[已歇業]老乾杯 (延吉街) 。頂級澳洲和牛燒肉日式饗宴
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| [已歇業] 乾杯旗下品牌相當多，大多是以炭烤燒肉聞名，品牌中的"老乾杯"從澳洲進口和牛最為頂級， 專門為成年人準備的用餐環境及高檔食材，也是它受歡迎的地方。 此篇使用Panasonic Lumix DMC-LX5 拍攝 |
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| 因為是與公司同仁用餐，比較沒有時間拍攝外部就直接走入店內，放張招牌照片意思一下。 |
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| 延吉街的老乾杯空間並不大，不過中間的桌子相當厲害，合併之後大桌子可以容納約20位， 很少見的可以全部一起在同一桌，另外就是上方的長方形簍空燈飾數量多顯得頗氣派。 |
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| 夾子形狀是櫻花造型。 |
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| 入座時便有醬料沾盤在桌上，分別為麻油、烤肉醬汁、辣味噌與檸檬汁。 |
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| 我們約20人有6個烤爐可使用。 |
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| 乾杯自家製泡菜 NT$100 鹹度稍微重一些，微辣還不錯吃。 |
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| 蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 (紫蘇風味) NT$320 有機嫩葉的部分，同桌有不同菜的情形，我的這款略苦， 不過重點是上方的蓮藕片酥脆超好吃，因為店家已經貼心將沙拉分盤，所以裏頭的料沒有那麼多， 這盤只有一塊蟹肉與兩塊酪梨丁，紫蘇醬汁酸酸帶點甜味，紫蘇氣味不重還不錯。 |
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| ASAHI Half&Half NT$190 老乾杯的招牌飲品，混和生啤與黑啤，苦味沒那麼重，比原本的ASAHI生啤還好喝。 |
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| 梅酒 NT$220 香氣濃郁甜味適中很好喝。 |
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| 老乾杯限定熟成冷藏牛舌 NT$460 鮮紅的牛舌輕而薄，放上烤爐等到它出汁後再翻面，口感軟嫩多汁滑潤夾帶脆感，不用沾任何醬料就很好吃。 |
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| 霜降豬肉 (松阪豬) NT$220 豬肉較Q彈緊實，鰻有嚼勁的。 |
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| 本日限定和牛四種組合 (S) NT$1380 (L) NT$1980 牛肉因每日部位不同有所調整，這次的內容為角切腿肉、後腹肉、牛五花、薄切板腱肉 中間為奶油，放置烤爐待融化後再夾肉沾取。 |
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| 角切肉是最受歡迎的，好感度佳讓人想續點，極軟嫩的入口即化，多汁味甜。 |
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| 筊白筍和牛肉捲 2支/NT$150 只要將外層肉片烤熟即可食用，筊白筍已熟依然保持清脆口感帶甜味，外層牛肉片雖多汁但有些油。 |
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| 雞腿肉三種口味組合 NT$320 鹽味、味噌、辣味噌 很多人一起享用，我分到的雞肉不多，最深刻的印象就是軟嫩多汁蠻好吃的。 |
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| 鰻魚和星鰻釜飯 NT$330 茶漬拌飯組合 釜飯另外有附上茶漬拌飯組合，這碗也是店家幫我們分配好，每一小碗大約有一塊鰻魚， 雖然有點少，不過米飯香Q也美味，另外一種吃法是將高湯倒入釜飯中， 加入白芝麻、炸麵麩、蔥花、海苔絲，除了暖胃還充滿著高湯香氣，吃起來很舒服。 |
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| 橫膈膜 NT$580 和牛牛肋條 NT$380 橫膈膜帶有韌與脆的口感，牛肋條則是有彈性嚼勁。 |
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| 肋眼牛排 100g/NT$890 會依顧客需求推著專車到旁邊，由師傅現切現秤就像廚房實境秀，頗有噱頭。 |
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| 肋眼牛排價格昂貴，會有專人負責幫忙烤。 |
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| 待一面熟了再換另一面烤熟，店員接著夾起使用一把金剪刀分切。 |
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| 外皮稍有脆感，粉嫩的肉質果然鮮嫩多汁，緊緻中帶香氣。 |
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| 季節燒烤野菜組合 NT$220 筊白筍、山藥片、香菇、秋葵 山藥片外部熱騰騰有像剛烤好的馬鈴薯，內部則帶有脆感與山藥黏液，兩種口感很豐富， 但我在想應該是我們沒烤好，不過質感好吃，我還多要了一片。 |
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| 玉米筍帶葉烤，一剝開便是濃濃香氣散發出來，玉米筍則是鮮甜好吃。 |
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| 花枝燒 NT$150 很有Q度及嚼勁，嚼了超久有點似橡皮。 |
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| 干貝 NT$320 烤至兩面金黃即可，這干貝超厚實，多汁又柔嫩，讓人很想再吃一顆。 |
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| 羽下肉 NT$580 |
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| 天然大蝦 1隻/NT$280 |
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| 幾乎比手掌長的大蝦也是由專人處理，燒烤至一半會以夾子劃開，裏頭的湯汁正在蝦殼邊緣垂涎欲滴。 |
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| 接著俐落地將蝦肉與蝦殼脫離，在完整的放置盤子上，免剝殼服務很完美。 |
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| 牡蠣松前燒 NT$300 下方墊著昆布，讓牡蠣吸足昆布香氣。 |
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| 綜合起司燒 NT$250 番薯、地瓜、馬鈴薯 滿滿的金黃起司覆蓋這些根莖類，肯定是根莖類粉絲最想點的，其中我最喜歡番薯的香甜，同事們則喜歡南瓜， 馬鈴薯同樣也是粉嫩軟香味十足，只不過馬鈴薯較常見，所以沒特別驚奇。 |
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| 焦糖布丁 NT$120 布丁有點像奶酪口感，軟綿附有奶香，一旁的焦糖醬並不會過於甜膩，蠻好吃的。 雖然份量有點少，不過使用的杯子容器很可愛，希望可以提供填滿的焦糖布丁。 |
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| 梅酒凍&檸檬雪貝聖代 NT$160 上方的檸檬雪酪似冰沙，酸度較突顯，下方梅酒凍則蘊含梅酒香氣與甜味，果凍口感很不錯。 |
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| 抹茶白玉冰淇淋 NT$180 在MENU上看起來最吸睛的抹茶白玉冰淇淋，作工較繁雜需要特別妝點一番， 也因此我們的抹茶白玉冰淇淋並沒有同時上餐，時間上也等了蠻久，這讓我們更迫不急待它的來臨。 芝麻餅乾脆片蠻少見的，芝麻香氣濃切脆口，有寒天有抹茶凍也有白玉及紅豆泥果然豐富， 看前幾個的同事冰淇淋是抹茶與焙茶口味，不過似乎有缺材料，焙茶變成手工香草冰淇淋則是有些太甜。 |
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| 抹茶冰淇淋上方還淋上黑糖蜜，稍微提高了甜度，還好抹茶冰淇淋不會太甜， 甜點的選擇算是挺多元，有甜綿的布丁，有清爽的檸檬雪貝梅酒凍， 也有代表日和風的抹茶甜品，個個表現都很不錯。 |
老乾杯
地址 : 台北市光復南路280巷44號1樓
電話 : (02)2751-7388
營業時間 : 12：00 ~ 14：30 (週六-週日) 晚餐 17：00 ~ 23：00
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