Deja Vu 互動式音樂魔幻餐廳 。華山1914 魔術演奏古堡情調
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| Deja Vu 音樂魔幻餐廳是具有表演性質與情調的餐廳，在用餐過程中可以享受專人演唱、音樂演奏， 除了大型魔術表演，還有在餐桌前的近距離魔術秀，享用美食之餘也顧及到了互動娛樂。 後來才發現原來這間就是由周杰倫投資，劉耕宏與劉謙三人合作經營的餐廳。[食試] |
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| Deja Vu餐廳依舊保持華山原先酒廠外觀，門上紫光LED字體搭配一旁剝落牆面更顯魔幻。 |
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| 一進門就有大型接待檯迎接，包含結帳檯，感覺在上面處理庶務還挺方便的。 |
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| 左側假書櫃與石像鬼就已營造了濃濃古堡氛圍。 |
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| Deja Vu似乎對於紫靛兩色情有獨鍾，華貴的沙發質料顏色同樣也是這樣的配色。 擺放巨型鏡子很引人注目，還好不是哈哈鏡之類的，否則進去出來肯定一番笑聲止不住。 |
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| 鎮店寶物之一重型哈雷機車 |
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| 進入餐廳視覺上立刻有不一樣的體驗，挑高空間與一排披上白色桌巾木頭桌椅， 旁邊更是擺上林林種種歐系風格裝飾物品，營造的陳舊蠟黃燈光，這一切都讓人身陷古堡氛圍。 |
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| 大型羅馬數字時鐘與帶有工業感蒸汽管壁爐，相當有特色的舞台背景。 |
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| (喝酒勿開車/未滿18歲請勿飲酒) |
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| 吧檯上展示了幾個較為特殊的酒款。(喝酒勿開車/未滿18歲請勿飲酒) |
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| 牆上都有掛上人像以及歐洲國家常用來代表身分的旗幟， 其他畫像的部分我們除了貝多芬圖片較為知名，另外還有布拉姆斯與巴赫，其他就不太了解， 我本來猜測還有詩人，但姐姐突破盲點說這些一定都是音樂家。 |
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| 仿古的維妙維肖鷹怪石雕，其他還有像是石像鬼與惡魔的雕像，但總覺得擺放在柱子的高度有些低矮。 |
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| 像歌劇院般的巨型布簾。 |
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| 鎮店寶之二 歷史悠久巴洛克風格古董鋼琴，鋼琴柱還是由四個惡魔雕像支撐， 如果想聽聽看琴聲如何，可以參考FB官網上的節目排程表，鎖定鋼琴演奏時間來用餐。 |
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| 鎮店寶之三 蝙蝠車是從美國特別以一比一訂製而成，也是Deja Vu餐廳最受歡迎的物件， 不時會有人在附近拍照留念。 |
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| 後方擬真的歐式大教堂3D壁畫讓餐廳內部增添空間延伸感，廣闊許多。 |
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| 用餐區域頗廣闊，一邊是以舞台表演為主搭配方桌木椅，蝙蝠車這邊則是圓桌及華麗椅子， 偏於古代歐系風格較為戲劇化。 |
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| 一旁設有玻璃包廂房，感覺是VIP專用，很適合餐廳股東開個會議。 |
(喝酒勿開車/未滿18歲請勿飲酒)
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| 餐廳員工態度都很溫和有禮，一入座便有人貼心將口巾打開，隨時補充倒水及注意客人需求。 好幾次都很勤快的來幫我們收盤子，不時可以聽見服務生與廚房確認客人用餐情況， 相當注重送餐速度，讓客人沒有壓力的享受餐點。 |
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| 主廚特製松露薯條 (原價NT$220 週一至週五20:00-21:30加購價NT$199) 薯條外酥內軟熱騰騰的很不錯，不油不膩帶有濃郁松露香氣，品嘗前便可聞到那濃濃香氣， 是難得一見很實在的松露薯條。 正在吃的同時我姐便向我反應沒有番茄醬這件事情，我才說松露薯條不需要番茄醬， 沒想到我離開回來座位，便看到桌上有一碟番茄醬，頓時讓人覺得也太巧合。 |
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| 雞肉凱撒沙拉 NT$240 這份量有點少，我想這盤非原始單點的模樣，可能是怕我們吃不完。 不同於一般的麵包丁，這邊使用的是孔洞較大的法棍切片，而且相當薄很有特色，酥脆口感麵香都很不錯。 中間的白嫩雞肉軟嫩好吃，生菜部分已經與凱薩醬拌勻，可以每一口都吃到酸甜奶醬滋味貼心極了。 |
