2013年12月3日 星期二

[東京-築地市場] 紀文総本店 。 新鮮炸魚餅(關東煮)好似寶物盒




築地場外市場販售的東西很有趣,我們在這邊逛的時間相對比較多。
逼真鮮豔的握壽司包裝,總是吸引我們的目光,蠻多攤有賣,但其實裡頭包的是仙貝。


第一次看到把菜瓜布掛在聖誕樹上裝飾的,
而且效果很好,俏皮又可愛好有創意。
這間店主要販售天然的菜瓜布,還有一些木製廚房器具。
築地市場是紀文的發源地,沒想到製作許多產品,擁有六間工廠的紀文依然有在市場內擺設販售!!
看到這名字很親切,常在關東煮包裝見到。
現場販售的產品也是琳瑯滿目,而在這裡吃到的魚餅也是最新鮮的。



各式各樣的炸魚餅擺放在檯子前,好想每一種都買回去,很多都是不曾見過的造型及口味。


我們買的是期間限定的軍配燒き,
軍配在戰國時代為使用的道具或著軍配團扇(指示軍隊配置),現在普遍只有在相撲比賽中看到,
用於身穿和服的裁判(裁判又稱為行司)手持軍配宣布勝利的一方。


軍配燒き 300円
軍配的樣子做得維妙維肖,中心往外的漸層很漂亮,
就連使用的竹叉品質都很好,質感較厚。
在不知道軍配的情況下,其實會認為是芭蕉扇。
右上角缺了一口,因為咬了才發現沒拍照,呵呵。
口感扎實很Q彈,有濃濃的湯頭味,只是我覺得單吃調味太重有點太鹹了。



這就是我說紀文炸魚餅很新鮮的原因,它四周幾乎都是販售鮮魚、海鮮類的攤販。
看看那魚頭,多麼巨大壯觀,但在築地市場很常見!!

紀文総本店   きぶんしょくひん
地址 : 東京都中央区築地4丁目1318
電話 : 03-3541-3321
營業時間 : 4:00~14:00
公休日 : 日曜・祝日・市場休市日
網址 : http://www.kibun.co.jp/



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