娘娘雞排(永吉旗艦店)-信義區市政府站 宮廷貴族也懂脆皮雞排美味

當初從朋友那邊注意到娘娘雞排的名片，一般來說不會對名片興起好奇心，但娘娘這名字聽起來還蠻威風，連各項炸物名稱也充滿趣味，娘娘好辣、娘娘嫩胸、娘娘翹臀..等等。朋友給予的評價是還不錯，於是某天來到信義區這條平民小吃街，永吉路30巷，順道買片雞排來解解饞。

娘娘雞排目前只有一間旗艦店在永吉路30巷中段處，暗紅色招牌上娘娘二字很醒目，整間店形象中國風很一致，側邊牆面也有顧慮到，以輸出海報表現古窗。

主打雞肉品項皆以娘娘開頭，其他炸物則是以脆嫩開頭。其實念起來不太順，但會如此強調脆嫩二字，我想是真的具有此意。

娘娘雞排 NT$65 

朋友對於娘娘好辣雞排以特製醃料製作有不錯的評價，畢竟有蠻多店只是單純在表皮撒上辣椒粉。不過他們沒吃過原味，於是點了娘娘雞排，剛炸好燙得手都快握不住，目測雞排大約20公分，金黃色脆皮炸衣上撒了點辣粉更顯美味，香氣四溢，在拍得時候顧不得燙很想趕緊咬一口。表皮是我喜歡的脆皮，可以多少吃一點享受一下那口感以及酥香油味，不想吃雞皮麵衣也可輕易將它脫去，麵衣嚐起來甜甜的，我個人覺得有點像是玉米粉的味道，還蠻特別，這大概是他們特製粉漿的賣點。

雞排不僅長度超過手掌，連厚度也跟手掌一樣厚，雞肉香嫩帶點汁，吃起來厚實也蠻過癮。雖然味道上朋友覺得娘娘好辣比較好吃，但我覺得原味已經蠻不錯了，下次會點娘娘好辣來試試。

脆嫩甜不辣 NT$25

口感酥脆有蓬感，重點是有淡淡魚漿味且很好咬，不會有咬不爛的無力感。

據娘娘雞排FB 動態說，信義區有許多公司行號都會訂，突然羨慕起他們來，真希望公司附近也有一間，吃一次還會再回訪。

娘娘雞排

地址 : 台北市信義區永吉路30巷119號

電話 : 02-27692318

營業時間 : 13:00-23:00

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