到，網頁放著店內環境照片，
復古沙發與紅磚牆面，這樣的LOFT風格又再度引起我的興趣，
而昏暗燈光散發陳舊有著小酒館的氣氛。 [食試] 

環境氣氛營造得好，料理食材看起來可口，就連擺盤器具也搭配的頗有情調，
正要下標準備慶生使用時，已經售完了，好在這次有機會來體驗看看。

PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館隱藏在仁愛路與延吉街附近巷弄裡，低調卻又是巷子裡最閃亮的一間，
門口海鮮大鍋飯的照片就刊登在立牌上，是個明顯的告示牌也是個誘惑。

戶外座位也不少，桌上有菸灰缸，我想應該算是吸菸區。

一進門口旁邊就是復古沙發區，桌子是使用棧板交疊而成，剛好中間夾層有空間可以置放酒瓶，
是天衣無縫的好搭配，讓我很喜歡的一項擺設之一。

燈飾就像是使用水桶製作而成，兩兩成對頗有趣。

牆上掛著大鐵鍋，是PS TAPAS不定時在戶外區製作西班牙燉飯的器具。
其中一盞特別的燈飾，是立體的繩索呈圓球狀，有點像救生圈或著浮球，蠻有海盜的感覺。

牆上這幅畫著栩栩如生的海鮮盅黑板，也是我最喜歡的裝飾之一。

MENU是以A4紙印製，在裝訂在一起，不過有些過度使用的痕跡，
還有菸燙過的焦黃孔洞，雖然頗有懷舊感，但感覺不是很乾淨。
桌上一大瓶開水可自己倒，到後來會發現它真的很重要。

蒜味蝦  NT$280
本想點白醬竹蛤，不過店員告知當天海鮮貨有限，已經沒有了，便請他推薦其他海鮮料理。
蒜味蝦以鐵鍋裝盛，蝦子圍繞鍋邊擺放，有大小差別，旁邊分布許多蒜片，
蝦子爽脆口感，蒜味不會很重，調味剛好香氣足我很喜歡。

店員上餐點時有囑咐麵包可沾鍋底橄欖油，後來另一位店員也來提醒可沾橄欖油，
兩人的貼心提醒讓我覺得他們好可愛，很用心的想讓客人嘗到美味的小撇步。
沾取後的確滑順提味，不過可惜麵包口感雖軟卻難咬斷，牙齒撕扯過度有點痛。

碳烤南瓜菠菜牛肉沙拉  NT$320
以波菜葉與炭烤南瓜層層交疊再一起，上層在放上同樣炭烤的牛肉塊並灑上核桃顆粒與乳酪，
陳年酒醋幾乎都在盤子上，沒什麼感覺，另外有淋上橄欖油，所以波菜葉泛著油亮，雖然濕潤但有點油，
內層的南瓜薄片，軟爛入口即化散發南瓜及焦香氣，帶點甜甜味道，我還以為有用糖粒煎過，
牛肉塊軟嫩好咬，已經分切好很貼心，且這道的鮮豔色彩及交疊層次我很喜歡。

PS TAPAS店內光源實在不足，有些餐點顏色看的不是很清楚，相機也不好對焦，
所以另外附上打燈後的細節照片。

臘腸烘蛋  NT$260
經典的西班牙烘蛋，也是必點料理之一。
烘蛋厚度約有5公分，料多實在，內含馬鈴薯塊、蛋汁、臘腸，軟嫩厚實很有飽足感，
味道不錯吃多不會膩，不過後來吃到一塊比較鹹，可能鹽巴沒撒均勻，
一旁附的蒜味美乃滋可塗抹在烘蛋上，可享受另一種提味。

打燈後比較能清楚看出內陷，只是少了點氣氛。

海鮮大鍋飯  NT$460
草蝦、淡菜、扇貝、紅椒、巴西里、豌豆
最期待的海鮮鍋飯一上桌，便讓人忍不住驚呼，擺滿花枝招展的海鮮鮮貨。

在昏黃的店內用餐，有些顏色真的看不太清楚，就像這頓飯像是醬油色澤的。

結果燈一照，是番紅花飯，米粒Q黏頗有口感，帶有很濃的焦苦味我不太喜歡。

炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋  NT$220
真心希望Torrijas con helado能出減糖減油版本，肉桂味道還好不會很重，
炸牛奶麵包有糖粒頗有口感，麵包完全就是軟式的外酥內軟，甜度太高，酥炸油味..以上種種都不合我口味。
不過外觀像魚排，很有趣，盤子上還用蜂蜜及莓果醬繪製可愛圖案，小巧思讓人覺得用心及俏皮。

手工製作的香草冰淇淋，香甜乳香足，蠻不錯的，有著它的冰涼好味才有辦法把炸牛奶麵包吃下肚呢。

PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館 (光復店)

地址 : 台北市大安區光復南路346巷28號1樓 (近國父紀念館站)

電話 : 02-2741-6368、02-2741-6506

營業時間 : 週一至週日 11:30~凌晨02:00

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