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| 義式炸海鮮 (週一至週五加購價NT$199) 去殼淡菜、花枝、鯛魚片組成的炸海鮮，淡菜雖然還是有那股我不太喜歡的氣味， 但是比起之前吃過的淡菜，味道沒那麼重，倒是吃起來軟嫩多汁讓人意外的口感不錯。 其他海鮮個個麵衣酥脆不會油膩。 |
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| 可以選擇擠上檸檬汁或著搭配微微微酸及甜的柳橙醬， 不過一開始詢問服務生他說是塔塔醬，倒是蠻讓我意外的， 內心很想跟她說別緊張，如果真的不清楚，我還是不希望對方硬答覆， 但還是非常感謝他的熱心及親和。 |
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| 核桃蘋果芝士沙拉 NT$220 彩椒丁、蘋果丁、蘆筍段與蘿蔓心組成的沙拉， 起司帶有鹹味不太清楚正確名稱，服務生是說義大利進口.... 蘋果丁容易因為氧化發黃，所以我不太喜歡沙拉有蘋果， 不過這樣組合蠻清新的，又可以使用羅曼心包起來吃， 另外似乎有人反應核桃味道怪異於是它沒有在餐點中。 這天讓我開心的其中之一就是吃了很多沙拉好健康。 |
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| 帕瑪火腿南瓜濃湯 NT$150 此餐最為敗筆的一道，因為上方疑似酸奶太多， 整碗湯我只嚐到酸味以及像是肉鬆味道的帕馬火腿， 實在不太好喝，於是我難得的放棄了南瓜濃湯。 |
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| 法式蘑菇奶油濃湯 NT$120 以橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料加入多種蘑菇拌炒熬煮而成， 蕈香味十足濃郁，口感纖維豐富，比南瓜濃湯好喝多了。 |
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| 20:00一到，燈光隨即暗下來，接著是由吉他演奏家Peter表演， 先以just the way you are開場，嗓音好聽氣氛溫和， 不過Peter先生唱歌相當陶醉，我拍的每一張都是閉眼睛， 實在對他很抱歉。 |
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| 義式明蝦燉飯 (套餐價NT$650) 三支明蝦帶有焦香味口感軟嫩頗新鮮，燉飯濃密有米芯增添了口感層次， 味道則偏奶很濃郁，蠻不錯的，不過就要擔心吃多容易覺得膩口。 |
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| 服務生送這道時被這盤子燙得不停甩手，隨即便是立刻提醒我小心別燙到，讓人覺得心疼又敬業， 因為燉飯是離席的姐姐點用，燙手事件後我就繼續拍照，沒想到他回來正要坐下， 那位男性服務生神不知鬼不覺得出現並提醒我姐要小心別燙到，貼心極了!!!!! |
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| 香煎鮭魚佐時令海鮮佐西班牙番紅花醬汁 NT$680 鮭魚肉相當的大塊，我忍不住一直讚嘆店家的慷慨， 番紅花那黃澄澄奶醬份量相當多，覆蓋了蝦子、淡菜、蛤蜊， 這顏色跟白米染上番紅花較為不同，這...偏於帶點綠的蠟黃。 |
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| 蝦仁Q脆，蛤蜊體積比較家常。 |
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| 鮭魚汁多肉嫩，氣味頗重，加上份量有點多，吃到後來比較容易膩， 我搭配著義式炸海鮮剩下來的生菜，便化解了這稍微沉重的油膩感。 |
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| 瑞士頂級巧克力蛋糕 NT$160 方塊造型很可愛，上方點點讓它頗像骰子，可惜甜味幾乎掩蓋了頂級巧克力的味道。 |
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| 表演結束，打開燈一看，才發線上面有一小片金箔。 |
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| 蘋果派佐香草冰淇淋 NT$180 送餐時經由服務生拿著盤子擺動，也讓我們看到冰淇淋跟著滑動， 那情景還蠻逗趣的，香草冰淇淋偏甜較普通，蘋果派有種台式蛋塔味，算不上好吃。 |
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| (左)夏日風情 NT$120 (週一至週五20:00-21:30軟性飲料買二送一) 蘇打水、玫瑰蜜、玫瑰花瓣、檸檬 這杯透亮漸層又有玫瑰花瓣撒在上頭，很讓人喜歡， 檸檬三塊好大方，喝起來玫瑰香氣淡雅，香甜滋味很好喝。 (右)薄荷莫西多 NT$220 (週一至週五20:00-21:30調酒買二送一) (喝酒勿開車/未滿18歲請勿飲酒)莫西多冰塊不多，也因此薄荷葉都漂在上頭， 會讓人覺得薄荷數量稀少，清新偏酸帶點甜，味道沒那麼讓人滿意。 |
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| 最後還有桌邊魔術秀，由口音氣質頗像周杰倫的林先生表演， 總共展現兩種不同道具，分別為硬幣與樸克牌，過程中很有自信且幽默有風範， 表演效果讓人嘖嘖稱奇，也吸引著其他用餐家庭來觀賞，相當厲害。 |
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