2014年6月16日 星期一

[蘭嶼] 山地美食小米阿粨(A Bai) & 跳Tone霜淇淋(西瓜口味)

阿泉伯海燕窩附近,發現其他蘭嶼的特色小吃,
原住民傳統美食小米阿粨,通常在特殊日子或節慶才會吃到,
可能因為觀光蓬勃的關係,現在比較能吃到各家的私房料理。
旁邊還有椰油跳Tone霜淇淋,口味出乎意料的少見,驚喜又消暑。



山地美食小米阿粨(A Bai)
在椰油村阿泉伯海燕窩前廣場附近,有很多美食隱藏在住戶門口,
大多是以小小的攤車來辨認,像這攤小米阿粨也是同事發現的。

看到有人在這享用美食,吸引大家跟著聚集起來,看這個介紹還以為是賣小米做的竹筒飯,
原來是兩種不一樣的東西,雖然都想吃吃看,但小米阿粨比較少見給人的吸引力更大。

吊掛在一旁的小米,是原住民視為神聖的農作物,小米可在惡劣環境下生長耐熱、耐蟲害,
小米可釀酒或著料理,最傳統的呈現是做成阿粨(A Bai)也可以發音為阿拜。

小米阿粨  NT$60
阿粨是小米經過研磨再蒸熟的食品,外觀有點像是湖州粽,以葉子包裹為長型再以麻繩纏繞固定。
金黃顆粒的小米密密麻麻集結成一塊,我只吃了一口,聞的時候香氣淡,口感軟糯有點黏性,
有點像是細緻版的南部粽,裡面包的是瘦肉,還蠻不錯吃的。

這包裹得很緊實漂亮,吃到後面沒有散落的問題。

跳Tone霜淇淋 (已移至紅頭海派露天碳烤)2014.06.22修改
小米阿粨攤販的旁邊有一條巷子,也不知道誰喊這邊有霜淇淋,
大家便一起聚集在這邊,就等著數人頭計算口味要來跟老闆購買。
提拉米蘇  NT$35、自產西瓜  NT$45
有提供WIFI打卡可折抵NT$5

黑板上方放著霜淇淋模型,而且有小屋頂遮風避雨感覺超可愛的。

統計完數量後,老闆才說提拉米蘇沒有供應了,於是大家通通改成自產西瓜口味,
少吃到一種口味還蠻可惜的,而且兩種都算少見。

自產西瓜  NT$45
色澤是淡淡粉系,質地看起來是柔軟的交疊在一起,融化速度頗快,
換了幾個角度拍,才發現快滴下來,趕緊嚐了一口,西瓜香氣與乳香味相當的濃郁,
稍微有點甜,但不至於甜膩,加上柔滑綿的口感,好讓人喜歡,
是一款好吃又便宜,CP值超高的西瓜霜淇淋。