[日本東京]重盛永信堂-人形町北海道十勝紅豆七福神 重盛の人形焼 淺草名產

人形燒(人形焼、にんぎょうやき)是一款日式燒菓子，由雞蛋、砂糖、麵粉製作薄薄的外皮，裡面再填入紅豆餡或著是無餡版本，當初從日本東京淺草區的人形町發跡，也因為在淺草寺附近的關係，所以選擇帶來福氣的七福神及雷門等象徵物的模具來製作燒菓子，而這項傳統點心又與雷門、五重塔列為淺草寺的三大名物。一開始還以為人形燒名稱的由來是因為七福神的面相，但我想應該是產地在人形町的關係。
最早的重盛永信堂在明治23年(西元1890年)便開始，在大正6年(西元1917年)於人形町創業，是一間歷史相當悠久的和菓子專賣店(最近重盛永信堂慶祝創業百年，現已改名為株式會社重盛永信堂)，至今已經是機械半自動化生產，相對的真空脫氧包裝方式也能延長保存時間，且口味研發後項目也越來越多，除了人形燒之外，ゼイタク煎餅也是許多人購買的伴手禮。

我們是從淺草寺方向過來的關係，所以搭乘至人形町駅，步行約5分鐘左右，如果是從水天宮前駅則大約3分鐘距離。從路邊走來的路上，靛色招牌大大彰顯了重盛の人形焼字樣，還蠻容易引起注意，只是原以為會是一間外觀老舊的老舖，沒想到還蠻現代化的，而商品展示櫃倒是保留了懷舊風味很像古董家具。

店家相當貼心的地方在於有小包包裝以及禮盒包裝，單純只是想來嘗鮮的可以買一包￥300円的煎餅，每包單獨包裝也很適合當伴手禮。

ビンズ煎餅、格子煎餅、小判型煎餅、パピロ煎餅、生姜煎餅、のりパピロ煎餅、蛇篭煎餅、一の字煎餅、味噌煎餅、イカリ煎餅、ジャムサンド ，每個口味都有其特色，但現場不能試吃，如果想了解詳細介紹可以至官網查詢。

登り鮎、つぼ焼(つぶあん入り)、カステラ焼(あんなし)

    

人形焼(こしあん入り) 是此次來重盛永信堂的重點，不過當時真的吃不下，只有買一顆頭來吃，如果湊滿一個禮盒，應該會很逗趣。
七福神分別是，大黒天(だいこくてん)、毘沙門天(びしゃもんてん)、恵比寿天(えびすてん)、寿老人(じゅろうじん)、福禄寿(ふくろくじゅ)、弁財天(べんざいてん)、布袋尊(ほていそん)

人形焼(こしあん入り) ￥130円
我拿到的這顆頭像是弁財天(べんざいてん)，中文是辯才天，象徵口才、音樂與財富的女神。乍看覺得有點像佛祖觀世音，我個人覺得外型蠻可愛的，姐姐倒是不以為然。

咬下一半後，雖然看外表會覺得有一點點像包餡雞蛋糕，或是常見的日式和菓子，但是會比觀光街上市售那種和菓子禮盒好吃許多，皮真的很薄嫩，一下子就能吃到綿滑的豆泥餡，另外，店家特地選用產自北海道的十勝紅豆，在紅豆界也是數一數二，香甜之餘風味可以更濃郁，建議配茶一起吃會更好，姐姐則覺得對他來說太甜。

對面是東京水天宮。

買回來的小包裝是(80g)￥300円

(左)小判型煎餅，有點像古代日本橢圓造型貨幣，這款煎餅是所有煎餅品項中，使用雞蛋量最多的一款，想當然而雞蛋味會比較明顯，一の字煎餅，有淡淡的海苔香氣，味噌煎餅使用的是赤味噌，個人覺得煎餅沒有特別讓人驚豔，可能是吃過淺草寺附近的手工入山煎餅，口味對台灣人來說會比較少機會吃到，這類煎餅則已經有點類似小林煎餅，口感是比較軟脆好咬型。

重盛永信堂 （しげもりえいしんどう）

地址 : 東京都中央区日本橋人形町2-1-1

電話 : +81 3-3666-5885

營業時間 : 週一至週五 9:00-20:00、週六 9:00-18:00

定休日 : 週日

網站 :  http://www.shigemori-eishindo.co.jp/