2014年4月20日 星期日

醉麻辣 。 鴛鴦鍋精緻吃到飽 (Lumix DMC-LX5)

醉麻辣鴛鴦鍋走精緻吃到飽路線,除了肉品現切、食材多種,
供應的副食及甜點也走精緻風格,甜點中的馬卡龍深受許多人推薦。
就連吃到飽店常見的Häagen-Dazs冰淇淋,這邊竟然有多達十六桶不同口味可選擇。

(此篇使用Panasonic Lumix DMC-LX5 拍攝)

醉麻辣目前的消費方式是平日05:00pm前離場,每人NT$599/位。
晚餐及例假日全天每人NT$699/位,不收服務費。


距離捷運國父紀念館站1號出口只需三分鐘路程,就在忠孝東路延吉街路口旁,
不過需走下樓梯進入店面,入口處在第一銀行旁邊要多留意呢。


門一開即是接待櫃檯,空間相當寬敞,右邊還有沙發等待區。

櫃台有提供涼糖、口香糖及牙籤可取用。

座位看起來都蠻寬敞的,可坐6~8人左右。


這四個Häagen-Dazs冰櫃口味多樣,其中的夏威夷脆果仁與以往吃的夏威夷果仁不太一樣,
夏威夷果的確變得小而脆,有些不習慣,但還是蠻好吃的。
另外的仲夏野莓、草莓起司及芒果覆盆子,不會過甜也比較不膩,讓人喜歡。
而提拉米蘇、巧克力巧酥及松露巧克力比較適合螞蟻族食用。

提供的飲料選項很多樣性。


如果不知道加點單的肉品是什麼,可以到切肉吧檯旁的冰櫃找到,有詳細的說明文字參考。

醬料區佐料相當多種,可依個人口味嗜好盡情調配,
醉麻辣推薦的麻辣鍋沾醬則是,取少許香菜、蔥花、蒜苗、花生粉及砂糖(微量),
加入少許白醋及醬油,最後加入麻辣鍋內辣湯及辣油,攪拌後即可沾用。


甜點外觀表現都蠻不錯的。




水果會視季節性調整,甜度也不一定。

湯底分為三種,紅、白、清,我們點的是麻辣鍋與藥膳養生白鍋,另外一種則是和風柴魚昆布鍋。



噶瑪蘭黑豚油脂占比較高,會讓女性朋友害怕。

頂級霜降牛

頂級雪花牛

花雕雞腿肉
熟透後自然帶有濃厚酒香味,我們則吃不太習慣。

醉麻辣的鍋底鴨血與紅燒臭豆腐都屬於塊狀、厚實型,吃起來頗有口感,
不過吸取辣湯的紅燒臭豆腐帶了湯汁吃起來較辛辣刺激。
牛肉肉質軟而不柴老,只是比較薄。

海鮮的部分,鯛魚片顏色漂亮有些厚度,魚肉頗嫩,
白色長條狀則是曼波魚,煮完後變得透明有些像蒟蒻,口感似豬腳凍但更為柔軟。

螃蟹、蝦子我沒吃,據同事說還不錯。

翡翠魚漿、手工墨魚漿、紅麴鮮蝦漿

顏色鮮明很新奇,墨魚塊量多分布也均勻,反倒紅麴鮮蝦放著兩隻蝦,
雖然看起來完整,但切塊下鍋容易分配不均呢。
三種口感吃起來都蠻紮實有嚼勁的。
黃色圓球是龍蝦沙拉燒,平常都吃冷式龍蝦沙拉,在這倒是可以體驗看看熱騰騰流汁版的。


吃到後段才想到要點蔬菜,翠綠水蓮、大陸妹及南瓜都蠻好吃的,
南瓜切薄片,變得容易熟,記得都不能煮太久呢。
華品出的香菇貢丸,味足且香氣迷人蠻好吃的,只是不小心會卡牙縫。


甜點時間,我總共吃了三輪Häagen-Dazs相當滿足,真心覺得不枉此行,
抹茶濃郁茶香微苦味,撒上適量的花生粉有助緩解,這樣更加好吃,同事也喜歡,
旁邊的奶黃色配粉紅則是芒果覆盆子。

拿鐵配蛋糕小點瞬間像在下午茶。
左邊特濃巧克力蛋糕頗絲滑,右邊三角型為義式提拉米蘇,
Mascarpone cheese 味道口感我不愛。

Dethlefsen & Balk有機花茶(D&B) 芒果優酪乳水果茶,芒果香挺特別,酸味明顯喝起來蠻舒適的,
我想是因為含有洛神才會呈現紅色吧。
後面那塊為藍莓起司,奶香濃夾帶酸味頗好吃的。

左邊為70%生巧力蛋糕,微苦帶甜,同事覺得好吃。

醉麻辣強調從法國進口的馬卡龍,
分別為覆盆子、香草、開心果、巧克力,其他還有咖啡、檸檬。
口感酥且輕黏,雖不紮實但也不錯,重點是不會很甜相當討喜。
中間那顆甜點荔枝抹茶,下面舖有薄薄海面蛋糕,上方為奶油慕斯,內餡有荔枝肉,
總之...非常不好吃,荔枝那奇妙味道我無法接受。

醉麻辣部分食物雖不合胃口,服務倒是很不錯,收拾丟垃圾的小桶子都會先用抹布擦過再歸還,
會自動詢問要不要加鍋底,也會像我們道謝,讓人更能享受著用餐。

不過進去吃完再出來,頭髮變得非常臭,洗了兩次頭味道還是令人難耐,
另外這樣冷熱交錯的進食,的確對腸胃是很大的負擔,我們幾乎隔天都反應"長"跑廁所的症狀。

醉麻辣
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段289號B1
電話 : 02-7711-2789
營業時間 : 12:00pm~01:00am