2014年11月21日 星期五

八道喜 居食酒屋。通化街(臨江街)夜市 鄰近捷運信義安和站

九月份剛開幕的八道喜 居食酒屋位在通化街,附近是熱鬧的臨江街夜市,
距離捷運信義安和站步行只需5分鐘左右路程,交通頗方便。
而八道喜原來是源自於阿美族語,意思為大豐收後一起來喝酒吧!套用在上班族及辛勤工作的人們也蠻適用。
提供的料理有沙拉(前菜)、生魚片、創意壽司、握壽司、燒烤、串燒、炸物、丼飯、煮物。[食試]


走在通化街上穿過通化公園沒多久,馬上就看到八道喜三字招牌,
木材裝潢以及高掛紅燈籠很有氣氛,跟旁邊比較起來特別突顯。

店內燈光暗紅色調,擺飾部分在居酒屋領域中不算多,整體看起來比較簡潔整齊。

拉門一開便可以看到師傅們在吧檯前忙碌的身影。



店裡正逢晚餐尖峰時間,店員還是很快的朝向打開門光臨的客人,態度親切的帶位。
就算我指定了剛空桌的位,店員依然和氣馬上清出位子,並擺上招待的毛豆。
這碗毛豆份量不少頗慷慨,到用餐結束我還沒吃完。

ORION生啤酒(435ml)  NT$120    八道喜生綠茶  NT$50
ORION生啤酒是採生啤機非罐裝,
個人覺得味道及風味都與我之前喝得不太一樣,有些淡。
[未成年請勿飲酒/喝久勿開車]

干貝漢堡
以兩片干貝夾入海膽、紫蘇葉及少許芥末,干貝軟嫩滑口,海膽則釋放了濃郁的香甜氣息,
接著紫蘇特別搶眼的帶走這些海味,餐點中最不錯的就是這道干貝漢堡,如果紫蘇在少一點會更好,
因為是兩人一起吃,店家特地將干貝漢堡切半對分很貼心。

握壽司10貫  NT$480
鮭魚、旗魚、紅魽、鮪魚、花枝、日本星鰻、比目魚鰭邊、甜蝦、干貝、鮭魚卵軍艦
10貫以兩排排列起來相當壯觀,比目魚鰭邊口感偏於Q嫩,干貝的部分搭配松露誘出甜味,花枝Q脆,
生魚片部分肉質及口感都比較普通些,不過上方會以鮭魚卵、魚子醬、松露點綴很不錯,
搭配個青綠色系或其他顏色會更好。





醬燒牛舌  NT$180
牛舌有幾塊嫩口有勁,有些是偏硬較難咀嚼,有些則偏油膩。


松阪豬萊姆燒  NT$180
這款松板豬單純味道算是蠻清爽的,如果喜好口味重的可以搭配下方紫洋蔥,
另外擺盤部分淋上巴薩米可醋,有些奇妙。

鯃魚一夜干  NT$280
很少見道居酒屋附上刀叉,再分切方面倒是挺好用的,
外皮烤得亮麗酥脆,同行友人很開心的將魚皮都吃光光,他咬下的每一口都伴隨著喀滋聲響,
聽來都讓人很心動,可惜我不太敢吃魚皮。

魚肉不多所以沒有特別肥嫩多汁,倒是味道很不錯,咀嚼中香氣迷人且不油膩忍不住一口接一口。

地雞唐揚  NT$160
地雞一般來說意指土雞,八道喜的雞唐揚很特別,部分區塊有沾裹咖哩醬,
在吃的同時可以嘗到原味以及濃郁咖哩香,不過雞肉還是需要挑選一下,很多塊幾乎都是油脂,
加上外層炸衣是雙倍油感,比較難以吃下肚。


星鰻天婦羅  NT$180
很難得看到義大利麵盤子上放著日式炸物,
旁邊六塊為炸星鰻,內圈則有茄子、香菇、青椒、地瓜、芋頭,
香菇很多汁,但是外層麵衣太厚也較油膩,芋頭紮實口感不太好。


星鰻因為體積小,外層麵衣接近於本體兩倍大,幾乎都是在吃麵糊,
後來我選擇另外剝開麵衣直接吃星鰻,星鰻帶甜味肉質嫩細。

日耳曼洋芋  NT$220
馬鈴薯泥店家有特別調味處理過,還有加入培根,在口感及味道上都有不單調的表現。

盤子深度不深薯泥份量中等,上方起司份量相當多且濃厚,在分切時可以感受到難以推動,
還可以製造麻糬般的錯覺,但是以這樣的價格,我個人還是喜歡老乾杯的起司燒NT$250。



八道喜 居食酒屋
地址 : 台北市大安區通化街26-4號
電話 : 02-27000977
營業時間 : 週一至週日 11:30-14:30、17:30-凌晨12:00